Restaurants Küche der Welt Westküste

Dies ist das einzige Restaurant am Meer in Rivière Noire: Leicht über den Strand hinausragend, unter strohgedeckten Pavillons, stehen einige Tische auf Decks, die von einer Bar und einem Pool gesäumt sind. Tagsüber herrscht hier eine coole Atmosphäre, abends ist die Stimmung sanft und gedämpft. Die Speisekarte bietet gut zubereitete Produkte aus Mauritius und anderen Ländern: Tapas zum Teilen, frische Salate, kreolische Gerichte, Gegrilltes, süße Leckereien... Denken Sie daran, zu reservieren, denn das Lokal ist berühmt und freitags und samstags sehr gut besucht, wenn Musiker die Gerichte zum Singen bringen.

In der Natur ist es das bukolischste Restaurant der Gegend: eine Reihe von kleinen Häusern, die sich zu einer großen Grünfläche hin öffnen, wo ein paar Tische und Stühle unter Sonnenschirmen den kleinen Hunger am Morgen, das Mittagessen mit Freundinnen oder den Snack nach dem Strandbesuch willkommen heißen. Die Speisekarte spiegelt diese Einfachheit wider und bietet eine Auswahl an gemischten Salaten, vegetarischen Gerichten, mauritischen Speisen und süßen Leckereien. Vor Ort: Bibliothek und Salon, einige Boutiquen in schicken Hütten ( Healthy-Produkte, Lebensmittel...), Spa und Gästehaus (9 Zimmer).

Diese fabelhafte Buddha-Bar am Strand des Luxushotels Sugar Beach ist ein Beach Club mit Bohème-Chic und vermittelt die DNA der Marke: Gastfreundschaft, Wohlbefinden, Gastronomie, Mixologie und Musik. In einem atmosphärischen Rahmen mixen die Meistermixologen fabelhafte Cocktails, die zu einer zeitgenössischen Fusionsküche genossen werden können. Die Verkostung basiert auf dem Prinzip des Teilens und entspricht der festlichen und coolen Lebensart, die von der Buddha-Bar vermittelt wird.

Das knallige Gelb und Rot dieses italienischen Restaurants, das an der Hauptstraße gegenüber den Salinen liegt, ist nicht zu übersehen. Einige Tische stehen fast auf dem Bürgersteig, eine Handvoll im Saal und der Rest im Freien in einem schönen Innenhof. Der Franzose Eric betreibt die Baracke, und es wird nicht an Qualität gespart: Bio-Rucola, importierte Wurstwaren aus dem Stiefel, Käse aus erster Pressung... Pasta und Ravioli sind frisch und hausgemacht, die Salate sind großzügig und die handwerklich hergestellten Pizzen werden in einem Holzofen der neuesten Generation gebacken. Lecker!

Das von zwei Zwillingsbrüdern aus Montpellier gegründete Restaurant ist das grünste in Flic-en-Flac, ein Saal, der an der Küstenstraße um einen exotischen Garten erweitert wurde. In der Mitte befinden sich eine Bühne und eine Tanzfläche, auf der sich die Hochzeitsgesellschaft zu den beliebten Séga-Abenden mit mauritischem Buffet am Freitag oder den Live-Konzerten am Samstag trifft. Dinner mit Musik am Wochenende also. Die abwechslungsreiche Speisekarte interpretiert lokale Produkte mit einem französischen Twist neu, und das zu verhältnismäßig fairen Preisen.

Das Restaurant befindet sich im Seastar Hotel, einem charmanten kleinen Hotel im Stadtzentrum. Es empfängt Gäste von außerhalb zu jeder Tageszeit in verschiedenen Bereichen: klimatisierter Saal, schöner Innenhof am Pool und Rooftop-Lounge im balinesischen Stil - einer der beliebtesten Orte der Stadt mit Bar, Liegestühlen und Teakholzmöbeln. Die in Mauritius wohlbekannte asiatische Köchin Yu sorgt für eine schmackhafte Speisekarte mit mediterranen und mauritischen Akzenten. Verpassen Sie nicht den Séga-Abend am Montag (Buffet, Live-Band, Tänze) oder den BBQ-Abend am Donnerstag (Sänger).

Dieses riesige, atypische Restaurant ist um Barachois = Fischteiche herum angeordnet. Durch das Wunder von Wasser und Grün ist der Ort, obwohl er für Gruppen gedacht ist, romantisch. Wählen Sie einen Tisch im Freien unter der Varangue oder in einem der Rondavels auf Stelzen und probieren Sie die fabelhafte Bataillonsküche von Herrn Hang. Spezialitäten des Ortes: Camarons, die im letzten Moment gefangen und sofort zubereitet werden. Aber auch Fisch, Meeresfrüchte, Lamm oder Ente vom Holzkohlegrill sind nicht schlecht. An manchen Abenden werden die Becken mit Fackeln beleuchtet.

Im Freien, unter großen Sonnenschirmen, befindet sich das aktive Herz des Einkaufszentrums Ruisseau Créole: ein lebendiger Ort, an dem man sich zu jeder Tageszeit zwischen zwei Einkäufen für einen Kaffee, einen Detox-Saft, einen cremigen Smoothie, ein schnelles und günstiges Gericht wie Croque Monsieur, Panini oder einen gemischten Salat niederlassen kann. Am Wochenende kommen die Leute wegen der Sportübertragungen, der regelmäßig stattfindenden Themenabende mit Live-Musik oder für einen Aperitif vor einem Grillabend im Medium Rare, dem Restaurant im Zentrum, oder einem Musikabend im The 21. Nett!

Am öffentlichen Strand von Le Morne befindet sich eine große schattige Terrasse mit Blick auf das Meer und mehreren Tischen, die direkt im Sand stehen. Hier herrscht die Atmosphäre einer großen, gemütlichen Gargote unter der Leitung eines Teams, das Schnellgerichte (Panini, Burger, Pommes frites...), gemischte Salate, kreolische und asiatische Spezialitäten, darunter Currys und gegrillte Camarons, zubereitet. Mjam! Die Preise sind nicht überteuert, wie der Ort, der sowohl Touristen aus den benachbarten Luxushotels als auch Einheimische und Kitesurfer in der Mittagspause anzieht.

Der Saal gibt sich keine Mühe mit dem Stil, der Service ist la bonne franquette, aber der Tisch besteht schon seit Ewigkeiten und empfängt eine Stammkundschaft und Urlauber. Man kommt wegen seiner Meeresgerichte, aber in Wirklichkeit isst man hier ein bisschen von allem! Probieren Sie Garnelen, Krabben, gegrillten Fisch, ein Hirschsteak in der Saison, eines der vielen Rezepte mit Rind, Schwein, Huhn usw. Für den kleinen oder schnellen Appetit gibt es eine Auswahl an chinesischen Gerichten, Snacks, Omeletts und Salaten. Einige Tische stehen draußen auf dem Bürgersteig.

Es ist die älteste Gaststätte des Westens, die Höhle der Jäger aus der Zeit vor der touristischen Entwicklung, ein Ort der Geselligkeit, an dem man mit geschultertem Gewehr von seinen Heldentaten berichtete und ein Gelage veranstaltete! Aus dieser Zeit hat sich das Lokal einen rustikalen Charme bewahrt, der seit kurzem von der örtlichen Jugend belebt wird. Auch wenn man hier immer noch Wild (Hirsch, Wildschwein) und/oder Meeresfrüchte essen kann, wird der Hof ab Donnerstagabend für lange Aperitifs und festliche Momente gestürmt. Der Ahnherr ist im Aufwind!!!

Das einzige thailändische Restaurant an der Westküste. Wie es die Tradition verlangt, werden die Gäste ermutigt, ihr Essen zu teilen und dazu Reis und Nudeln sowie eine Schüssel Suppe zu reichen. Als Vorspeise gibt es Hühnchen-Satay, Frühlingsrollen, Dim Sum usw. Als Hauptgerichte gibt es Garnelen in grünem Curry mit Kokosmilch oder gebratene Ente mit Austernsauce... Dazu gibt es eine Auswahl an Nudeln, Reis, Gemüse mit Gewürzen, Kokosmilch, Tofu... Und zum Nachtisch die originelle Wasserkastanie mit süßer Kokosmilch. Typisch asiatischer, gedämpfter Rahmen. Wählen Sie die Tische im Freien, die auf dem von Wasser umgebenen Ponton des Pavillons des Songes aufgestellt sind.

Am südlichen Ausgang von La Gaulette, in bunten Farben am Rande der Küstenstraße, ist es das Hauptquartier der Segler der Region, allen voran der Kitesurfer! In der Saison (von Juni bis Oktober) ist er überfüllt. Im Rest des Jahres hängen hier immer Surfliebhaber, Coole und Reisende ab, die gekommen sind, um One Eye herauszufordern, und die diese familiäre Atmosphäre lieben, in der man (vor allem) leckere Pizzen, Lasagne, gegrillten Fisch, Fondant au Chocolat... genießen kann. An manchen Wochenenden gibt es Live-Musik und die Atmosphäre ist ideal nach einem schönen Sporttag an der frischen Luft

An der Hauptstraße gibt die Vorderseite des Bedford-Trucks den Ton für einen gemütlichen Einrichtungsstil an: Möbel aus gebrauchtem Holz im Hof und eine subtile Kombination aus rustikalen und zeitgenössischen Elementen im Speisesaal. Die Kombination von Speisen und Weinen ist das Leitmotiv dieser hübschen Restaurant-Bar, die über einen Weinladen verfügt, in dem man direkt aus über 250 Flaschen wählen kann, es sei denn, man entscheidet sich für einen Wein im Glas (schöne Auswahl). Die Speisekarte bietet eine Auswahl an Tapas und Tellern zum Teilen sowie schmackhafte Gerichte, die unter der Leitung des Sternekochs Jerry Bastiaan zubereitet werden.

Ein typischer Bistro-Rahmen für diesen geselligen Tisch mit einem exklusiven Weinkeller, in dem Sie die Flasche auswählen können, die am besten zu Hirschfilet, Palmkernschwein oder Langusten-Carry passt. Im Speisesaal sorgen Vintage-Poster an den Wänden für eine warme Retro-Chic-Atmosphäre. Draußen bietet eine große Terrasse schattige Tische, die von zwei voll ausgestatteten Boule-Plätzen gesäumt werden. Hier können Sie mit Freunden wilde Spiele spielen und/oder einen spielerischen Aperitif genießen, gefolgt von einem tollen Geschmackserlebnis, bei dem Sie die kulinarischen Aromen der Insel entdecken.

Der älteste Hochseefischereiverein der Insel, der 1955 gegründet wurde und lange Zeit in Privatbesitz war, ist heute mit seiner großen schattigen Terrasse und seinem Garten am Ozean für alle zugänglich. Bevor Sie sich an den Tisch setzen, sollten Sie einen Blick auf die Fotos der Angler werfen, die ihre Trophäen zur Schau stellen. Im Westen werden seit jeher große Fische gefangen! Vom Boot bis zum Teller ist es nur ein kleiner Schritt, denn die Speisekarte ist vom Meer inspiriert (Thunfisch-Sashimi, Dorade), aber nicht nur (César-Salat, Burger). Am Wochenende kann man hier in das lokale Leben eintauchen. Swimmingpool.

Das Restaurant nimmt einen großen Rasenplatz im Freien ein, der etwas unterhalb der Hauptstraße liegt. Unter einem großen strohgedeckten Pavillon oder unter dem Mond kann man in aller Gemütlichkeit speisen. Es ist ein netter Ort, auch nur für einen abendlichen Cocktail, der vom Chef persönlich zusammengestellt wird. Die Speisekarte bietet eine gute Fusionsküche (Huhn mit Honig, Hirschragout, gegrillter Tintenfisch...) und eine Auswahl an Tapas und Spießen, die man rund um die Bar knabbern kann, an der sich samstags viele Gäste versammeln, wenn Live-Konzerte in einer entspannten lokalen Atmosphäre stattfinden.

Dieser große Pub-Resto-Nightclub, der in der Welt der Nachtschwärmer bekannt ist und an den Wochenenden gut besucht wird, ist nicht nur ein überfüllter Ort für Feiern an Abenden, an denen Sportveranstaltungen stattfinden. Es ist auch ein gemütliches Restaurant, in dem man drinnen in einem ethnisch inspirierten Ambiente oder, noch besser, auf der Gartenterrasse neben der langen Bar und dem Kinderspielplatz sitzen kann. Fleisch ist eine der Spezialitäten des Tisches, aber die Speisekarte ist vielfältig und führt durch verschiedene Regionen. Snacks und Tapas stehen zur Auswahl, wenn man eher in der Stimmung für Getränke und Festessen ist.

Wir lieben die Umgebung dieses kleinen Restaurants, das das Privileg eines üppigen tropischen Gartens weit abseits der Küstenstraße und den Charme eines hübschen Holzhauses, das zwischen den Bäumen liegt, bietet. Wir befinden uns auf thailändischem Boden, bei der Köchin Ousaporn, die wie in ihrer Heimat Frühlingsrollen, Hühnerspieße mit Satay-Soße und andere Gerichte von dort zubereitet. Empfindliche Geschmacksnerven, bitte überprüfen Sie die Symbole, damit Sie nicht mit brennendem Mund wieder herauskommen! In dem entzückenden Gemüsegarten werden die Kräuter angebaut, die die Gerichte so schmackhaft machen.

Das Restaurant des Tamarina-Golfplatzes bietet nicht nur einen privilegierten Blick auf das ¹⁸. Loch, sondern auch die Besonderheit, dass es über einer Schlucht mit üppiger tropischer Vegetation und dem sanften Gesang des Flusses liegt, der in seinem Bett dahinplätschert. Man ist im Grünen, eingebettet in die Natur, der Berg Rempart erhebt sich wie ein Schutzschild, in einer warmen Umgebung, die an eine afrikanische Lodge erinnert. Die Speisekarte bietet alles, was das Herz begehrt (Salate, Burger, Nudeln...), ohne dabei den mauritischen Touch zu vergessen. Am Ende des Tages ist es angenehm, hier ein Getränk zu sich zu nehmen.