Die besten Restaurants Sansibar

Ausgezeichnetes Restaurant auf den Dächern des wunderbaren Emerson On Hurumzi Hotels, das die Altstadt überblickt. Hier schlürft man einen Cocktail vor der untergehenden Sonne, bevor man seinen Gaumen auf das einzigartige Degustationsmenü (mit mehreren Optionen) konzentriert, eine Mischung aus swahilischen Aromen und Gewürzen in drei oder fünf Gourmetgerichten, mit persischen und omanischen Einflüssen. Das Menü, das jeden Abend aus Meeresfrüchten kreiert wird, ist von den Köchen ausgedacht. Die Feinheit der Zubereitung und die Raffinesse der Gerichte sind unglaublich und einzigartig in Stone Town. Das Ganze ist herzhaft.

Im Obergeschoss eines sehr zentral gelegenen Hauses am Strand des alten Stone Town befindet sich dieses indische Restaurant der Spitzenklasse. Es wird von den Stammgästen der Insel, die oft indischer Abstammung sind, und von Touristen besucht, die sich ein romantisches Abendessen auf der hoch gelegenen Terrasse gönnen wollen. Das Interieur ist renoviert und die aktuelle Küche wird von drei verschiedenen Köchen entsprechend ihrer Spezialitäten orchestriert. Die Gerichte sind von bemerkenswerter Finesse und Geschmack, vor allem die Currys, Tandooris und andere indische Spezialitäten, die mit den feinsten Gewürzen der Insel zubereitet werden.

Eine zentrale Adresse, die vor allem frische Fruchtsäfte und ausgezeichnete Smoothies anbietet, die Spezialität des Hauses. Auch auf der Karte: alle Arten von Sandwiches, Tagesgerichten, Salaten... alles ziemlich gut. Uns hat vor allem der Avocado-gewürzte Hühnerburger gut gefallen. Bitten Sie darum, die Sauce separat serviert zu bekommen, da Meeresfrüchte und Fisch in einer Cocktailsauce ertränkt werden... Das Highlight hier ist die hyperzentrale Außenterrasse mit Wifi. Ideal auch für das Frühstück, wenn Sie eine einfache Miete haben.

Restaurant mit Rooftop-Terrasse und Blick auf das Meer... Ausgezeichnete Gerichte mit Meeresfrüchten, Fleisch und Salaten zu kleinen Preisen für die Qualität und die Menge, die serviert werden. Wir empfehlen Ihnen den gegrillten Oktopus in Weißwein, Balsamico und Oregano mariniert, einen Samaki wa nazi, Fisch des Tages in Kokos- und Tomatensauce mit Korianderreis oder auch das Vanillehähnchen... Der Rahmen dieses schönen Gebäudes bietet sich für einen Aperitif oder eine Shisha an. Am Wochenende gibt es ein akustisches Konzert auf der Terrasse und anschließend ein DJ-Set. Die Atmosphäre ist festlich und eklektisch und mischt Einheimische und Touristen.

Das Restaurant des Baladin ist sehr gemütlich, mit einem schönen (und hohen) Makuti-Dach und Blick auf den Strand und das Meer. Es bietet eine raffinierte Küche unter der Kochmütze eines peruanischen Küchenchefs - Ceviche-Liebhaber aufgepasst! Die Originalität des Lokals liegt in seiner Karte mit handwerklich gebrauten Baladin-Bieren, die man an einem Tresen aus einem originellen Baumstamm probieren kann. Der Besitzer ist ein in Italien bekannter Brauer, der Bier vom Fass mit Gewürzen aus Sansibar herstellt.

Mit großen, dem Meer zugewandten Sofas und Tischen im Sand bietet das Bar-Restaurant des Hotels Kendwa Rocks Pizzen oder Teller mit Meeresfrüchten sowie schmackhafte Sushi-Teller. Seinen Kaffee kann man auf den Liegestühlen oder auf den zu Sofas umfunktionierten Booten am bewachten Strand (abseits der aufdringlichen Beachboys) in seinem privaten Teil genießen. Das Personal ist aufmerksam, freundlich und reaktionsschnell. Abends, vor allem am Wochenende, ist die Stimmung festlich, da hier einmal im Monat die Full Moon Party stattfindet. Wifi.

Er sagt es selbst in seiner (nicht irreführenden) Werbung: "Ihr esst, bis ihr Hassan sagt: Bitte töte mich nicht mit deinem Essen." Seine Frau bereitet die Gerichte in großen Töpfen zu (die Meeresfrüchte und der Kokosnussfisch sind köstlich). Neben dem Gericht gibt es eine Suppe, eine Vorspeise, ein Gemüse, Nans (indisches Brot), selbstgemachten Saft aus einer großen Flasche, die er ständig auffüllt... Und die Küche könnte nicht authentischer sein, voller Gewürze und voller Aromen. Wenn Sie wenig Geduld haben, empfehlen wir Ihnen, zu reservieren.

Es ist ein sicherer Wert, ein Klassiker in Nungwi! Man muss schon sagen, dass man in diesem hübschen Restaurant auf Stelzen mit seiner niedlichen sansibarischen Einrichtung mit Möbeln aus alten Zeiten und der Terrasse das Plätschern und den Sonnenuntergang in romantischer Atmosphäre genießen kann. Der Service ist noch mehr "longui longui" als anderswo, aber die Portionen sind großzügig und die Gerichte schmackhaft, vor allem die dämonischen Fisch- und Meeresfrüchtegerichte mit Kokos-Curry und die großen geschmorten Fische mit bunten Paprikaschoten. Es werden echte Anstrengungen unternommen, um den Geschmack der Speisen zu verbessern.

Diese italienische Trattoria und Pizzeria ist zweifellos eine der besten in Stone Town. Echter neapolitanischer Feinteig aus dem Holzofen, erstklassiger Mozzarella - ein Genuss. Die von Küchenchef Juan Misantandreu zusammengestellten Gerichte sind ebenso verlockend, mit Pasta aus Meeresfrüchten, Thunfisch oder Dorade, die mit mediterranen Gewürzen mariniert und zart gegrillt werden. Die Umgebung ist charmant mit einem übersichtlichen und eleganten Innenhof, der von Grünpflanzen aufgefrischt wird. Donnerstag Jam Session, Freitag Konzert mit Live-Musik und Samstag Latino-Nacht.

Dieses 2019 auf einer kleinen Insel in Pongwe errichtete Boutique-Hotel und Restaurant ähnelt dem ikonischen The Rocks von Michamvi. Hier ist es kein kleines Haus, das auf einem Felsen thront, sondern ein richtiges Hotel mit Pool und Restaurant. Das Restaurant ist bei Ebbe zu Fuß erreichbar (der Strand ist 100 Meter entfernt) und bei Flut mit einem kleinen Boot. Das Essen ist außergewöhnlich gut, ebenso wie die Aussicht, und auch wenn es nicht jedermanns Sache ist, dort zu übernachten, spricht nichts dagegen, dort zu essen. Thunfischcarpaccio mit Passionsfrucht, frischer Seeigel und gegrillte Langusten sind die Stars auf der Speisekarte.

Das Hilton Double Tree Hotel hat ein anspruchsvolles und ultramodernes Restaurant auf der zinnenbewehrten Rooftop-Terrasse eines Gebäudes eröffnet, das etwas abseits der Strandpromenade liegt. Der Service ist tadellos und die Gerichte entsprechen dem hohen Standard, vor allem die Swahili-Spezialitäten (das Oktopus-Curry war köstlich) oder feinere Gourmetgerichte wie die Kokosnuss-Krabbensuppe oder die Meeresfrüchte (Langusten, Bärenkrebse...). Extreme Frische und subtile Zubereitung, handgefertigter Brotkorb... Man erwartet eine salzige Note (Achtung: das Glas Wein ist sehr teuer).

Diese angesagte Adresse im Bohemian Chic ist zwar für einen Aufenthalt übertrieben teuer, dafür aber erschwinglich und empfehlenswert für ein Mittag- oder Abendessen in einer eher jugendlichen Atmosphäre, die von guter Hintergrundmusik belebt wird. Dies gilt vor allem für die Wochenenden, wenn Afro-Jazz-Bands kostenlose Konzerte geben. Die Speisekarte des Restaurants spiegelt den Ort wider: anspruchsvoll, aber mit lokalen Zutaten, findet man Pfirsich-Ceviche auf der Schiefertafel und schmackhafte Fisch-Tartars.

Um eine Abwechslung zu den sansibarischen Spezialitäten zu bieten, ist dieses äthiopische Restaurant eine echte Abwechslung! Exotische Einrichtung mit traditionell gekleideten Kellnern und typischen Gerichten - ein bisschen teuer, aber sehr reichhaltig. Gute, originelle Smoothies und vegetarische Gerichte, die in den großen, traditionellen Tabletts mit äthiopischem Injera-Pfannkuchen zum Essen mit den Fingern serviert werden. Etwas langsamer Service, aber lassen Sie sich Zeit, vor allem auf der Terrasse ist die Atmosphäre am Abend angenehm.

Dies ist das Restaurant des neuen Luxushotels Seconda Stella Zanzibar in Jambiani, das sich vor allem an Paare richtet. Als wir dort waren, war das Restaurant noch nicht eröffnet, aber es soll das erste "Surf & Turf"-Restaurant an der Südostküste werden. Das heißt, die in Übersee beliebten Kombinationen aus Fisch, Meeresfrüchten und Fleisch. Einer der besten bulgarischen Köche (gekrönt mit dem Titel Master Chef) soll eigens anreisen, um die Küche zu übernehmen.

Seit einiger Zeit eröffnen entlang der Hauptstraße von Pajé neue Restaurants, die die Gewohnheiten der Touristen, die sich normalerweise auf den Strand konzentrieren, verändern. The Pants ist ein neues, ausgezeichnetes und liebevoll eingerichtetes Restaurant, das sehr vegetarisch ist und ausschließlich pflanzliche Spezialitäten serviert: vegetarisch und vegan. Die Terrasse im Obergeschoss mit ihren hübschen Holztischen ist vom Frühstück bis zum Abendessen sehr gemütlich. Alles ist köstlich, abwechslungsreich, frisch und schmackhaft, sodass man am liebsten eine Kantine daraus machen würde. Eine willkommene Abwechslung zu den Meeresfrüchten.

Dieses neue Signature-Restaurant im Z Hotel ersetzt das sehr bekannte Saruche auf einer Ebene mit Blick auf das Meer und den Strand. Es ist nur zum Abendessen geöffnet und die Adresse ist schick. Sexy Fish bietet Meeresfrüchte in allen Variationen und auf alle möglichen Arten an. Der Fisch ist natürlich lokal und ultrafrisch, ebenso wie die Meeresfrüchte, und der Chefkoch Bengali Rasel bietet eine afrikanisch-europäische Fusionskarte, die mit Gewürzen aus Sansibar verfeinert wird: delikates Thunfisch-Ceviche, Langusten-Tempura, Krabben-Curry auf senegalesische Art oder einfach eine schöne gegrillte Languste.

Diese kleine, schicke Adresse liegt im Innenhof der neuen Sharazad Wonders Boutique, einem Luxushotel mit ebenso raffiniertem Essen. Ein hübsch möblierter, begrünter Innenhof hält mittags und abends seine Frische. Die Gerichte à la carte werden mit lokalen und saisonalen Zutaten kreiert, und das alles zu kleinen Preisen. Ein tägliches Menü bietet Variationen je nach Laune des Küchenchefs. Eine sehr grüne Speisekarte, leichte und urbane Küche, die sich von den Swahili-Spezialitäten abhebt.

Das Restaurant im neuen Neela Boutique Hotel ist eine kulinarische Entdeckung der Extraklasse. Einheimische Zutaten werden mit exotischen Einflüssen vermischt, um Al-fresco-Fusionsgerichte zu kreieren, die sich auf Pflanzen konzentrieren. Wie zum Beispiel Pweza Please, Oktopus mit geschmorten Kichererbsen, weißen Bohnen, Zitronen-Aioli und Chinakohl. Auf der Karte stehen auch kleine gastronomische Tapas zum Teilen und schöne Salate. Restaurant im schattigen Innenhof und Lounge-Bar auf dem Rooftop mit Blick auf die Stadt.

Les Portes de Zanzibar" ist das Hauptrestaurant des Zanzibar White Sand Luxury Villas & Spa, dem einzigen Relais & Châteaux-Hotel auf Sansibar. Die Bistro-Tafel in diesem luxuriösen Schmuckkästchen wird seinem hohen Standard gerecht. Unter der Leitung des Küchenchefs Emmanuel Richard Mruma werden zum Abendessen Gerichte der afrikanischen Fusionsküche von seltener Finesse serviert. Sie werden lokal aus dem hoteleigenen Bio-Gemüsegarten und dem täglichen Fischfang bezogen. Die Atmosphäre ist vornehm in der schönen Lounge mit schönen weißen Tischdecken, die von Kronleuchtern beleuchtet wird.

Dies ist der Gourmet-Tisch des prestigeträchtigen Park Hyatt Hotels. Während die Zimmer den wohlhabenden Happy Fews vorbehalten sind, ist das schicke Restaurant eine schöne Adresse, um zum Essen auszugehen und die Dhows in der Abendsonne zu beobachten. Der Rahmen ist fantastisch, auf der Terrasse mit Blick auf das Meer, mit weiß gedeckten Tischen und schönem Geschirr. Auf der Speisekarte steht eine hochkarätige Fusionsküche, in der die Languste die Königin ist und der Oktopus köstlich zubereitet wird: Die Gerichte sind spektakulär. Der Innenraum des Restaurants ist ebenfalls wunderschön.

Er ist nicht zu übersehen: Jeden Tag findet der unveränderliche Nachtmarkt von Forodhani statt. Die Einwohner von Stone Town versammeln sich gerne mit ihren Familien an den Ständen und im Garten, um schnell ein beliebtes Gericht zu essen. Es gibt Stände mit Shawarma, die man notfalls essen kann (fettes Fleisch), Samossas und Swahili-Gerichte, die man auch probieren kann, ebenso wie die "Crêpes" (à la minute hergestellte Bricks). Von Meeresfrüchtespießen wird jedoch dringend abgeraten, da sie zu Vergiftungen führen können. Folgen Sie den Einheimischen, um die richtigen Stände zu finden.

Wir kannten Badolina, das Hotel und das Restaurant mit levantinischer Küche, das sich in der Vegetation versteckt, hier ist Badolina in der asiatischen Version direkt am Strand von Nungwi! Um es zu finden, halten Sie Ausschau nach einem Wald aus bunten Lampions, die seine Decke beleuchten. Auf der Speisekarte stehen chinesische Noodles, gut gekühltes Sushi, das mit der nötigen Sorgfalt für rohen Fisch zubereitet wird, Tataki... Die Gerichte werden mit Grünzeug begossen, die Umgebung ist so gepflegt wie die Teller, und es ist eine willkommene Abwechslung zu den Spezialitäten der Swahilis.

Dies ist der neue Tisch, den Sie in Nungwi testen sollten: ein schöner Garten, der mittags seine schattige Kühle bewahrt, abends mit kerzenbeleuchteten Tischen ausgestattet ist und eine schöne Atmosphäre bietet. Die Speisekarte bietet schöne Kreationen wie das Thunfischtartar mit Rote Bete und Hibiskus als Vorspeise, die Gambas mit Bisque und weichem Brot als Hauptgericht... Man schätzt seine ebenso inspirierte Cocktailkarte, wie den Prophecy mit Rote-Bete-Gin und Vanille, Tonic und Limette. Denken Sie daran, zu reservieren, vor allem abends, da das Lokal bereits sehr beliebt ist.

Das schicke Sevi Boutique Hotel ist eine Adresse, an der nur wenige Privilegierte wohnen. Dafür ist sein Restaurant für alle offen und ein ausgezeichneter Tisch in Matemwe. Wir lieben den Service und die Atmosphäre bei gedämpftem Licht auf der überdachten Terrasse, die auf einer Landzunge mit Blick auf das Meer liegt. Als Vorspeise war die Suppe mit Garnelen und Zitronengras (das auf der Insel wächst) köstlich, ebenso wie das Thunfisch-Tataki mit Kartoffelgratin oder das Ingwer-Tomaten-Hühnchen. Die gut ausgewählten südafrikanischen Weine, die jazzige Hintergrundmusik und die Appetithäppchen waren anerkennenswert.

Michamvi hatte bereits sein Restaurant The Rock auf einem Korallenfelsen im Meer thronend, Matemwe hat es getan. Das 2019 eröffnete Restaurant umarmt den Strand von Matemwe dank seines natürlichen Vorsprungs: ein Felsen in Kigomani, wo es sich eingenistet hat. Die Aussicht ist herrlich, bis nach Mnemba auf der einen und bis nach Kiwengwa auf der anderen Seite, mit Blick auf die Dutzenden von kleinen Booten, die in Kigomani vor Anker liegen. Auf der Speisekarte stehen üppige Vorspeisen und Gerichte, die mehr oder weniger gut gelungen sind. Das Thunfischtartar mit Pfeffer war gut, das Fleischkefta etwas trocken, aber originell und mit Gewürzen aromatisiert.

Es ist das beste Restaurant in Nungwi, vor allem der gegrillte Oktopus ist eine Delikatesse. Schon der Weg zum riesigen Steg des Essque Zalu Hotels ist ein Spaziergang, bei dem Sie Schaukeln mit Blick auf die türkisfarbenen Schattierungen sehen und, warum nicht, einen Cocktail schlürfen, bevor Sie sich an den Tisch setzen. Auf der Speisekarte stehen eine Reihe von kleinen Gourmetgerichten, die Sie mit anderen teilen können, darunter viele vegetarische Optionen - hervorragende Kürbis- und Karottenkrapfen mit Mangochutney -, Meeresfrüchte wie gegrillte Bärenkrebse mit Chimichurri-Sauce oder kandierter Thunfisch mit Kapern und roten Bohnen.

Qualitativ hochwertige indische Küche, allerdings ausschließlich vegetarische Gerichte. Die Qualität des Tellers ist höher als die Umgebung, in der man isst. Der Ort ist beliebt bei Einheimischen, die hauptsächlich indischer Herkunft sind, und bei Touristen, die in diese kleine Boui-boui eingeweiht sind. Die Spezialität des Hauses: Gujarati Thali, eine Reihe von Gerichten mit subtilen und scharfen Gewürzen, die auf einem Tablett aus der Region Gujarat serviert werden und köstlich waren. Ausgezeichnete hausgemachte Joghurts und Lassis mit exotischen Früchten. Auch zum Mitnehmen, für diejenigen, die lieber am Strand essen möchten.

Das neue Boutique-Hotel Upendo beherbergt auf seiner Dachterrasse ein sehr originelles und anspruchsvolles Restaurant, in dem sich die Aromen der Swahili, der indischen Küche und der Fusion-Küche vermischen. Es ist schwer, sich zwischen knusprig angebratenem Thunfisch mit grüner Papaya und Cashewnüssen, einer Mahi-Mahi-Dorade mit Safranreis, pochierten Datteln in Portwein und Mandeln und einer Fülle von veganen Gerichten oder delikaten Fleischgerichten zu entscheiden. Die Cocktailbar ist ebenso verführerisch, vor allem am Donnerstagabend bei Live-Saxophonmusik. Brunch an jedem Wochenende, um die Aussicht und den Pool zu genießen. Wifi.

In diesem lokalen Familienrestaurant steht Kim im Gastraum und ihre Mutter am Herd, was die Speisen und den Service noch authentischer macht. Der echte Swahili-Geschmack, der in Töpfen nach Familienrezepten gekocht wird, wird den Gästen, von denen viele Stammgäste sind, serviert. Wir lieben die Kreationen der Mama wie Thunfisch in Kokosnusskruste und ihr klassisches Rezept für Oktopus mit Inselcurry, die göttlich sind. Die großen geschmorten Fische, die mit Limetten verfeinert werden, sind perfekt zubereitet. Die Atmosphäre ist musikalisch und entspannt, der Empfang sehr herzlich.

Das Restaurant Badolina, ein neuer Tisch in Nungwi, liegt im Garten der gleichnamigen Lodge. Es zeichnet sich durch seine Originalität, seine verarbeiteten mittelöstlichen Aromen und seinen rootsy chicen Rahmen aus, unter einer großen, bepflanzten Strohhütte aus Makuti, die mit Lampions beleuchtet und mit Tischen und Bänken ausgestattet ist. Man möchte alles teilen, von den Vorspeisen bis zu den Hauptgerichten. So wie das Yalla Yalla, ein Falafel-Roll (mit Tahini, Limette und Petersilie), das Ceviche aus in Limette mariniertem Thunfisch mit Ingwer, Mango und Koriander, die spritzigen Salate und inspirierenden mediterranen Gerichte.

Dieses kleine Café, das früher in der Nähe des Fischerhafens am zentralen Strand existierte, befindet sich nun in einem hübschen Haus an der Meerseite. Schöne Außenterrasse vor dem Strand mit Betonmosaikfliesen, einfaches Mobiliar. Auf der Speisekarte stehen die gleichen Spezialitäten wie früher zu vernünftigen Preisen. Wir lieben den Avocadosalat, die großzügig servierten Gambas (King Prawns), die schmackhaften Swahili-Gerichte, den Kingfish mit Mangosauce... Eine schöne Adresse vom Frühstück bis zum Abendessen.

Unter einer hohen Strohhütte ist dieses einheimische Restaurant so elegant wie seine Teller. Wir lieben hier die Fülle an Swahili-Gerichten, die alle köstlich sind, mit Fisch und Schalentieren in allen Saucen und mit allen Gewürzen der Insel. Die Preise sind klein, sodass man am liebsten alles probieren möchte. Gegrillter Fisch mit Kokosreis, würziger Oktopus mit Ugali (typisch tansanisch, eine Mais-Maniok-Hirse-Polenta), Fisch Chuku Chuku in Maniok-Kokos-Sauce, Beef Masala und hausgemachte Chapati ... Die Auswahl wird koreliert sein.

Dieses sehr diskrete japanische Restaurant im Obergeschoss des Postamts von Stone Town ist eine ausgezeichnete Adresse für Liebhaber von rohem Fisch. Die Sushi, die große Spezialität des Lokals, sind großzügig und werden aus ultrafrischem Fisch hergestellt. Man bestellt gerne einen ganzen Tisch davon auf der hübschen Außenterrasse, von der aus man die Straße sehen kann, ohne gesehen zu werden, und genießt eine entspannende Ruhe. Andere Spezialitäten mit japanischem Einfluss werden großzügig serviert, darunter köstlicher Oktopus auf einer gusseisernen Platte, Gyozas, Noodles... Angemessene Preise.

Mohammed, ein junger Mann aus Jambiani, beschloss, dieses kleine lokale Restaurant zu eröffnen, in dem authentisches Essen nun in einem renovierten, angenehmeren Raum serviert wird. Die einzige Einschränkung ist, dass Sie reservieren müssen, damit die Köchinnen sich mit den Fischern organisieren können und Sie nicht stundenlang warten müssen! Die gegrillten Meeresfrüchte und Fische, einschließlich Hummer und Bärenkrebse, bieten einen wahren gargantuesken Leckerbissen! Oder das Gericht aus Oktopus und Fisch mit Tomate und Curry, mit Chapati, Reis und Gemüse? Die Säfte und Gerichte werden mit gefiltertem Wasser hergestellt.

Dieses Café-Restaurant im Z Hotel befindet sich im ersten Stock eines überdachten Gebäudes, das auf den Strand gesetzt wurde. Was für eine Aussicht! Liegestühle unter Kokospalmen vervollständigen diese paradiesische Umgebung. Signature-Cocktails aus tropischen Früchten, gut ausbalanciert und gut gekühlt, sowie Fruchtsäfte werden vom Mittag bis zum Abend serviert, auch am Hotelpool. Überraschenderweise sind die Salate, Burger und Feinschmeckerteller preiswert, reichlich und elegant gewürzt, wie zum Beispiel dieser Thunfisch-Tataki mit kleinem Salat und Limette.

Dies ist ein neuer Tisch in Paje, der es wert ist, dass Sie sich dort für ein Mittag- oder Abendessen aufhalten. Das Oxygen liegt in erster Reihe am Strand und verfügt über eine Terrasse im Obergeschoss mit Blick auf das Meer. Auf der Speisekarte stehen hervorragend angerichtete Teller mit fein zubereiteten Gerichten. Das Thunfischtartar mit Avocadokompott, das Fischfilet mit Cashewkernen, das Sushi mit Mango, Avocado und Kräutern sind ein Traum, ebenso wie die Hummer, die mit viel Geschmack zubereitet werden. Der Ort ist auch festlich und ideal für einen Drink.

In diesem hübschen weiß-blauen Innendekor, um eine fruchtige Schlemmerpause einzulegen. Man kommt, um ausgezeichnete frische Fruchtsäfte und Smoothies voller Vitamine zum kleinen Preis zu schlürfen: Mango, Ananas, Passionsfrucht, Banane, Zitrone, Ingwer, je nachdem, welche Früchte gerade Saison haben. Wir schätzen auch die schönen Salate (wie den mit Kichererbsen, Mango, Avocado und Ananas), Sandwiches, Burger und Chapatis mit Curry (Huhn oder vegetarisch) mit Obst und Gemüse, für ein schnelles Mittagessen, vor Ort oder zum Mitnehmen. Das Essen ist frisch und leicht.

Dieses kleine lokale Restaurant liegt nicht weit vom Meli entfernt, neben einer kleinen Kitesurfschule, und hat auch einen kleinen Laden mit sehr günstigen Preisen. Auf rustikalen Holztischen, die im Sand stehen, isst man schöne Teller mit authentischer Swahili-Küche zu wirklich günstigen Preisen. Als Vorspeise gibt es zum Beispiel Samosas oder Kachori (diese würzigen Kartoffelbällchen). Als Hauptgericht gefielen uns die Fischsuppe mit grünen Bananen in Kokosnuss und die Gerichte mit Reis, Pilau oder Biriyani. Hier wird kein Alkohol serviert.

Das Ocean Grill befindet sich im Obergeschoss eines Gebäudes direkt vor dem zentralen Strand von Stone Town (über dem Tauchclub One Ocean) und bietet schöne, frische Meeresfrüchte und Fisch zu günstigen Preisen. Der King Fish mit grünen Bananen und die Swahili-Gerichte sind gut. Die Terrasse ist angenehm. Der Service ist jedoch sehr langsam (perfekt für diejenigen, die das Kommen und Gehen der Boote beobachten) und die Speisekarte nicht immer vollständig verfügbar (ein Beweis für Frische, aber enttäuschend, wenn man ein bestimmtes Gericht haben möchte).

Dieses Restaurant in Mbuyuni, einem sehr ruhigen, abgelegenen Dorf zwischen Pajé und Jambiani, serviert über 40 knusprige und schmackhafte Pizzen, die als die besten der Gegend gelten. Auch die handgemachten Nudelgerichte mit Meeresfrüchten sind eine gute Wahl, denn hier wird mit italienischen Spezialitäten nicht gegeizt. Und wenn Sie lieber ein Swahili-Gericht probieren möchten, sind die Teller ebenso schmackhaft, besonders der Oktopus mit Curry und Kokosnuss. Wir lieben die romantische Atmosphäre bei Kerzenlicht am Abend und die Lage direkt am Strand.

Der tropische Garten der Aluna Beach Lodge und ihr Restaurant gehören zu den erholsamen Umgebungen, die man gerne während eines Mittag- oder Abendessens vor dem schönen Pool genießen möchte. Wir lieben die Beständigkeit dieser Adresse, an der wir immer gut empfangen werden, die raffinierte Dressur und die Aromen, die unseren Erwartungen entsprechen. Denn das Menü ist kreativ und verlockend. Sein Signature Dish: ein gerade angebratener Thunfisch in knusprigem Sesam und Gewürzen aus Sansibar, serviert mit Süßkartoffelschaum und gegrilltem Gemüse. Auch mit den Swahili-Spezialitäten wird gearbeitet.

Am Strand vor dem Sharazad Boutique Hotel hat ein neues kleines vietnamesisches Restaurant mit den Füßen im Sand eröffnet. Eine Abwechslung in der Abwechslung. Hier vermischt sich die Finesse der von Kim ausgeführten vietnamesischen Küche, die leicht verdaulich, leicht und großzügig mit Gemüse und Aromen ist, mit der Postkartenlandschaft des Jambiani-Strandes. Glass noodle, Frühlingsrollen, Pho-Suppen, Bo bun...: Die Küche vermischt lokale Zutaten mit vietnamesischen Aromen. Eine wahre Freude.

Diese neue Ökolodge mit Restaurant liegt oberhalb des Strandes von Mtende. Das Restaurant liegt auf einem Felsvorsprung, das Hotel etwas weiter hinten, mit einer Handvoll Bungalows, die auf das Meer ausgerichtet sind. Die Bungalows sind mit ihren Makuti-Dächern und hochwertigen einheimischen Möbeln wirklich hübsch anzusehen. Ein Erkerfenster trennt die Terrasse und das elegant eingerichtete Schlafzimmer. David, der französische Besitzer, wird Sie herzlich willkommen heißen. Das Restaurant mit seiner herrlichen Aussicht bietet eine Handvoll Gerichte, wie z. B. Thunfischtartar mit Olivenpesto.

Das Restaurant des Zanzistar ist in Jambiani für seine raffinierte und originelle Küche und die Gastfreundschaft von Peter, seinem Manager, bekannt. Der Rahmen ist äußerst angenehm, inmitten der schönen Vegetation der Lodge, unter gedämpftem Licht am Abend. Als Vorspeise gibt es ein köstliches Thunfisch-Mango-Avocado-Tartar, Chicken Tikka mit Tomate und Erdnusssauce, das man mit Maniok in Kokossauce servieren kann, aber auch gegrillten Fisch mit Sesam, Limette und Kokosnuss, einen perfekt angebratenen und würzigen Thunfisch-Tataki. Mittags ist es am Strand, abends im Hotel im Dorf.

Moto Moto ist das Restaurant des neuen Hotels Zula in Pajé centre. Ein zauberhafter, trendiger Rahmen gegenüber dem Strand, die Füße im Sand und auf einer Holzterrasse mit gemütlichen Bänken, die mit hübschen Wax-Kissen gefärbt sind. Darüber befindet sich der hoteleigene Plexiglaspool, der der Umgebung einen verspielten Touch verleiht. Die gut gewählte Hintergrundmusik lädt zu einem frischen Saft, einem Cocktail oder einem guten Glas Wein ein. Auf der Speisekarte steht lokale Küche, die mit frischen und natürlichen Zutaten zubereitet wird, darunter vegetarische Optionen und Meeresspezialitäten.

Dieses ansonsten empfehlenswerte 3-Sterne-Gästehaus bietet von seinem Restaurant im Obergeschoss einer Strohhütte tatsächlich einen schönen Ausblick. Die gepflegte Umgebung mit farbenfrohen Kissen aus Edelwachs und geschnitzten Möbeln aus Banco sowie die Teller sind ebenso schön anzusehen. Vom Frühstück (mit Pfannkuchen mit wildem Honig) über das Abendessen (gegrillte Langusten und Bärenkrebse zum Niederknien) bis hin zu den vegetarischen Optionen ist alles köstlich. Aufgrund der günstigen Preise und des gemütlichen Ambientes wird es schnell zu einer Kantine.

Dieses lokale Restaurant liegt zwar nicht am Strand, sondern im Dorf, aber seine große Strohhütte ist trotzdem angenehm für ein Mittag- oder Abendessen. Hier kann man echte Swahili-Gerichte mit vielen Gewürzen probieren. Besonders beliebt sind Oktopus in pikanter Marinade, Tintenfische, große ganze Fische vom Grill oder große Gambas "tiger prawns" auf Masala-Art. Wie überall ist es auch hier pole pole, also wappnen Sie sich mit etwas Geduld oder machen Sie einen Spaziergang durch das Dorf und kommen Sie wieder.

Dieses Restaurant mit einheimischen Fischern ist Teil des nächtlichen Fischmarktes, der jeden Abend an einem der zentralen Strände von Nungwi stattfindet. Kerzenlicht, Tische mit den Füßen im Sand und nomadische Musik- und Akrobatikdarbietungen sorgen für eine romantische, kinderfreundliche Atmosphäre. Der Höhepunkt des Spektakels ist die Auslage mit riesigen, zerlegten Fischen, Langusten und Kraken, die man vor dem Restaurant bewundern kann. Jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um sich in XXL-Schalentiere zu verlieben. Die Kellner sind - was auf Sansibar selten ist - effizient und organisiert, die Wartezeit ist überschaubar.

Céline, eine sympathische Französin, die schon lange in Nungwi lebt, hat gerade diesen kleinen, niedlichen Deli-Sandwichladen mit seinem Schachbrettmusterboden und den hübschen Schaufenstern eröffnet. Eine gute Idee, um einen Salat oder ein französisches Gourmet-Sandwich mit hausgemachtem Brot (wie das Deluxe Roastbeef mit getrockneten Tomaten, Gewürzgurken, knusprigen Zwiebeln, Rucola und Salat) zu kaufen. Man kann hier zu jeder Tageszeit einen Espresso, einen Saft, einen Milchshake, ein Croissant, ein Gebäck (Eclair, Tarte) oder einen Smoothie aus frischen Früchten und Gewürzen zu sich nehmen. Ideal, um Energie zu tanken.

Dieses kleine Café, das Einheimische und Touristen anzieht, befindet sich im Dorf Nungwi am zentralen Platz und hat eine neue, sehr ansprechende Dekoration. Von der Terrasse aus kann man das Treiben im Dorf zu jeder Tageszeit beobachten. Man kommt hierher, um an einem stärkenden Smoothie aus tropischen Früchten zu nippen und anschließend ein gutes Frühstück zu sich zu nehmen. Die Speisekarte bietet Burger, Wraps, Currygerichte und Gegrilltes, alles reichlich, preisgünstig und lecker. Man kann genauso gut zum Mitnehmen bestellen, um am Strand zu picknicken oder einen Tagesausflug mit dem Boot zu machen.