Restaurants Küche der Welt Kleinpolen

Eine echte Rückkehr in die Vergangenheit für dieses Restaurant mit seiner durchdachten Dekoration. Man hat das Gefühl, von entfernten Verwandten eingeladen zu sein. Bilderrahmen an der Wand, Vintage-Tapeten und dunkle Räume, die jedoch nach außen hin offen sind und daher im Sommer von natürlichem Licht profitieren. Die Speisekarte besteht aus schmackhaften Gerichten, deren Menge jedoch ein wenig zu wünschen übrig lässt. Die hausgemachte Limonade ist von ausgezeichneter Qualität und die Weinkarte interessant. Man wird vor allem kommen, um ein Bier mit jüdisch inspirierten Tapas zu genießen. Eine wirklich schöne, gemütliche Adresse, die von der lokalen Jugend frequentiert wird.

Dieses Restaurant am Place du Grand Marché besticht zunächst durch sein modernes und gepflegtes Ambiente, die großzügigen Räume und die warmen Grautöne, die durch reiche Stoffe aufgewertet werden. Aber hier steht die Küche an erster Stelle. Sie ist delikat, anspruchsvoll und gastronomisch. Man ist begeistert von den saisonalen Gerichten, die aus frischen Farm-to-table-Produkten aus nachhaltiger Landwirtschaft zubereitet werden (eine seltene Geste in Polen, die zu begrüßen ist). Auch wenn dieses Lokal die lokalen Kritiker begeistert hat, hat es noch nicht die internationale Weihe des Michelin erhalten, genießen Sie es.

Das Balaton hat die große Ehre, eines der ältesten Restaurants der Stadt zu sein. Das altehrwürdige Lokal besteht seit 1969 auf dem Königsweg, was in Krakau eine ganz besondere Leistung ist. Das Geheimnis dieser Langlebigkeit ist nicht schwer zu lüften: Setzen Sie sich einfach in den Gastraum und probieren Sie die unglaubliche ungarische Küche, die hier serviert wird. Gönnen Sie sich die ungarische Version der slawischen Gerichte, die Sie sicher schon kennen, aber lassen Sie sich um nichts in der Welt das Gulasch und den ausgezeichneten ungarischen Wein entgehen.

Der Morskie-See ist eines der Naturwunder des benachbarten Tatra-Gebirges. Weniger überrascht ist man dann, wenn man die grandiose Inszenierung einer Berghütte im weitläufigen Kellergeschoss entdeckt, das aus einem Dutzend Gewölbekellern besteht, die dieses Restaurant ausmachen. Die Atmosphäre und die Geschmäcker der Tatra-Berge sind hier sehr präsent. Rustikale Möbel, Kellnerinnen in Trachten, Konzerte mit traditioneller Musik und köstliche gegrillte Wildgerichte - außer der reinen Höhenluft fehlt es an nichts.

Vorwiegend polnische Küche recht raffiniert in diesem Restaurant, das seit den 1870er Jahren eine echte Institution in der Stadt ist. Die Einrichtung mag an eine Glanzzeit des Kommunismus erinnern: große Tücher, beeindruckende Gemälde, ein großer Saal, in dem die Tische durch Paravents abgetrennt sind, um mehr Privatsphäre zu schaffen. Service manchmal etwas lang.

Dieses große, rustikal anmutende Bistro in der Szewska-Straße hat mehrere große Räume aus Holz und Stein, die verschiedene Stimmungen ermöglichen. Die Küche hingegen ist italienisch und die Pizzen sind der Hit! Das ist kein Wunder, denn Boscaiola ist die kleine Schwester der Trattoria Mamma Mia... ein Muss in der Stadt für seine Holzofenpizzen, die zu 100% aus authentischen italienischen Produkten zubereitet werden. Die Qualität ist also die gleiche, nur in einem etwas belebteren und trendigeren Raum. Es liegt an Ihnen, die Umgebung zu wählen, die Ihnen am besten gefällt.

Spitzentischdecken, alte Gemälde und vom Leben im Shtetl inspirierte Gegenstände in einem Raum, der an den Speisesaal eines jüdischen Hauses erinnert. In der schönen Architektur eines ehemaligen Mikwe (jüdisches Ritualbad) gibt dieses Restaurant die Atmosphäre von Kazimierz kurz vor dem Krieg originalgetreu wieder. Gute jüdische Küche und an manchen Abenden - nicht jeden Abend, wie das Haus ankündigt - Klezmermusik. In den letzten Jahren hat das Restaurant etwas unter seinem Erfolg gelitten und man hat zunehmend den Eindruck, dass man eher für die Umgebung als für ein originelles Essen bezahlt.

Der Kogel Mogel ist die polnische Version des Eierlikörs, jenes Wintergetränks, das zu Sowjetzeiten im Land besonders verbreitet war. Das Restaurant ist daher im Retro-Vintage-Stil gehalten, eine Reminiszenz an die gehobenen Restaurants der Nomenklatura in den 1970er Jahren. Im Gegensatz dazu präsentiert die Speisekarte, die voller Anspielungen auf die kommunistische Ära ist, die Gerichte des polnischen Proletariats und, um ehrlich zu sein, ist die Küche wirklich köstlich. Die Mahlzeiten werden wie zu Hause mit einem Korb voller Gurken, Brot und Schmalz eingeläutet.

Das Restaurant im Museum für Japanische Kunst ist seit seiner Eröffnung die Referenz für japanische Küche in der Stadt. Hier geht es eher um Fusionsküche als um Riesenportionen, was zur Folge hat, dass sich die Liebe zum Detail und zu den Aromen auf dem Teller auszahlt. Die Lokale werden sehr stark von Einheimischen frequentiert, recht wenig von Touristen, die eine der besten Terrassen an der Weichsel mit direktem Blick auf den Wawel-Hügel noch nicht für sich beansprucht haben. Es ist auch ein sehr gutes Teehaus mit angenehmen Desserts.

Ein Restaurant mit starkem Charakter, das bei der wohlhabenden Jugend von Krakau sehr beliebt ist. Vor Ort mit seinen Panoramafenstern, den beigen, an die Wand gelehnten Sitzbänken, der vertikalen Metall- und Glaswand und der Lounge-Musik, die sich mit den lebhaften Gesprächen vermischt, braucht man nur die Augen zu schließen, um sich in der lebhaften Metropolis von New York oder in einem modernen Pariser Stadtviertel zu wähnen. Die ausgezeichnete Küche ist auf Metzgerei spezialisiert und bietet hervorragende Gerichte mit Kutteln und anderen Fleischsorten. Keine Überraschungen, das Restaurant ist im Michelin gelistet.

Das Mandragora ist eine der Institutionen der Stadt. Das Restaurant ist in einem historischen Gebäude mit Blick auf den Rynek untergebracht und verfügt über drei kleine Säle, in denen die Erinnerung und Nostalgie an die polnisch-jüdische Gemeinde, die einst im angrenzenden Block lebte, stark ausgeprägt ist. Das Thema der jüdischen Kultur spiegelt sich in der koscheren Küche wider, die übrigens von hoher Qualität ist, sowie in den Konzertveranstaltungen mit jüdischer Live-Musik. CDs mit traditioneller jüdischer Musik werden übrigens zum Kauf angeboten. Eine ausgezeichnete Adresse.

Dieses kleine Café, dessen Name auf sehr originelle Weise mit "kleines Café" übersetzt wird, ist eine schöne, etwas unauffällige Überraschung, die zu verpassen sehr schade wäre. Sein farbenfrohes und einladendes Interieur schafft eine lebendige Atmosphäre, die durch die sehr herzliche Präsenz seines Personals und der Stammgäste, die man oft vor Ort antrifft, gut bedient wird. Der Grund für ihre Anwesenheit? Abgesehen von der Umgebung und dieser kleinen Oase des Glücks, gibt es hier einige der besten Naleszniki der Stadt! Ein cleverer Tipp für eine süße Pause nach einem Besuch in Sandomierz.

Im Herzen der Altstadt befindet sich U fotografa, eine Mikrobrauerei, die in der ganzen Stadt beliebt ist und auf keinen Fall verpasst werden sollte. Das charmante Interieur mit alten Fotos an den Wänden, alten Foto- und Filmkameras schafft eine bezaubernde Atmosphäre, die an die Zeit der Schwarz-Weiß-Filme erinnert. In der Küche werden hervorragende, neu interpretierte polnische Gerichte serviert, während im Speisesaal Live-Musik, eine ausgezeichnete Auswahl an Craft-Bieren und ein junger, freundlicher Service dafür sorgen, dass das Lokal stets gut gefüllt ist.

Wenn Sie auf der Suche nach einem authentischen kulinarischen Erlebnis sind, sind Sie hier genau richtig. Dieses kleine, familiengeführte Café (je nach Tageszeit können Sie sich sogar selbst niederlassen, anstatt darauf zu warten, dass man Sie niederlässt) serviert gute, hausgemachte Gerichte der polnischen Küche, die im Voraus mit frischen Zutaten zubereitet werden. Weniger von Touristenmassen umlagert, wird es immer noch recht häufig von Polen und Studenten besucht, versuchen Sie also, vor 14 Uhr zu kommen, sonst ist die Auswahl geringer. Empfehlenswert für einen Einblick in das echte Polen.

Versteckt in einer Art kitschigem Keller im rustikalen Bauernstil (und mit einer Dekoration aus polnischem Krimskrams), wird dieses Restaurant auch die hungrigsten Gäste zufriedenstellen. Suppen, Pierogi, Placki (Kartoffelpuffer), die in Gulasch ertränkt werden... hier finden Sie die besten Gerichte, die eine polnische Oma für Sie zubereiten könnte. Natürlich sind die Portionen pantagruelisch groß.