Restaurants Küche der Welt Provinz Álava - Araba

Dieses Restaurant (und das gleichnamige Hotel) liegt an der Hauptstraße von Laguardia und befindet sich in einem schönen Steinhaus. Machen Sie vor dem Essen einen Abstecher in den Weinkeller aus dem 16. Jahrhundert, um Wein und Tapas zu probieren. In dem traditionell und elegant eingerichteten Restaurant können Sie die raffinierte regionale Küche ausprobieren, z. B. Rebhuhn mit Trüffelsoße oder Spanferkel mit Apfelpüree. Im Keller des Hotels befindet sich das "Calado", ein Weinkeller aus dem 16. Jahrhundert, in dem Sie Weine und Aperitifs verkosten können.

Das in einem wunderschönen Herrenhaus aus dem 15. Jahrhundert in der Altstadt untergebrachte Le Portalon mit seinem Ausstellungsraum für Antiquitäten und Skulpturen ist ein schönes Beispiel für eine mittelalterliche Inneneinrichtung: gepflasterte Böden, Holzbalken, Möbel aus der Zeit und sogar eine Kapelle! In diesem Ambiente werden Ihnen gut zubereitete Gemüse- und Wildgerichte serviert, die die regionale Küche repräsentieren: Gebratenes Milchlamm mit grünem Salat und kleinen Zwiebeln, Entrecôte vom Rind mit grünem Pfeffer oder Idiazábal-Sauce, Kokotxas vom Zackenbarsch mit Pil-Pil ...

Dieses wunderschöne, vollständig restaurierte Haus aus dem 18. Jahrhundert verfügt über einen Keller, wie die meisten Häuser in Laguardia. Hier können Sie Tapas probieren (auf der Speisekarte finden Sie eine große Auswahl an Tostadas: geröstete Brotscheiben mit Gourmetprodukten) und dazu natürlich ein köstliches Glas Wein in einer zauberhaften und typischen Umgebung genießen. Führungen durch das Haus sind ebenfalls möglich. Ein Zwischenstopp für Feinschmecker in einem typischen Ambiente, wie es nicht empfehlenswerter sein könnte, mit Freunden oder der Familie!

Das Restaurant Ariño ist ein charmantes Comedor, das mit seinen dicken Holzbalken und den alten Steinwänden, die mit alten Bildern oder ebenso alten bemalten Keramiktellern dekoriert sind, durch und durch rustikal ist. In dieser Atmosphäre einer typisch baskischen Bauernkantine teilt man also mit den Einheimischen ein unprätentiöses, aber reichliches und stets sorgfältig zubereitetes Menü. Man beginnt in der Regel mit einem Salat und geht dann zu einem soliden Rindersteak oder einem fachmännisch gegarten Fisch über. Schöne Weinkarte und herzlicher Empfang!

Die Einheimischen strömen an diese Adresse, um das Tagesmenü zu genießen. Auf der Terrasse oder drinnen in einem großen, lauten und luftigen Raum können sich Feinschmecker an der traditionellen, aber auch an der internationalen Küche erfreuen, die in großzügigen Portionen serviert wird. Auf der Speisekarte finden Sie eine große Auswahl an Salaten und Sandwiches, aber auch aufwendigere Gerichte wie Tagliatelle mit Zucchini, Schweinekoteletts a la plancha, Entrecôte vom Rind mit Gemüse etc. Zum Nachtisch gibt es Panna Cotta mit heißer Schokolade, die ihr Gewicht in Gold wert ist.

La Casa Vieja - Etxe Zaharra ist eine ausgezeichnete Adresse, um traditionelle baskische Küche zu genießen. Die ultimative Spezialität ist ein herrliches Spanferkel oder Lamm, das über dem Holzfeuer gegart wird! Die Casa ist auch berühmt für ihren Kabeljau, der als Salat oder in einer Tintenfischsoße gebraten wird. Man speist in einer mittelalterlichen Atmosphäre - die rustikale Einrichtung ist bis ins kleinste Detail durchdacht - direkt hinter der Kirche Santa Maria. Die Weinkarte ist großzügig und für Liebhaber süßer Köstlichkeiten gibt es auch zum Nachtisch etwas zu essen!

Das renommierteste Restaurant in Vitoria, das seit über 30 Jahren von Chefkoch Patxi Eceiza (14 Jahre lang Inhaber eines Michelin-Sterns) geleitet wird. Hervorragende Produkte, Erfindungsreichtum, charmanter Service - alles ist vorhanden, um ein Menü zu genießen, das Tradition, Modernität und Kühnheit vereint. Weinliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten: Unter Anleitung eines erfahrenen Sommeliers finden Sie garantiert die perfekte Kombination mit dem bestellten Gericht. Lassen Sie sich auch die Desserts nicht entgehen, deren Formen mindestens genauso überraschend sind wie ihre Aromen. Ein wahres Geschmacksabenteuer!