Die besten Restaurants Städte Im Hochland

Unter der Varangue und der verglasten Galerie des prächtigen Kolonialhauses, abseits vom Lärm und der Verschmutzung des Stadtzentrums gelegen, ist dies der authentischste, eleganteste und blumenreichste Rahmen in diesem Teil der Insel. Auf der Terrasse mit Blick auf den Park oder im Haus inmitten der antiken Möbel genießt man eine Fusionsküche, die französisches Know-how mit den vielfältigen lokalen Aromen vereint. Die Speisekarte bietet auch einige neu interpretierte Brasserie-Gerichte und berühmte Pizzen wie die 1872, eine Spezialität des Restaurants von Les Aubineaux... Entdecken Sie sie!

Seit etwa 40 Jahren kocht Jacqueline Dalais, die Grande Dame der mauritischen Gastronomie, französische Gerichte, die kreolisch klingen. Ihre Brigade empfängt Sie in der raffinierten Umgebung eines Wohnhauses, das den Feinschmeckern der Insel wohlbekannt ist. Die Speisekarte bietet Fisch und Krustentiere, Fleisch und Wild, die Klassiker der französischen Küche, aber auch Rezepte aus früheren Zeiten und Referenzgerichte, die den Erfolg des Hauses ausmachen, wie Seeigel-Cappuccino mit Maniok-Mouillettes. Passende Weinkarte.

Das ist das trendige Bistro in den Städten des Mittellandes: eine Schnäppchenbude aus recycelten Gegenständen von Dachböden und Flohmärkten, eine informelle Atmosphäre wie in einer New-Age-Bar, das gemütliche Ambiente eines Großmutterhauses, in dem man sich mit einfachen, frischen Gerichten stärken kann: tapas, gemischte Salate, Burger, zartes Lammfleisch, hausgemachte Pommes frites, French Toast... Die Getränkekarte wird auf einem alten Fernsehbildschirm angezeigt, ein Fahrrad wartet im Eingangsbereich, Pflanzen schlummern in Kisten... Man schnappt sich die Presse und lässt sich nieder.

Das Restaurant ist seit Jahren ausgebucht und genießt bei den Einheimischen einen ausgezeichneten Ruf, ebenso wie das benachbarte King Dragon, das demselben Besitzer gehört. Seit der Renovierung ist das Ambiente weniger chinesisch als vielmehr europäisch und setzt auf natürliche Farbtöne (Taupe, Grau, Schokolade). Die Speisekarte ist nach wie vor vorwiegend asiatisch, und die Teller sind ebenso reichlich wie die Rechnung niedrig ist. Um das ständige Treiben auf der Hauptstraße zu beobachten, wählen Sie einen Tisch auf der verglasten Veranda im ersten Stock.

Als Zwillingsbruder des berühmten Happy Rajah in Grand Baie, dem besten indischen Restaurant im Norden der Insel, übernimmt der Phoenix-Tisch dessen Vorzüge und dekliniert sie um: eine praktische Lage am Eingang eines Einkaufszentrums, ein fleißiger Service durch ein freundliches Team, große indische Köche am Herd und eine hohe Qualität der Speisen in Verbindung mit supergünstigen Preisen... Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet eine Auswahl von etwa 60 Gerichten, darunter auch traditionelle Gerichte aus dem Indien des 17. Jahrhundert. Ein gedämpfter und warmer Rahmen aus ockerfarbenem Putz und Antiquitäten aus Rajasthan.

In enger Nachbarschaft mit dem Dragon Vert, das demselben Besitzer gehört, ist dies der andere chinesische Tisch in der Gegend, mit einem klassischeren, typischeren und dunkleren Rahmen, dessen Wände mit glasierten Holzpaneelen verkleidet sind. Man schlendert und verliert sich in der üblichen, kilometerlangen Speisekarte mit asiatischen Gerichten und ihren verschiedenen Saucen und Dressings. Insgesamt ist es schmackhaft und wird in großzügigen Portionen serviert. Besonders beliebt sind die Meeresfrüchtespezialitäten, probieren Sie unbedingt die gedämpfte Krabbe und die Riesengarnelen mit 5 Wundern.

Dieses historische Restaurant im Stadtzentrum hat sich vor einigen Jahren ins Grüne verlagert, neben die Corson-Fabrik, gegenüber den Teeplantagen. Die Natur hält Einzug bis in den Saal im industriellen und pflanzlichen Look und auch auf der Speisekarte, wo vegetarische Gerichte einen schönen Platz einnehmen, wie zum Beispiel diese grünen Tagliatelle mit Spinat und Pesto von Karipoulé. Ansonsten gibt es alle Klassiker des Hauses: Soufflé von Palmkern und Garnelen in roter Sauce, Krabbengratin, Dry Curry vom Rind, Bougrement bon und Vanillecreme... Ein sicherer Wert.