Die besten Restaurants Sansibar

Es ist DAS neue Restaurant in Stone Town. Es kommt aus Südafrika und hat das spektakuläre Gebäude auf dem Wasser im Park Forodhani Gardens bezogen. Die Aussicht ist also atemberaubend und die Tische sind zahlreich, ebenso wie die Kellner. Man möchte alles probieren: die Poké-Bowl, Thunfisch-Tataki, Gegrilltes, "Popcorn" aus Fisch und Garnelen und vor allem Sushi, kreativ und herrlich frisch, dank der Speisekarte mit den verlockenden Fotos. Wenn die Teller kommen, sind sie genauso anspruchsvoll wie das Bild: Alles ist gelungen, bis hin zu den verrückten Cocktails.

Eine Institution in Stone Town. Bei Lukmaan isst man einheimisch, aber in einer auf Touristen zugeschnittenen Umgebung und zu Gewerkschaftspreisen. Alle Gerichte des Buffets werden an der Theke bestellt, darunter auch gegrillter Fisch und Meeresfrüchte. Echte Swahili-Familienküche mit lokalen Gewürzen, wie z. B. der Oktopus mit Kokos-Curry und grünen Bananen. Man muss mehrmals kommen, um diese Köstlichkeiten zu probieren. Es gibt auch eine Juice Bar mit unglaublichen Smoothies (Avocado-Banane, Rote Bete-Orange-Karotte...). Vermeiden Sie das Ende der Schicht, wenn nicht mehr viel übrig ist.

Das Passion Boutique Hotel macht seinem Namen mit seinen spektakulären und leidenschaftlich üppigen Tellern alle Ehre. Als Vorspeise wird die köstliche Guacamole mit knusprigen Maniokchips serviert. Wie wäre es mit gegrilltem Oktopus mit Knoblauch und Limette, Kokosreis und würzigem Swahili-Salat Kachumbari aus Tomaten und Zwiebeln oder Nudeln mit Moringa-Pesto, der afrikanischen Pflanze mit energiespendender Wirkung? Viele vegetarische Optionen. Als Aperitif angesichts des Strandes direkt vor der Tür bietet das Restaurant eine Fülle von kreativen Cocktails und Mocktails.

Ein charmantes Café-Restaurant mit einer sehr schönen, schattigen Außenterrasse mit Palmen und Holztischen und WLAN. Der perfekte Ort, um mit einem kleinen Schwarzen die Passanten vorbeiziehen zu sehen. Gutes Frühstück, aber auch Mittag- und Abendessen. Das Haus serviert herzhafte, leckere Gerichte zu günstigeren Preisen als am Strand. Auf der Speisekarte stehen gegrillter Oktopus, Avocado-Smoothie, Spice Coffee, Swahili-Spezialitäten... Besondere Erwähnung verdient das hausgemachte Bananen-Kokos-Brot am Morgen! Der Ort hat auch ein günstiges B&B, das gerade erst renoviert wurde.

Das Bar-Restaurant des Upendo-Hotels im Boho-Chic breitet sein Holzdeck, seine Sofas und Kissen auf dem Sand aus, wo es sich gut einen Cocktail schlürfen lässt, direkt gegenüber von The Rocks. Die Teller sind unglaublich: Es ist schwer, sich zwischen veganen Bowls, Sushi, Salaten (knuspriger Thunfisch mit Pfeffer, grüner Papaya und Cashewnüssen), Gourmet-Burgern, Tapas (Krabben-Samosas und Tamarinden-Chutney), unglaublich zartem Oktopus, Mahi Mahi mit Safranrisotto, Trüffel, in Portwein pochierten Datteln und Mandeln... zu entscheiden. Ausgezeichneter Brunch, der sonntags sehr beliebt ist, mit DJ.

Diese brandneue Location ist außergewöhnlich und befindet sich im Herzen von Paje, das immer jünger und trendiger wird. Das Ensemble aus Holz ist gemütlich. Auf der einen Seite befindet sich ein großer Food Court, in dem mehrere lokale Marken vertreten sind: italienische Pizzen, Nudeln, Sushi, Burger, mexikanische Spezialitäten, Seafood und sogar Crêpes, Eis... Auf der anderen Seite zählt eine Bar einige Stehtische im Sand und auf einer begrünten Terrasse im Obergeschoss. Gegenüber befinden sich ein Tattoostudio und eine Strandboutique. Jam-Session mit Live-Musik am Freitag und DJ-Set am Samstag von 20:00 bis 23:00 Uhr.

Mzee Husa ist die neue gastronomische Perle von Jussi, einem schwedischen Koch, der bereits in den renommierten Essque Zalu und Zuri Hotels gearbeitet hat. In seinem Restaurant mit demokratischen Preisen kocht er nach seiner Inspiration, die Einflüsse der Swahili, des Mittelmeerraums und des Nordens vereint. Wie das Auberginen-Millefeuille mit Garnelen und Avocadocreme, der Fisch mit Rote-Bete-Püree und Zitrussauce... Alles ist köstlich und die Teller blumig angerichtet. Signature Cocktails und originelle Desserts. Tische mit den Füßen im Sand oder im Obergeschoss mit Blick auf den Ozean.

Dies ist der beste Tisch in Mtende, wegen seiner außergewöhnlichen Umgebung und der Qualität seiner fein angerichteten Teller. Das Restaurant liegt auf einer Terrasse im Blätterdach eines riesigen Affenbrotbaums. Da die Küche durchgehend geöffnet ist, können Sie hier vor oder nach einem Besuch des Strandes von Mtende zu Mittag oder zu Abend essen. Auf der Speisekarte stehen neben köstlichen Langusten (die mit Avocado-Chutney oder Auberginensauce serviert werden): marinierter und gegrillter Fisch, die berühmten Jumbo Prawns (Tigergarnelen), Burger, köstliche frische Säfte (Baobab-Saft)..

Dieses neue lokale Restaurant im Dorf Jambiani ist bereits die Kantine der Stammgäste, die von den preiswerten Gerichten schwärmen. Man muss sagen, dass die Köche in Restaurants von Lodges ausgebildet wurden, sie beherrschen es. Es macht Spaß, ihnen bei ihrer Arbeit in der offenen Küche zuzusehen. Der geschützte Außenbereich ist bescheiden, aber sauber und frisch. Die Karte mit den reichhaltigen und schnell servierten Gerichten auf der Schiefertafel wechselt häufig. Uns gefielen das angebratene Thunfischfilet mit Cashewnuss-Intarsien und Mangosauce und die gegrillten Bärenkrebse zum Syndikatspreis.

Yeoyum ist das New Yorker Lebensgefühl am Strand von Pajé. Das Restaurant im Liquid Life Hostel ist ein toller Spot, um einen Burger, einen Brownie, aber vor allem eine "Box" zu verschlingen, tolle Gerichte, die in Pappschachteln serviert werden und in einem Regenbogen von Aromen präsentiert werden. Der Basissalat (Reis, Kokos, Mango, Avocado, Rucola, Radieschen, Rotkohl und Sesam-Karotten in Pickles, Ananas-Passionsfrucht-Dressing) wird mit Tempura-Garnelen, Halloumi mit Honig, Hühnchen mit süß-saurer oder Blumenkohl-Sauce und Toppings (knusprige Zwiebeln, Kichererbsen, Erdnüsse...) garniert. Wir lieben es!

Hinter dem Emerson Spice Hotel befindet sich ein verfallenes Gebäude, in dem sich die Natur ihr Recht zurückerobert hat. Ein üppiger geheimer Garten mit einer hübschen Dekoration aus alten Werbeplakaten und Tischen und Stühlen im Schatten riesiger grüner Girlanden. Magisch! Ein Heiligtum der Ruhe und Frische. Mittags ist die Speisekarte einfach und erschwinglich, abends sind die Gerichte spektakulär und köstlich, wie die zarte Ziege in Biriani-Reis unter einer Brotkruste oder ihr Thunfischtartar. Faszinierende Taarab- und Ngoma-Konzerte am Mittwoch und Freitag, ausgezeichnete Cocktails.

Dies ist ein schönes Haus vor dem Strand, das in eine trendige Bar umgewandelt wurde. Schon bei der Ankunft laden gemütliche weiße Sofas zum Sonnenbaden auf der Terrasse ein, ebenso wie Tische zum Mittag- und Abendessen oder zum Cocktailschlürfen bei Sonnenuntergang. Gut ausgewählte Hintergrundmusik von DJs am Wochenende und während des Sonntagsbrunchs. Man kommt hierher, um ein Glas südafrikanischen Wein oder einen guten Cocktail zu trinken, der von echten Bartendern zubereitet wird. Die Gerichte hingegen sind etwas enttäuschend in den Geschmacksrichtungen, die man anspruchsvoller und frischer erwartet, vor allem bei diesem Preisniveau.

Ein atemberaubender Ort, der auf jeder Postkarte zu sehen ist. Wie der Name schon sagt, liegt dieses Restaurant auf einem Felsen in der Nähe des Ufers, zu dem man bei Ebbe zu Fuß und bei Flut mit dem Boot gelangt. Die Atmosphäre ist trendy, die Sofas auf der Terrasse blicken auf die Lagune und sind ein idealer Ort, um einen Cocktail zu schlürfen. Im Inneren ist der Teller dem Ort angemessen, mit edlen Zutaten (Languste, Bärenkrebs, Tintenfisch, Krake...). Um dieses Privileg zu genießen, müssen Sie tief in die Tasche greifen und reservieren. Ansonsten kommen Sie einfach auf einen Drink vorbei (ohne Reservierung).

Wenn Sie lokal und unbestreitbar frisch essen wollen, ist dieses Restaurant die einhellige Meinung. In diesem kleinen, unprätentiösen Haus sind die Tische mit Tischdecken aus buntem Kangastoff gedeckt, das ist originell. Die Atmosphäre ist einfach und freundlich, die Teller sind königlich. Hier sind die Swahili-Aromen authentisch und mit Gewürzen der Insel verfeinert. Die Teller quellen über von Langusten, Bärenkrebsen und Krustentieren, die in gigantischen Mengen zu mehr als vernünftigen Preisen serviert werden. Besondere Aufmerksamkeit wird der Präsentation der Teller gewidmet.