Restaurants mediterrane Küche Provinz Girona

Dieses Restaurant mit Blick auf den Passeig Marítim ist in maritimen Farben gehalten und die Fischteiche thronen im Eingangsbereich. Die Menüs führen Sie durch die lokalen Spezialitäten: Fischterrinen; Salate mit lauwarmem Spargel und Parmesan; Reis mit Hummer oder Suquet mit Seeteufel und Kaisergranat. Anschließend gibt es hausgemachte Desserts wie Tomatenmarmelade mit Joghurtgelee oder frische Mangosuppe mit Kokosnusseis. Man kann sich auch für eine sehr schöne und schmackhafte Fideuà entscheiden, eine Paella auf Vermicelles-Basis, die mit Aioli serviert wird. Dies sollte man dem großen Hunger vorbehalten. Alle Fische stammen von der Fischauktionshalle in El Port de la Selva und man kann sich auch auf der Terrasse satt essen. Was will man mehr?

Am Ortseingang von Begur, an der Straße nach Tamariu, bietet dieses Restaurant zunächst einmal eine köstliche Umgebung in einem alten, umgebauten Masia. Und bei schönem Wetter eine hübsche Terrasse mit Blick auf die umliegenden Berge. Als Vorspeise kann man sich, wenn es die Jahreszeit erlaubt, von Erbsen mit Knoblauch und Schinken verführen lassen und sich dann für suquet de peix, die Spezialität von Begur, entscheiden. Aber auch das im Ofen gegarte Fleisch ist hervorragend und wird die Liebhaber des Fleischgeschmacks erfreuen. Auf der süßen Seite sind Orangen in Portwein oder Blaubeereis eine willkommene Abwechslung. Gute Auswahl an Weinen. Angenehme Etappe in einem intimen Rahmen.

In diesem kleinen Familienrestaurant mit weiß getünchten Gewölberäumen teilen Sie sich mit anderen Gästen große Tische, die mit rot-weiß karierten Tischdecken gedeckt sind. Lassen Sie sich ruhig Zeit, denn der Service ist etwas schnell; man rempelt Sie mit einem Lächeln an, das ist der Stil des Hauses, das jetzt von Juanito und Maria geführt wird. Es gibt keine Speisekarte und kein Menü, Sie werden die angebotenen Tagesgerichte schätzen, die je nach Fischfang zusammengestellt werden, aber auch Carpaccio von Gambas, gegrillte Dorade oder Sardellen aus Cadaquès.

In einer sehr schönen grünen Umgebung gelegen, bietet diese Stiftung die Möglichkeit, sich in einem schön dekorierten Saal niederzulassen oder von einer großen schattigen Terrasse zu profitieren. Die Speisekarte ist auf die katalanische Küche spezialisiert, und in der Saison sind die Calçotades (gegrillte Zwiebeln mit Romesco-Soße) besonders beliebt. Auch das Tomatenbrot mit dem frisch aufgeschnittenen Schinken ist sehr beliebt. Die Wartezeit ist manchmal etwas länger, aber vergessen Sie Ihre Badesachen nicht, denn als Bonus können Sie im Pool schwimmen gehen.

Dieses Familienrestaurant, das 2011 eröffnet wurde, ist ein ausgezeichnetes Restaurant, in dem regionale Produkte nach Rezepten zubereitet werden, die von Mutter zu Tochter weitergegeben werden. Das Ergebnis ist wirklich hervorragend und regt sowohl den Gaumen als auch die Fantasie an, z. B.Arròs del Delta de l'Ebre amb gambes i el seu "fumet" (Reis aus dem Ebrodelta mit Garnelen und seinem "Fumet") oder Bistec de vedella amb salsa d'Oporto i fetge d'ànec saltejat (Lendensteak mit Portweinsauce und sautierter Entenleber). Service mit viel Liebe zum Detail.

Dieses Restaurant wurde 1969 von Joan Feliu und Guadalupe gegründet und hat sich zu einer Institution entwickelt, die ihre Stammgäste an sich bindet. Hier genießt man lokale Spezialitäten wie eine köstliche Fideuà (Paella mit Fadennudeln), großzügige Paellas, Fischparilladas oder Sarssueles (Cassolette mit Meeresfrüchten). Auch gegrilltes Fleisch sollte man nicht vergessen, denn er war einer der Pioniere in Sachen Grillen und Essen zum Mitnehmen. Zur Verfügung steht ein großer Innenraum, aber es wird empfohlen, die Terrasse zu bevorzugen, wenn man reserviert.

Dieses kleine, traditionelle Restaurant in Ripoll bietet ein beeindruckendes Preis-Leistungs-Verhältnis, was ihm eine ziemlich regelmäßige Kundschaft eingebracht hat und es oft voll besetzt ist. Typische Gerichte der Region, wie geschmortes Kaninchen oder Schweinebacke, werden hier hervorragend zubereitet, ebenso wie die Desserts, und das in einer angenehmen familiären Atmosphäre mit rustikaler Einrichtung. Sie werden den herzlichen Empfang des Chefs zu schätzen wissen, aber aufgrund des großen Erfolgs müssen Sie entweder reservieren oder sich in die Schlange stellen. Eine wirklich gute Adresse.

Dieses 1893 gegründete Haus wird seit vier Generationen von derselben Familie mit leidenschaftlicher Hand geführt. In dem hübschen, rustikal eingerichteten Gastraum werden Gerichte der katalanischen Küche aus der Region mit Schwerpunkt auf Pyrenäenprodukten zu einem erbaulichen Preis-Leistungs-Verhältnis serviert. Neben dem Restaurant gibt es einen kleinen Laden, in dem man Spezialitäten mit nach Hause nehmen kann, darunter sehr gute Embotits , aber auch Produkte wie Käse, Honig, Marmeladen oder handwerklich gebrautes Bier aus Katalonien.

Ein köstlicher Ort, an dem man auf dem Weg durch Girona gerne eine Pause einlegen wird. Auf der wunderschönen Pujada Sant Domènec aufgestellt, verleihen die kleinen Tische und Sessel auf seiner Terrasse dem Ort das Flair einer Theaterkulisse. Jeder Tisch ist auf einem kleinen Platz aufgestellt. Mit einer traditionellen Dekoration sind auch die Innenräume mit ihren schönen, weit geöffneten Fenstern sehr einladend. Die Küche ist traditionell, aber katalanisch, spanisch und französisch inspiriert. Auf der Speisekarte stehen unter anderem etwa 18 verschiedene Salatsorten.

Er wertet die vulkanische Küche auf, indem er die emblematischen Produkte der Region wie Kartoffeln aus Olot, schwarze Pilze oder Bohnen aus Santa Pau verarbeitet. Probieren Sie zum Beispiel Brotschalen mit Schinken und einer Konfitüre aus eingelegten Zwiebeln oder ein Kalbsschnitzel mit Ratafia-Sauce, serviert mit Kartoffelpüree. Als Nachtisch sollte ein kleiner Schokoladenvulkan mit Joghurteis und roten Früchten das Essen auf schmackhafte Weise abrunden.

Dieses Restaurant liegt nur 10 Gehminuten vom Zentrum Llorets entfernt und hat den Vorteil, dass es sich abseits des Trubels an der Strandpromenade befindet. Hier können Sie auf einer wunderschönen Terrasse am Rande eines Pinienwaldes speisen, der im Sommer erfrischend kühl ist. Die Küche ist authentisch und mediterran inspiriert und bietet Tapas, Paella ... aber nicht nur. Denn der Chefkoch ist ein leidenschaftlicher Liebhaber, der jedem Gericht eine gastronomische und leckere Note verleiht. Weitere Pluspunkte sind die großzügigen Portionen, das Ambiente und die sehr gepflegte Dekoration sowie die für die gebotene Qualität angemessenen Preise.

Das Tap de Suro wurde 2003 in Puigcerdà eröffnet, bevor 2015 ein weiteres Restaurant in Barcelona an den Start ging. Hier genießt man inmitten einer wunderschönen Weinkellerei sehr regionale Spezialitäten, die geschickt präsentiert werden und sehr schmackhaft sind: Escalivada amb pernil ibèric, ous estrellats amb pernil oder auch schöne Tapas-Teller mit iberischen Käse- und Wurstsorten, die reichlich mit sehr gutem Wein beträufelt werden. Es gibt auch einige vegetarische Optionen. Das Ambiente ist elegant und der Service angenehm und lächelnd. Denken Sie an eine Reservierung.

Dieses elegant und minimalistisch eingerichtete Restaurant ist seit 2007 der Botschafter der valencianischen Küche in Girona. Hier sollte man also unbedingt hingehen, um verschiedene Paellas (insgesamt neunzehn) zu probieren, darunter natürlich die valencianische, aber auch gemischte, mit Meeresfrüchten oder Gemüse sowie die zahlreichen Reisgerichte, die auf der Karte angeboten werden: schwarzer Reis, arròs a banda etc. Das Ganze wird nach allen Regeln der Kunst angerichtet. Abends gibt es keine Paella, denn die Tradition ist das Mittagessen. Zum Nachtisch schwärmen Sie von der Orangencreme, die ebenso valencianisch ist.

Im Jahr 1990 eröffneten Francesc Xambó und Josi Salguero dieses Restaurant. Nicht ohne die Ölpresse aus dem 17. Jahrhundert, die dem Restaurant seinen Namen gab, zu restaurieren. Der Mühlstein, mit dem die Oliven zerquetscht wurden, ist draußen zu sehen, aber die Presse aus dem Jahr 1870 thront im Hauptspeisesaal. Die Umgebung besteht auch aus dem Fluss Muga mit seinen Enten und Gänsen, die dem Ort seinen Charme verleihen, da man sie durch die großen Fenster, die im Sommer geöffnet sind, betrachten kann. Die Produkte aus dem Empordà stehen in diesem stets gut besuchten Restaurant im Vordergrund. Hier kann man sich an Schnecken auf katalanische Art mit drei Soßen, Vinaigrette, Aioli und Tomate, gegrilltem oder im Ofen gebratenem Seebarsch oder Kabeljau mit einer Creme aus kandierten Steinpilzen erfreuen. Zum Abschluss beispielsweise ein Sorbet aus Rosmarin und Lavendel. Erfolg verpflichtet: Reservierungen sind empfehlenswert.

Dieses mehr als hundert Jahre alte Restaurant, das 1890 gegründet wurde, liegt in der vulkanischen Zone im Herzen des Naturgebiets Font Moixina, das ihm seinen Namen gab, und bietet traditionelle regionale Küche. Als Mitbegründer der Vereinigung der vulkanischen Küche bietet es auf seiner Speisekarte zum Beispiel den Steinbutt des Tages mit Morcheln, Kabeljau mit Zwiebeln, Honig und cremigen Süßkartoffeln oder Apfelkrapfen an. All dies kann man in diesem schönen, großen und hellen Raum oder auf der Terrasse genießen.

In einer der Parallelstraßen zum Paseo Marítimo bietet dieses kleine Familienrestaurant eine traditionelle katalanische Küche je nach Jahreszeit an, wobei manchmal auch Themen wie Pilze oder Seeigel auf den Tisch kommen. Im Allgemeinen werden viele Fischgerichte (Wolfsbarsch, Turbo, Kabeljau nach katalanischer Art, Seeteufel mit Gambas...), Meeresfrüchte und sogar eine Paella mit valencianischer Garantie für Liebhaber angeboten. Es gibt zwei kleine Speiseräume mit einem etwas altmodischen, aber charmanten Look, mit Fischernetzen an der Wand und einer Terrasse zur Straße hin, wenn die Sonne scheint.

Wer sagt, dass eine Pizza nicht neben den Zubereitungen der größten Küchenchefs bestehen kann? Fabián, der mehrfache Pizzabäcker-Weltmeister, beweist hier, dass der transalpine Fladen zu einer vollwertigen gastronomischen Spezialität erhoben werden kann! In einem eleganten und unprätentiösen Service-Raum lässt man sich von dem sympathischen Meister der Pizza führen, der auch einige sehr gute Pasta- und Salatteller sowie die berühmten Tartaros zubereitet. Seine Kreationen heißen "Pizza de fleurs", "Pizza de foie" oder auch "Pizza d'or". Wir werden hier nicht auf das Kapitel Desserts eingehen und überlassen es Ihnen, es zu schreiben. Buen appetito!

Diese Pizzeria wurde 1989 eröffnet und bietet sehr gute hausgemachte Versionen der italienischen Galette an. Außerdem stehen einige leckere Crêpes auf der Speisekarte. Auf Wunsch auch glutenfrei.

L'indigo ist das sehr gute Restaurant des Hotels Carlemany, in dem man in einem gedämpften und anspruchsvollen urbanen Dekor Gerichte ganz nach katalanischer Tradition mit handverlesenen Produkten genießt: Calamares a la romana, Gemüsetempura, Rindertartar oder Entrecôte, Arròs de l'Estany de Pals.... Der Service ist sehr aufmerksam und die Atmosphäre etwas internationaler als anderswo. In der warmen Jahreszeit wird man das frische und gesunde Mittagessen zu schätzen wissen, das auf der Terrasse mit Blick auf einen hübschen, belebten Platz serviert wird. Ein sicherer Wert.

Hier ist ein ganz köstlicher Ort, um einige der Spezialitäten des Empordà zu genießen. Das 1966 gegründete Restaurant befindet sich im historischen Zentrum in der Nähe des alten Hafens und wird heute von den Enkeln der Pioniere geführt. Auf dem Speiseplan einer zukünftigen Verkostung stehen Sardellen, die mit pà amb tomàquet, Schweinebacken und -füßen(galta i peu de porc) serviert werden. Und als Nachtisch katalanische Sahne und an Wochenenden recuit amb mel (frischer Quark, der mit Honig serviert wird). Und natürlich die Zusammenstellung der Tapas. Es wird roborativ sein.