Restaurants Küche der Welt Westküste

In einer Region, in der viele Südafrikaner leben, finden Sie hier ein reines einheimisches Produkt, das auch Fleischfresser nicht enttäuschen wird. Alle Klassiker stehen auf der Speisekarte: Geflügelleber mit Peri-Peri-Sauce, T-Bone, Filet, Rumpsteak, Spareribs, Knoblauchbrot, Burger... und schicken Sie Pommes frites und Ofenkartoffeln! Für die Begleiterinnen: Räucherlachsterrine, gegrillter Fisch des Tages, Calamari... Schöne Weinkarte, netter Rahmen und diese lobenswerte Hervorhebung der lokalen Kunstproduktion durch die Ausstellung von Gemälden, die man anschauen und/oder erwerben kann.

Seit Jahren betreibt der Franzose Philippe diesen Laden, der Gerichte zum Mitnehmen und einen Partyservice für Liebhaber guten Essens anbietet. Sein Credo: alle Küchen der Welt! Tägliche Auswahl an asiatischen, französischen, italienischen, mauritischen Gerichten usw., Sushi, Salate, Kalbsragout, Quiches...und auch küchenfertige Grillgerichte, Saucen, Gratins, Gebäck, eine schöne Auswahl an französischen Käsesorten und auf Bestellung: kalte oder warme Canapés, Terrinen usw. Als Nachtisch, kein Zögern, entscheiden Sie sich für die berühmte hausgemachte Mousse au Chocolat!

Wenn man nicht zufällig am Ende dieses unwahrscheinlichen Weges bei Nomad landet, kehrt man mit Lust dorthin zurück! Frühstück, Mittagessen, Happy Hour oder Abendessen, alles ist möglich. Mit seiner großen Terrasse, auf der Sonnenschirme den rettenden Schatten spenden, und seinem eher industriell gestalteten Innenraum empfängt Nomad Stammgäste und Reisende, die sich an Eggs Benedict, perfekt zubereiteten Burgern, großzügig bemessenen Salaten, Ceviches usw. erfreuen. Der Tisch ist begehrt, besser reservieren! Vor Ort gibt es ein Spielzimmer, in dem sich die Kinder beschäftigen können.

Am Ufer des Flusses Tamarin, von dem sich der Name ableitet, mit Tischen, die unter meisterhaften Bäumen oder unter einer lodgeähnlichen Zeltplane verstreut sind, liegt das dritte Poivrier, ein Restaurant, das bereits in Grand Baie im Norden (Le Jardin) und in Azuri an der Ostküste (La Plage) vertreten ist. Hier finden Sie die Zutaten, die den Erfolg der Marke ausmachen: ein Standort, ein professionelles Team, das von Olivier und Warren angeführt wird, frische Produkte und hochwertige Bistrogerichte mit französischer und italienischer Inspiration. Abends, im Halo der bernsteinfarbenen Lichter, eine magische Atmosphäre! Reservierung empfohlen.

Jeder, der schon einmal im Norden der Insel, in Grand Baie, war, kennt Happy Rajah, eine lokale Kette berühmter indischer Restaurants, in denen eine Rechnung aufgeht, die selbst von Mathematikmuffeln geschätzt wird: gute Produkte + importierte Gewürze aus Indien + gute Rezepte + hervorragende Köche = niedrige Preise. Tandoori-Gerichte, Reshmi Kebab, Panner Makhi usw. stehen auf der Speisekarte Schlange, in großzügigen Portionen und gut ausgeführt. Der recht große Saal lässt sich nach draußen auf die Terrasse öffnen. Schneller und aufmerksamer Service.

Auf halbem Weg zwischen dem Ortseingang von Flic en Flac und der Strandpromenade, entlang der Hauptstraße, die zur Küste führt, hat dieses atypisch dekorierte Restaurant den Vorteil, dass es in einem großen, grünen und blumengeschmückten Hof liegt. Das Mobiliar ist vollständig handgefertigt und besteht aus Paletten und Altholz. Man isst unter Strohpavillons oder unter der Varangue und fügt seine Bier- oder Soda-Kapsel gerne den Hunderten von anderen hinzu, die die Bar tapezieren. Auf dem Teller gibt es gut gewürzte thailändische Gerichte: Papayasalat, verschiedene Currys, gebratenes Pad Choy...

APO ist das chinesische Restaurant an der Ecke, das nie enttäuscht - kein Streetfood-Wagen, kein großer unpersönlicher Saal, sondern ein Tisch, der gleichzeitig lokal und modern ist und bei dem man sich viel Mühe mit der Dekoration gibt: rote Lackstühle, grafische Regale, mit Zeitungspapier bedeckte Wände... Uns gefällt es sehr gut! Als Zeichen einer schönen Mischung ist die Speisekarte teilweise auf Kreolisch verfasst und bietet alle üblichen Klassiker: knusprige Calamari, Frühlingsrollen, Peking-Ente und eine breite Palette an Gerichten mit Huhn, Garnelen, Fisch.... Wird auch zum Mitnehmen gemacht.

Dies ist die typischste Adresse in Flic en Flac, wo man gute kreolische Gerichte entdecken und genießen kann, die wie zu Hause zubereitet werden. Das Konzept besteht aus einem einzigen Menü, das je nach Markt, Fischfang und Inspiration des Tages variiert. Nichts ist kompliziert: nur frische Produkte, wohldosierte Gewürze und der Dreh der liebenswerten May. Diese empfängt den Reisenden großzügig in ihrem winzigen Rasthaus am Rande der Hauptstraße bei einer Vielzahl kleiner, schmackhafter Gerichte - Gemüse, Fisch, Hühnchen, Würstchen etc. Lokal!

Dieses neue Restaurantkonzept entstand aus dem Wunsch heraus, eine kühne Küche anzubieten, die Aromen miteinander verbindet und überraschende Kombinationen wagt. In einem Rahmen mit sanften Naturtönen oder auf der Terrasse kann man eine ruhige Pause einlegen, um die kulinarischen Kreationen des jungen, autodidaktischen und talentierten Küchenchefs Yann Yeung zu entdecken. Der rote Faden dieser erfinderischen Küche:Umami, dieser fünfte neue Geschmack, der hier die vier grundlegenden Geschmackssinne twistet und die berühmten chinesischen Nudeln mit Bravour neu interpretiert. Ein Erlebnis! Auch als Take-away erhältlich.

Wenn Sie in die Surf- und Kitesurf-Community von La Gaulette eintauchen oder einfach nur auf einen Drink oder eine Mahlzeit in einer coolen Atmosphäre und Umgebung vorbeikommen wollen, dann sind Sie hier genau richtig! Das vom ehemaligen Snowboard-Champion Rok Flanders gegründete Enso ist eine vibrierende Lounge-Restaurant-Bar mit viel Musik, in der Sie freitags, wenn Live-Konzerte stattfinden, Talente der lokalen Szene entdecken können. Die Coolness geht nicht zu Lasten der Qualität über eine anspruchsvolle Speisekarte mit schmackhaften hausgemachten Gerichten - Spaghetti, Burger, Currys...

Manchmal sind die einfachsten Ideen die besten! So wie bei diesem alten Katamaranrumpf, der in eine schwimmende Plattform verwandelt wurde, die wie ein Deck auf dem Meer liegt. Man ist nur drei Minuten mit dem Boot von der Küste entfernt (Pendelbus), in der wunderschönen Bucht von Rivière Noire, und das genügt, um sich sofort zu verändern: Wasser rundherum, Berge in der Ferne, eine coole Playlist und eine Auswahl an Cocktails, Tapas und kleinen hausgemachten Gerichten, die sehr frisch und gekonnt zubereitet werden. Bei Sonnenuntergang und in der Abendbrise versprechen wir Ihnen zauberhafte Momente. Privatisierung ist möglich. Herzschlag!

Von außen sieht die Umgebung nicht sehr einladend aus, aber im Inneren wärmt das Holz die Atmosphäre ein wenig. Aber das macht nichts, denn die Farben und die Harmonie finden sich auf den Tellern, die immer schön angerichtet sind, und in der Qualität der Produkte, die so frisch wie möglich sind. Die lange und abwechslungsreiche Speisekarte bietet eine große Auswahl an Gerichten, die alle schmackhaft und gut zubereitet sind: Suppen, gemischte Salate, gutes Fleisch als Burger, Filet oder Tartar, lokale Spezialitäten wie Currys oder Camarons mit Kokosmilch, Fisch und Meeresfrüchte, darunter ein schöner Teller des Fischers.

Italien lädt sich in Rivière Noire in die gut gefüllten Töpfe von Chefkoch Rocco ein, dessen Restaurant ebenso viele Feinschmecker anzieht wie der Lebensmittelladen. Auf der einen Seite kann man sich mit frischer hausgemachter Pasta, getrüffelten Kürbisravioli, Wurst- und Käseplatten (natürlich aus Italien!) etc. versorgen. Auf der anderen Seite sitzt man im kühlen Gastraum oder unter den Sonnenschirmen des Innenhofs und genießt köstliche sardische oder sizilianische Rezepte, die mit guten Weinen direkt aus dem Stiefel begleitet werden.

Das vom ehemaligen Snowboard-Weltmeister Rok Flander entworfene Restaurant ist das Surfer-Restaurant der Halbinsel. Es ist entspannt und trendy, mit Blech, rohem Holz, einem Einbaum als Tisch, Surfbrettern an der Decke und einer tollen Inselatmosphäre, die man sich während der Kite-Saison als überhitzt vorstellen kann. Die Speisekarte, die von einem Spitzenkoch betreut wird, ist trotz ihrer Einfachheit so ausgefeilt, dass die Preise eines guten Restaurants gerechtfertigt sind. Das Lokal ist durchgehend geöffnet und bietet auch eine gute Auswahl an Cocktails und coolen Drinks.