Die besten Musik - Showbars Côte-D'Or

May-Line, eine dynamische junge Frau und Erbin einer Winzerfamilie, die ein Weingut in Vosne-Romanée bewirtschaftet, hatte die Leitung des Caveau de la Chouette inne, bevor das Lokal im April 2019 von Brian Verpeaux übernommen wurde. Unter Beibehaltung der Identität des Lokals hat sein neuer Besitzer, der seine Erfahrungen in London und Paris gesammelt hat, das Konzept in eine Wein- und Cocktailbar umgewandelt und die Karte wieder auf Weine aus 100 % Burgund konzentriert. Auf der Karte stehen Gevrey Chambertin, Pommard, Saint-Véran, Hautes Côtes de Nuits oder auch Saint-Romain, von 6 bis 24 Euro pro Glas oder von 26 bis 300 Euro pro Flasche. Das Haus bietet Ihnen an, Ihre Weinprobe mit Gougères, Bruschettas, einem Käse- und Wurstbrett oder auch Schnecken aus Burgund zu begleiten. Neu ist die Mixologie, man genießt hier nämlich köstliche Cocktails. Als Beweis dafür hat der Weinkeller im Januar 2020 beim Mixologie-Wettbewerb in Burgund den dritten Platz belegt. Die Atmosphäre ist festlich und manchmal sogar unterstützend, wenn Fußballspiele übertragen werden. Manche können den Ort auch für maßgeschneiderte Partys privatisieren.

Die Bar von Stéphane Guénin ist eine gesellige Adresse, an der sich alle Altersgruppen treffen, jeder zu seiner Zeit, wobei der Altersdurchschnitt am Freitagabend stark sinkt, wenn er für Unterhaltung im charmanten Dorf Moloy sorgt. Die Bar befindet sich in einem Gebäude, das 1850 ein Gasthaus war. Stéphanes Gitarre hängt an der Wand und ist bereit zum Servieren Hier kommt das Rindfleisch nicht nur auf den Teller. Am Freitagabend reihen sich die Aperitifbretter aneinander, ebenso wie die Touren der Freunde im Rhythmus der Themenabende.

Das Brighton im Antiquitätenviertel ist der älteste Pub in Dijon und mit seiner für Pubs jenseits des Ärmelkanals so typischen Dekoration auch der authentischste! Hier herrscht immer eine gute Stimmung. Man trifft sich gerne in seiner gedämpften oder völlig überdrehten Atmosphäre, vor allem bei Sportabenden. Was die Getränke angeht, haben Sie die Wahl zwischen handwerklich gebrauten und regionalen Bieren, Bieren aus aller Welt, Wein, Champagner, seltenen Whiskys und sogar einigen Cognacs. Zwischen Konzerten und Fußballspielen ist das Brighton ein englisches Pub, an dem man nicht vorbeikommt!

Dies ist die Rockbar in Dijon! Die Atmosphäre ist warm und laut, ideal, um sich bei Rock- oder Metalmusik mit sympathischen Amateuren auszutoben, die jung oder alt sind, manche tätowiert und/oder gepierct... Im Erdgeschoss befindet sich eine eher düstere Bar mit freiliegenden Steinen, Ketten, die von den Wänden hängen, und Kanistern, die als Tische dienen; im Untergeschoss erwartet Sie ein Keller mit festlicher Atmosphäre! Schließlich finden hier auch zahlreiche Konzerte mit Bands von hier und anderswo statt, die immer eine super dynamische Show bieten! Kurzum, eine besondere Atmosphäre, die die Einwohner Dijons seit vielen Jahren begeistert.

Ein einzigartiger Ort in Dijon, der für Abwechslung sorgt und im wahrsten Sinne des Wortes fantastisch ist. Sie betreten eine mittelalterliche Taverne mit einer schlichtweg beeindruckenden Dekoration voller Kreativität, die Sie in den Vorraum einer anderen Welt katapultiert: Schwerter, Schädel, mittelalterliche Wappen... Die Inspiration schwankt zwischen einem fantastischen mittelalterlichen Geist und einer sehr dunklen Tendenz, die durch Goth-, Heavy-, Metal-, Electro- und Death-Klänge unterstrichen wird. Wahrscheinlich werden Sie sich zu Rollenspielen oder Werwolfpartys in Thiercelieux hinreißen lassen... Genießen Sie eine Karte mit untypischen Getränken wie Met oder Hypokras (hausgemacht!). Was das Bier angeht, werden Ihnen Mandubienne, Donjon-Bier oder Lait de Brebiphant serviert. Und für den kleinen Hunger zwischendurch finden Sie hier alle Arten von Appetithäppchen. Als Aperitif sollten Sie sich für ein Wurst- und Käsebrett oder eine echte Auvergne-Wurst entscheiden. Ansonsten haben Sie die Wahl zwischen Terrinen (Geflügelleber mit Trauben, Wildschwein, Ente mit Salbei), Gerichten, die immer auf Jägerfleisch basieren (Schmorbraten vom Schwein, Huhn, Rind, Hirschpfeffer mit Kastanien, Geflügelmagen), Omeletts, großen Salaten, überbackenen Broten mit mittelalterlichen Namen und schließlich eher klassischen Desserts. Am Abend verwandelt sich die Taverne in einen Pub, der auf Metal, Rock und Gothic ausgerichtet ist. Keine Sorge, Sie müssen kein blasses Gesicht, lange Haare und von Kopf bis Fuß schwarze Kleidung haben, um vom Wirt freundlich empfangen zu werden. Ein weiterer Vorteil dieser Bar, für die wir uns wirklich begeistern können, ist ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Häufig werden Abende zum Vorhören von Alben, Vorträge, Ausstellungen, Signierstunden... organisiert. Zu den erfolgreichen Themenabenden gehören die Jack and Roll oder die Steam Punk, zwei Kostümveranstaltungen, die Sie nicht verpassen sollten!

Ein Ort, um einen Moment der Abwechslung zu erleben? Haben Sie Lust, sich wie in der Sonne zu fühlen und zu heißen Rhythmen die Hüften zu schwingen? Dann begeben Sie sich in die Rue Marceau in der Nähe des Place de la République und heißen Sie im Salsapelpa willkommen, einem Restaurant mit Bar und Club, das die Einwohner Dijons gemeinhin "Salsa" nennen, denn jeder hat zumindest eine Erinnerung an einen Abend in diesem Lokal, das seit 17 Jahren geöffnet ist. In diesem großen Gewölbesaal mit sichtbaren Steinen herrscht dank der Musik von DJ Carlos, der lateinamerikanische Musik mit aktuellen Trends mischt, eine festliche Stimmung! Das Salsapelpa ist nicht nur ein beliebter Club, sondern auch eine Bar, die Weine aus aller Welt und Tapas, Tortillas, frische Chorizo, Kabeljau-Acras usw. anbietet. Gute hausgemachte Gerichte, da das Salsa auch ein Restaurant ist, das Sie mittags und abends empfängt. Zahlreiche Animationen, bleiben Sie dank der Facebook-Seite auf dem Laufenden.

Das Smart ist das Chamäleon unter den Unterhaltungsangeboten in Dijon. Es ist nicht nur ein ausgezeichnetes Restaurant, in dem mittags und abends ausschließlich hausgemachte Gerichte serviert werden, wie das Gütesiegel "Maitre Restaurateur" beweist, sondern auch eine stimmungsvolle Bar und eine Diskothek. Ein komplettes Lokal, das an alle Kunden denkt, unabhängig von ihrem Alter und ihrem Gemütszustand. Selbst die Inneneinrichtung ist eine Mischung aus verschiedenen Stilen: freiliegende Steinwände, Kronleuchter und Steinsäulen werden mit Barhockern im Zebramuster und Bildern zeitgenössischer Kunst kombiniert. Die ganze Persönlichkeit des Smart ist in diesem originellen Ambiente zusammengefasst. Zwischen dem Erdgeschoss und dem Weinkeller können Sie von einer Atmosphäre in die andere wechseln. Von Kabarett- und Konzertabenden bis hin zu Clubbing-Abenden, bei denen die DJs die Tanzfläche mit den Hits der 1980er bis 2000er Jahre zum Kochen bringen, ist es nur eine Treppe. Sie können tanzen, ein Glas guten lokalen Wein à la carte trinken, ein Konzert genießen, die Hüften schwingen... alles hängt von Ihrer momentanen Lust ab. Für diejenigen, die eine private Veranstaltung organisieren möchten, bietet das Smart auch seine schlüsselfertigen Privatisierungsangebote an. Unverzichtbar!

Seit 1985 wird die Rhumerie Jamaïque von allen Altersgruppen besucht. La Jam, wie sie von den Einwohnern Dijons gerne umgangssprachlich genannt wird, wird von Gilles Jarant geleitet, der für eine festliche und herzliche Atmosphäre bürgt. Hier trifft man sich in einem sicheren Rahmen, um einen musikalischen Moment zu teilen. Ob an der Bar bei einem Glas Wein oder einem Cocktail, im Nachtclub im Kellerbereich oder bei einem Konzert, dieser schick und barock eingerichtete Club bietet drei verschiedene Stimmungen, um allen dynamischen Bedürfnissen gerecht zu werden. Beachten Sie auch, dass Sie den Ort privatisieren können.

Vorbei ist es mit dem Nachtclub Chat noir, der von Christophe und Vanessa Le Mesnil betrieben wurde. Nach sehr umfangreichen Umbau- und Einrichtungsarbeiten haben die Besitzer eine festliche Bar mit verändertem Namen und neuer Dekoration wiedereröffnet. Willkommen im Melkior (wie selbstverständlich mit seinem Nachbarn Bal'tazar!), der Sie von 18:30 bis 2 Uhr morgens empfängt, um ein Glas (oder mehrere!) mit Tapas oder einem Brett (oder mehreren!) Wurstwaren zu trinken und freitags und samstags Live-Musik zu genießen. Dafür wurde der Raum komplett renoviert und präsentiert sich nun in einem hellen, bepflanzten Raum, in dem man sich wohlfühlt. Er verfügt auch über eine überdachte Terrasse, auf der man sich bei einem Drink ungestörter unterhalten kann. Der Ort kann sogar ganz oder teilweise für private oder geschäftliche Veranstaltungen privatisiert werden. Kein Zweifel, im Melkior verbringt man eine sehr gute Zeit!

In dieser ehemaligen Getreidemühle werden die Biere selbst gebraut. Das Konzept einer handwerklichen Mikrobrauerei wurde von den Brüdern Pierre-Elie und Quentin, der seit etwa zehn Jahren Braumeister ist, entwickelt. Gegenüber der Cité de la Gastronomie und am Ende der Rue Monge gelegen, entdecken Sie diesen großen Raum mit der Bar an der Seite, den freiliegenden Tanks - 6 Fermenter, mit denen 5 verschiedene Biere hergestellt werden können - und großen Tischen, an denen Sie mit Freunden ein Glas trinken können, in einer begrünten Einrichtung im Industriestil, die an elsässische und deutsche Brauereien erinnert. Neben den 5 permanenten Bieren auf der Karte werden auch hochprozentige Alkoholika, Weine, Sirupe, Fruchtsäfte und Brettchen angeboten. Ein einzigartiger Ort, dessen Name sich auf den Film bezieht, in dem Jean Gabin und Jean-Paul Belmondo bei mehreren Gläsern Freundschaft schließen... Un Singe en Hiver ist nicht nur eine gemütliche Mikrobrauerei, sondern bietet auch ein eklektisches Kulturprogramm mit einem 150 m² großen Ausstellungsraum im Obergeschoss, der der digitalen Kunst und der aktuellen Musik gewidmet ist: Jeden Monat findet ein Konzert statt, das Sie unbedingt besuchen sollten