OLIVIER VIDAL
Lesen Sie mehrDer ebenfalls in Sens ansässige Olivier Vidal, Meilleur Ouvrier de France, bietet uns hier alles, was unseren Gaumen verwöhnt. Wir erfreuen uns an den Schokoladen mit Orangen- oder Zitronenschalen. Wir schätzen die Mandel-/Haselnuss-Sablés. Wir würden uns nach dem Karamellcoulis und den verschiedenen Aufstrichen verzehren. Und was soll man zu den ausgezeichneten Patisserien sagen, deren extreme Feinheit und große Kreativität in Auxerre ihresgleichen sucht, ganz zu schweigen von den sehr schmackhaften hausgemachten Eissorten. Im Sommer kann die Schlange vor dem Geschäft lang sein, um sich ein Eis zu gönnen!
QUARRÉ DE CHOCOLAT
Lesen Sie mehrEine Institution ist dieses Haus. Hier finden Sie tolle Kreationen wie Pavé Morvandiau, Quarréen oder Saint Amour. Aber auch Aufstriche. Auch Waffeln machen uns jeden Sonntag und an Feiertagen sowie nachmittags in der Hochsaison glücklich. Eine schöne Adresse, die ebenso köstlich wie unumgänglich ist! Und ein Online-Shop, den wir Ihnen ebenfalls ans Herz legen möchten. Außerdem hat Quarré de chocolat, das in der Region einen guten Ruf genießt, seit kurzem eine Ecke in Auxerre, in der Galerie des E-Centers. Leclerc.
PASCAL CAFFET
Lesen Sie mehrDer aus Troyen stammende Pascal Caffet ist der beste Handwerker Frankreichs und verfügt über rund 15 Geschäfte in Frankreich und der ganzen Welt, bis hin nach Tokio und Mailand. In Burgund hat er sich neben Nevers auch in Sens niedergelassen, in der Nähe der Markthalle. Hier ist die Spezialität das Praliné! Man findet es natürlich in den Pralinen, aber auch in den Patisserie-Kreationen, die einem schon beim ersten Anblick das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: Manakara, Syrakus, Moskau und Montreal vor allem für die geeisten Entremets... Wir lieben es! Und seien Sie versichert, dass man auch auf der Website bestellen kann.
OLIVIER VIDAL
Lesen Sie mehrOlivier Vidal, Meilleur Ouvrier de France, bietet seine Köstlichkeiten in der Nähe der Kathedrale an. In diesem Geschäft finden Sie alle Spezialitäten des Chocolatiers, der bereits in Auxerre (gegenüber der Statue von Cadet Roussel) vertreten ist. Man genießt natürlich die Schokolade, aber auch (unter anderem) die Pralinenbrioches, die Macarons oder die Brotaufstriche sind sehr beliebt. Ganz zu schweigen von den absolut köstlichen Eissorten. Oder von den Patisserien, die immer von großer Finesse sind. Ein wahres Paradies für die anspruchsvollsten Feinschmecker! Eine ausgezeichnete Adresse.
ERIC GAUFILLIER
Lesen Sie mehrHier erliegt man der Frische und Finesse der Schokoladenkreationen; man liebt die hausgemachten Spezialitäten wie die "Rochers de Sens" (kleine karamellisierte Mandeln mit Schokolade) und den "Brennus". Eine Hommage an den berühmten Gallier aus dem Volk der Senonen, der 329 v. Chr. Rom eroberte, aber vor allem ein fantastisches Blätterteig-Praliné mit Haselnüssen. Brote und Gebäck sind ebenfalls top, ebenso wie die verschiedenen Patisserien. Kein Zweifel, die Qualität stimmt, und das schon seit vielen Jahren. Denn die Patisserie Gaufillier ist eine Institution in Sens.
PATISSERIE CHOCOLATERIE FRANCIS PAUTRAT
Lesen Sie mehrFrancis Patrat verwöhnt seine Kunden schon seit vielen Jahren mit seinen süßen Köstlichkeiten. In dieser hübschen Konditorei und Chocolaterie in der Grande Rue von Sens, nur einen Steinwurf von den Ufern der Yonne entfernt, stehen sehr leckere Patisserien, feine und schmackhafte Schokolade und handgemachtes Eis auf der Speisekarte. Ebenfalls erwähnenswert: ein Partyservice für Ihre Empfänge mit Freunden oder der Familie und ein Online-Shop, in dem Sie auch aus der Ferne bestellen können. Eine schöne Adresse.
CHOCOLATERIE VAUBAN
Lesen Sie mehrIn der Nähe der Vauban-Statue befindet sich eine Adresse, die den meisten Feinschmeckern in Avalon sehr gut bekannt ist! Seit über 15 Jahren bietet der Maître Chocolatier Xavier Boucher hier seine subtilen Schokoladen- und Konditorkreationen sowie seine großen Spezialitäten an: die "Délices de Vauban" (in Zucker und Früchte gehüllte Pralinen), die "Nougeottes" (karamellisierte, geröstete Haselnüsse mit Schokoladenüberzug) oder auch die berühmten Schnecken aus Burgund... Wir lieben auch die Cookies, Florentiner und andere Sablés. Ein wahrer Genuss für unsere Papillen!
CHOCOLATERIE SEBASTIEN METOYER
Lesen Sie mehrAuf der Domaine du Moulin Rouge, in einer wilden, aber gepflegten Natur rund um zwei Teiche und einen Kanal, der das Anwesen durchquert, erwartet Sie Sébastien Métoyer, ein mehrfach ausgezeichneter Schokoladenhandwerker, der gerne mit Texturen und Aromen spielt, um eine überraschend kreative Bio-Schokolade anzubieten. Wie zum Beispiel die Nuggets aus jungen Ingwersprossen oder die Kieselsteine mit Marc de Bourgogne. Es werden auch Workshops zur Einführung in die Verkostung sowie zwei Ferienwohnungen angeboten.