Verkauf von Wein und Spirituosen Pyrénées-Atlantiques

Am Anfang war es eine verrückte Herausforderung, eine hübsche Frechheit mit einem Hauch von Poesie: Wein unter Wasser in der Bucht von Saint-Jean-de-Luz zu keltern. Alles beginnt mit der Suche nach Trauben mit einzigartigen Qualitäten und der Zusammenarbeit mit Winzern, die auf tugendhafte Werte setzen. Die durch den Artha-Damm geschützten Tanks werden in 15 m Tiefe versenkt. Dort beginnt die Schaumbildung. Die Winterstürme und die Gezeiten sorgen für eine gleichmäßige Bewegung. Diese doppelt patentierte Methode verleiht den Weinen einzigartige und überraschende Aromen. Ein schönes Geschmackserlebnis, das Sie auf eine Reise mitnehmen wird!

Sébastien Juanicotena vereint Kompetenz, Fachwissen und Enthusiasmus. Dieser Liebhaber des Viertels Les Halles ist ein Temperamentbündel, eine fesselnde Persönlichkeit, die Sie bei der Auswahl eines Weins, Champagners oder einer Spirituose beraten wird. Über 500 Referenzen, davon 300 aus spanischen Weinbergen und schöne französische Signaturen, die zum Teil biologisch und biodynamisch angebaut werden. Verkostungen auch an Wochenenden. Ein schönes Haus, das unumgänglich geworden ist.

Die Ambition und Philosophie unserer Braumeister besteht darin, die Zutaten in den Mittelpunkt des Kreationsprozesses zu stellen und so ihre Eigenschaften harmonisch zum Ausdruck kommen zu lassen. Das bedeutet, den Bieren mehr Geschmack und Aroma zu verleihen. Die Brauerei in Anglet entwickelt eine breite Palette an handwerklich gebrauten, kurzlebigen, permanenten und Vintage-Bieren, die in Dosen und Flaschen abgefüllt werden. Man findet und verkostet sie bei Weinhändlern im Baskenland und anderswo, in Bars, Hotels, Restaurants usw. Es gibt auch ein Textilsortiment, das man in der Boutique und auf der Website entdecken kann.

Schon am Eingang fallen die kupfernen Braukessel auf und kündigen die Produktionsstätte an, vom Brauen bis zur Etikettierung, eine Anlage, die man bei Führungen kennenlernen kann. Das blonde Horaila, das weiße Xuria (Goldmedaille 2015), das bernsteinfarbene Gorrasta, das dunkle Iluna und eine besondere Reihe: das dreifach schwarze Megabeltz. Die Biere von Akerbeltz werden Geschmackssinnige begeistern.Es ist also eine schöne Vielfalt an Bieren, die Sie zum Mitnehmen kaufen oder vor Ort probieren können.

An den Hängen der Berge ernten die Winzer von La Cave d'Irouléguy ihre Trauben von Hand auf einer Fläche von fast 145 Hektar. Hier hat der Irouléguy-Wein, ein echtes Markenzeichen des Baskenlandes, im Laufe der Zeit alle seine Adelsbriefe erworben. Die Cave d'Irouléguy empfängt Sie in ihrer hellen Boutique, die dem Know-how ihrer Winzer gewidmet ist. Neugierige können hier eine totale sensorische Erfahrung machen und einen authentischen Moment bei einer kostenlosen Weinprobe teilen. Roséweine, Weißweine, Rotweine - stellen Sie sich Ihre Kiste unter fachkundiger Anleitung zusammen.

Camille und Benjamin stellen seit über 10 Jahren handwerklich hergestellte natürliche Spirituosen und Liköre her und haben einen der ersten Patxaran des nördlichen Baskenlandes entwickelt. Ihre Spezialitäten sind bekannt: Patxaran, Manzana, Patxaka, baskischer Pastis, Gin, handwerklich hergestellte Biere. 2024 markiert einen Wendepunkt, mit der Übernahme von Txopinondo (Apfelwein "Sagarno") und der Eröffnung (endlich!) ihrer Boutique-Bar-Verkostung, um ihre Spezialitäten im After-Work-Modus oder später am Abend zu genießen!

Dieses Haus hat sich seit 1923 als einer der schönsten Weinkeller Frankreichs mit über 1 200 Artikeln an Weinen, Champagner, Spirituosen und Bieren etabliert. Das bedeutet in erster Linie Beratung und Vertrieb an Privat- und Geschäftskunden. Auch eine Weinbar mit Weinproben, die von vor Ort zubereiteten Tellern mit Produkten aus dem Feinkostladen begleitet werden. Zwischen der Auswahl, der Beratung, der Verkostung und der Selektion des Besten ist Professionalität in jedem Augenblick gefragt. Geselligkeit ist in diesem für jedes Budget erschwinglichen Haus garantiert.

Die Maison des vins et du terroir du Jurançon ist gleichzeitig Boutique, Ausstellungsraum und Ort für Verkostungen und Entdeckungen. Was Sie aber vor allem schätzen werden, ist, dass es mit 150 Referenzen der weltweit größte Laden für trockene Jurançons und Jurançons ist! Tatsächlich ist sie eine unumgängliche Etappe der Weinstraße von Jurançon, einer Vereinigung, die seit 1986 rund 60 unabhängige Winzer vereint, die ihre Gewächse selbst keltern. In diesem Jahr gibt es dank zweier Weingüter eine schöne Neuheit voller Leichtigkeit: den Perlwein! Außerdem finden Sie eine große Auswahl an Crus aus dem Südwesten, dem Béarn und Irouléguy sowie Madiran. Das Weinkulturerbe steht im Vordergrund, aber auch das Feinschmeckerterroir mit Foie gras, Wurstwaren, Confits, Käse, Konserven, Schnecken, Honig, Konfitüren, Paprikaschoten aus dem Béarn oder Espelette und 2017 einer neuen Palette lokaler Kräutertees. bereitet vor und nimmt an zahlreichen Veranstaltungen rund um den Wein teil, natürlich vor allem mit der Jurançonada, in den Weinbergen Lapeyre, Camin Larredya und Clos Thou, organisiert aber auch eine Geschmacksschule und eine Schule der Weinlese. An jedem Wochenende von April bis September erzählt Ihnen ein Winzer etwas über seinen Beruf. Dies ist eine gute Gelegenheit, in die lokale Kultur und Tradition einzutauchen. Eine schöne Erfahrung und Begegnung des Lebens!

Das in Monein gelegene Weingut Clos Laplume hat sich mit André Laplume einen Namen gemacht. Vor etwa zwanzig Jahren übernahm er das heruntergekommene Familienweingut und lernte das Handwerk autodidaktisch von der Pike auf. Seine Tochter Camille schloss sich ihm einige Jahre später an, nachdem sie in den Weinbergen aufgewachsen war. Mit seiner Produktion von außergewöhnlichen Weinen und seinem außergewöhnlichen Ferienhaus, das sich inmitten der Weinberge befindet, verkörpert das Weingut Exzellenz und Lebenskunst. Sein prächtiger Festsaal rundet das Angebot ab und bietet den idealen Rahmen für besondere Anlässe. Le Clos Laplume lädt Besucher ein, die Leidenschaft für den Weinbau, die Ruhe der Unterkunft und die Eleganz seiner Empfänge zu entdecken.

Ein moderner Geist, ein Empfang durch leidenschaftliche Fachleute, ein ständig erweitertes Angebot an außergewöhnlichen Produkten und regelmäßige Veranstaltungen: Der Cave du Palais ist einer der besten Weinkeller in Pau. Ob es sich um regionale Weine oder Schmuckstücke aus anderen Ländern handelt, die Arbeit jedes einzelnen Handwerkers wird mit Leidenschaft verteidigt. So finden Sie eine große Auswahl an natürlichen, biologischen und biodynamischen Weinen. Diese Weine können Sie auch bei einer Weinprobe entdecken. Auch Spirituosen und Biere werden nicht vergessen. Das Team um Thomas Buisson, den ehemaligen Musiker und heutigen Weinhändler, wird Ihnen helfen, das richtige Elixier zu finden!

Seit 1996 können Sie die Sorten von Cidre, die aus den symbolträchtigen Äpfeln hergestellt werden, entdecken und verkosten. Eine seit Jahrhunderten überlieferte Tradition. Die Anpflanzung der verschiedenen Apfelsorten (Anisa, Xamula, Peatxa, Eztika...) ermöglicht es, die ganze Vielfalt und das traditionelle Know-how dieser baskischen Apfelweinproduzenten zu schätzen. 5 Obstgärten tragen das AB-Siegel und weitere befinden sich in der Umstellungsphase. In der Werkstatt können Sie Eztigar anhand seiner Herstellungsmethoden kennenlernen und die Produkte an der Bar probieren: Wurstplatte, Eis und natürlich Apfelwein.

Ein schönes baskisches Abenteuer mit dem handwerklich gebrauten Bier Balea. Gebraut aus lokalen und biologischen Zutaten, ist der Ursprung des Namens eine Hommage an den berühmten Wal, der lange Zeit von den baskischen Fischern begehrt wurde. Es gibt sie als Blond, Weiß, IPA und alkoholfreie und tropische Session für den Sommer (Getaria). Zur Aperitifzeit richtet es sich an ein fachkundiges Publikum, aber auch an Neulinge, die handwerklich gebraute Biere lieben. Dieses charaktervolle, aromatische Bier finden Sie in Lebensmittelgeschäften, Bistros und Nachbarschaftsläden in der Region und darüber hinaus.

Es ist klein, aber groß für die Auswahl, die Beratung und die Geselligkeit. Ludo und Arnaud, die das Sagen haben, bevorzugen authentische Erzeuger. Eine Tour de France: von der Loire entlang der Atlantikküste bis zum Baskenland, Languedoc, Burgund, Südostfrankreich und nicht zu vergessen das Elsass und die Champagne. Auch iberische Weine. Die Weine werden zu vernünftigen Preisen angeboten, wobei auch Weine aus biodynamischem Anbau angeboten werden. Außerdem gibt es eine Feinkostabteilung mit Entenrillettes, Gänseleberpastete, Kaviar... Nicht zu vergessen sind die Biere und Spirituosen.

François, ein Experte und zwangsläufig ein Genießer, lässt Sie mit Begeisterung wie am^ersten Tag die 700 Referenzen an Weinen, Spirituosen, Bieren und Champagner aus Frankreich und der ganzen Welt in seinem Tempel entdecken. Schöne Auswahlen durch einen sensiblen Ansatz, der das Terroir und das Talent der Winzer widerspiegelt. Es gibt auch eine Weinbar für eine Afterwork-Party oder eine gemütliche Pause und das ganze Jahr über Entdeckungsworkshops, die man mit Freunden bei Tapas, Wurstplatten und hausgemachten süßen Leckereien genießen kann. Bei der Abreise kann der Korb nicht leer sein...

Der Cidre Topa (baskisch für "die Begegnung") ist ein außergewöhnliches Getränk. Dank der Hartnäckigkeit von zwei Freunden, Pascal und Grégoire, den Gründern dieses handwerklich hergestellten Nuggets in Bidart, hat er in den letzten 6 Jahren im Baskenland seinen Adelsbrief gefunden. Der Cidre Topa, den man auf großen Tafeln, in Weinhandlungen und Feinkostläden findet, wird aus mehr als 12 Apfelsorten aus den Obstgärten des Baskenlandes hergestellt. Sein fruchtiger und aromatischer Charakter entsteht durch eine natürliche Gärung bei niedrigen Temperaturen über 4 Monate. Zahlreiche Auszeichnungen!

Eine Adresse, die Sie sich merken sollten und die gerade von Kevin Tribot übernommen wurde, der zuvor Sommelier in einem Sternerestaurant war und mit seinem zweiten Geschäft in Bayonne bereits seit mehreren Jahren bekannt ist! Der Weinkeller beherbergt nicht weniger als 500 Referenzen an französischen Weinen aus allen Regionen und aus Spanien: ausschließlich natürliche, biologische und biodynamische Weine, die von unserem Botschafter des Südwestens rigoros direkt ausgewählt werden. Schöne Entdeckungen und Einkäufe, die man machen kann, immer begleitet von wertvollen Ratschlägen.

Dieses von Peio Espil, dem ersten unabhängigen Winzer der Appellation, geführte Weingut ist ein sicherer Wert mit ca. 10 ha Trauben aus biologischem Anbau, 7 ha Rotwein und 3 ha Weißwein. Das alles auf den ton- und kalkhaltigen Hängen oberhalb des Dorfes. Ein Rosé, ein Weißwein und zwei Rotweine kommen aus seinen Kellern. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Tannat bilden die Rosé- und Rotweine, Petit Manseng und Petit Courbu die Weißweine des Weinguts. Die Weinprobe ist ein besonderer Moment, in dem der Winzer Ihnen mit Leidenschaft von seinem Beruf erzählt.

La Cave des Pyrénées ist seit 1953 auf Weine und Spirituosen spezialisiert und befindet sich in der Einkaufsstraße Rue d'Espagne. Es ist immer ein Vergnügen, die Schwelle dieses Weinkellers zu überschreiten, wo man eine große Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen aus der Region, aus Frankreich und der ganzen Welt findet. Auch baskischer Cidre, Champagner, Bier oder hochprozentige Spirituosen sind im Angebot. Vielfältige und große Auswahl und immer mit angemessener Beratung zu den passenden Speisen und Weinen. Der Ruf dieser Weinkellerei reicht dank ihrer Professionalität und Beratung weit über Bayonne hinaus.

Die Domaine Bayard vereint auf perfekte Weise die Leidenschaft für Wein und die Kunst der Gastfreundschaft. Als Produzent von Jurançon-Wein zeichnet er sich durch sein Fachwissen und sein Engagement für Spitzenleistungen aus. Die sorgfältig bewirtschafteten Weinberge und die traditionellen Techniken der Weinherstellung bringen außergewöhnliche Weine hervor. Weinliebhaber können diese Weine in einem eigenen Bereich verkosten und dabei den ganzen Reichtum der Rebsorten Petit Manseng und Gros Manseng entdecken. Besichtigungen des Weinguts und des Weinkellers sind ebenfalls möglich. Neben dem Weinbau bietet die Domaine Bayard auch einen wunderschönen Veranstaltungssaal, der sich ideal für private und geschäftliche Veranstaltungen eignet.