Die besten Restaurants Insel Rodrigues

Georges Bruder des berühmten Min Koo alias Marcel, dem König der Schweinewurst, dessen glänzende orangegelbe Hütte seit jeher im Hafengebiet steht, zeigt seine chinesischen Wurzeln durch eine einfache und schnelle Küche, die vor allem aus gekochten Minen besteht, die auf vielfältige Weise verfeinert werden - Rind, Huhn, Schweinehackfleisch, Uritis usw. Die Sauberkeit des Lokals und der freundliche Hinterhof sind sehr angenehm. Außerdem gibt es einige Gerichte wie Hähnchenschenkel, Schweinerippchen oder Lammkoteletts mit Salat und Chips.

Dieses Restaurant in seinem Tal zeichnet sich durch sein ökologisches Engagement, die Schönheit seiner natürlichen Umgebung, den Charme des Gartens und die unmittelbare Wärme des mit Holz und geschliffenen Steinen ausgestatteten Saals aus. Um ein Erlebnis "vom Bauernhof bis zur Gabel" zu bieten, kommen die Produkte aus dem Hinterhof, dem pestizidfreien Gemüsegarten, dem Aquaponik-Gewächshaus oder von lokalen Lieferanten. Alles ist hausgemacht, sogar der geräucherte Fisch, mit einer Vorliebe für gesunde Gerichte, gewagte Kombinationen und eine Küche mit Holzfeuer, die den Geschmack verströmt. Extra!

Françoise Baptiste, Schülerin von Auguste Escoffier und Autorin des Kochbuchs Les Délices de Rodrigues , bereitet typische Gerichte mit regionalen Produkten zu: Fisch und Muscheln aus der Lagune, Biogemüse aus dem Garten, Geflügel aus dem Hinterhof... eine Köstlichkeit! Auf Wunsch bereitet sie auch Klassiker der lokalen Gastronomie und Langusten mit dem kleinen Glück des Fischfangs zu. Menü zum Mitnehmen für Wanderer und Abendessen mit den Gastgebern unter der Varangue.

Im Garten des Gravier Beach House, am Rande des Küstenwegs und des Strands, hebt sich eine hübsche sonnengelbe kreolische Hütte vom Grün des Rasens ab. Sie empfängt die Bewohner des Hauses und durchreisende Wanderer zu einem lokalen Bier, einem Saft, einem Kaffee oder zu köstlichen kleinen Gerichten aus der rodriguanischen Küche, die mit großer Aufmerksamkeit zubereitet werden - gegrillter Fisch, Urit, Hühnchen in Sauce, kreolische Desserts usw. Man sitzt direkt im Schatten eines Sonnenschirms, mit Blick auf das Meer, oder unter der putzigen Varanga der Hütte. Freundliche Bedienung.

Der Saal ist in mehrere Räume auf halben Ebenen unterteilt und recht groß, aber insgesamt gemütlicher als das Restaurant nebenan. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an gebratenen Minen und Reis (unumgängliche, reichhaltige und preiswerte Gerichte) sowie eine Auswahl an lokalen Produkten (Fisch, Garnelen, Uriten, Huhn, Schwein), die als Salat, Curry, Vindaye, Rougaille, Zibet, Rührbraten... zubereitet und mit Reis, Gemüse, Linsen und Achard... serviert werden. Insgesamt wird alles frisch zubereitet, daher ist alles gut und schmackhaft, wie so oft auf Rodrigues, und der Service ist liebenswert!

Am Anfang der Straße, ganz in der Nähe des Flusses, befindet sich eine kleine Hütte mit einigen Tischen, die alle Brathähnchenliebhaber glücklich macht! Das Geflügel ist goldbraun, durch und durch gegart und saftig, sodass man es mitnehmen oder vor Ort genießen kann. Der Service ist einfach und effizient, mit einem kleinen Plausch und wenig Wartezeit. Man kann hier auch ein Getränk zu sich nehmen oder ein kleines hausgemachtes Sandwich kaufen oder essen ("vielfältige Auswahl", wie es auf dem Schild heißt), bevor man durch die Straßen der Hauptstadt streift. Ein netter Zwischenstopp für eilige oder unmotivierte Heißhungerattacken.

Dieses Restaurant, das als das beste in Anse-aux-Englais galt, hat den Besitzer gewechselt und seitdem herrscht Jo-Jo in der Küche und im Service. Der Ort ist nach wie vor gemütlich, mit einem Raum, der vorwiegend aus Holz und Korbgeflecht besteht, und einer Terrasse direkt an der Küstenstraße, die zu bestimmten Tageszeiten etwas belebt ist. Das macht aber nichts, denn der Ort ist oft voll und am Wochenende ziemlich belebt, und man kann hier gute Cocktails trinken, bevor man die Uriten und andere kleine lokale Gerichte aus (manchmal) frischen und gut gewürzten Zutaten probiert. Auch eine Auswahl an Pizzen.