Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine CHINON ET SAINT BENOIT LA FORET ET CRAVANT LES COTEAUX

Im Logis de la Bouchardière wurde bereits 1850 mit dem Weinanbau begonnen. Die Domaine de la Haute Olive in Chinon schloss sich 2006 dem Logis an, um die Kontinuität der Weinberge an der Seite von Brunos Frau zu gewährleisten. Das Weingut produziert anerkannte Weine, die bei regionalen und nationalen Wettbewerben regelmäßig die höchsten Auszeichnungen erhalten. Sie können die Cuvées mit geschlossenen Augen testen, Sie werden nicht enttäuscht sein. Ein im Online-Shop erhältlicher Entdeckungskarton ermöglicht es Ihnen, alle auf dem Weingut produzierten Weine zu probieren!

Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie diesen Ort entdecken, der den guten Weinen aus dem Chinon gewidmet ist! Besuchen Sie diesen alten Höhlensteinbruch, der zu einem Alterungskeller umgebaut wurde. Die besten Terroirs der Appellation wachsen hier heran: Chinon, Savigny-en-véron, Beaumont-en-véron, Ligré... Mehr als 700 Fässer und Zehntausende Flaschen der größten Crus. Sie werden sehr berühmte Weine finden: Verschiedene Weingüter schließen sich nämlich zusammen, um ihre schönsten Produkte auszuwählen. Im Sommer sollten Sie für den Besuch an ein warmes Kleidungsstück denken!

Der Wein ist hier eine echte Religion. Eine Religion, deren Proselyten zum Glück mit beiden Beinen fest auf dem Boden stehen. Die Weinkellerei existiert seit dem 10. Jahrhundert rund um das Schloss Chinon. Es war Pierre Plouzeau, der das Familienweingut aufkaufte und nun ein einzigartiges, weltberühmtes - und übrigens oftmals preisgekröntes (sowohl für seinen reichen und köstlichen Geschmack als auch für seine "biologische" Tugend) - Know-how weiterführt. Weine, die Ihre Familienessen wunderbar begleiten werden!

Die Domaine de Noiré befindet sich in der Gemeinde Chinon im Herzen des AOC-Gebiets. Die Weinberge, von denen einige über 50 Jahre alt sind, erstrecken sich über mehr als 14 Hektar. Auf dem Weingut wird ausschließlich die Rebsorte Cabernet Franc angebaut. Im Jahr 2014 erhielten Odile und Jean-Max das Label Agriculture Biologique. Der Rouge caractère, der Soif de tendresse oder auch der pétillant: Jeder Wein hat sein Know-how und seine Eigenschaften, die es zu entdecken gilt! Entdecken Sie sie bei einer schönen Wanderung, die insbesondere in den zahlreichen Angeboten für Weintourismus angeboten wird. Online-Shop.

Das Château de la Grille wurde im 15. Jahrhundert gegründet. Im Jahr 2009 schlossen sich Christophe Baudry und Jean Martin Dutour zusammen, um große Chinon-Weine mit einem in der Region einzigartigen Geschmack und Aroma zu fördern. Diese beiden leidenschaftlichen Weinliebhaber zeigen Ihnen die Eigenschaften ihres Getränks bei einem Besuch des Weinbergs und des Weinkellers. Sie können die Rot-, Weiß- und Roséweine probieren und lernen dabei die Geheimnisse des Hauses kennen. Am besten verbringen Sie einen ganzen Tag hier, um auch durch den angenehmen Park zu flanieren, mit Parcours und Erklärungen rund um das Schloss.

Haben Sie gerade in Chinon einen kleinen Hunger? Dann besuchen Sie die Konditorei und Chocolaterie Ayrole, die dafür bekannt ist, Feinschmecker zu verwöhnen. Seit ihrer Eröffnung vor mehr als einem Jahrhundert bietet diese Adresse handwerklich hergestellte Produkte von hoher Qualität an. Heute leitet der Konditor und Chocolatier Patrice Ayrole das Haus, dessen Spezialität die Tarte du vigneron (1994 als Marke eingetragen) ist, die echte, einzigartige und beste! Man findet hier auch Süßigkeiten wie die Frauenzungen, eine weitere Spezialität des Hauses, und Schokolade.

Hinter dem Rathaus ist die Cabane à Vin eine schöne Adresse, wenn Sie den Gral an Weinen aus dem Loiretal und aus Frankreich suchen. Es gibt aber auch eine große Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren, Säften und sogar Kefir oder Kombucha aus der Region. Genießen Sie dazu Brettchen oder eine Aperitifverkostung mit Käse, Wurst, Rillettes und Terrine der Loire-Fischer. Ein Lokal mit "Qualitätsgarantie", in dem man die Leidenschaft für gute Weine teilen und den Herstellungsgeheimnissen der Geschäftsführerin Émilie Riopel lauschen kann. Die Weine sind im Online-Shop zu finden. Saal im Obergeschoss.

Pierre Colin, ein reiner Chinoner, hat in Chinon einen sehr schönen Laden eröffnet. Er hätte Rugbyspieler werden können, zog aber die Gaumenfreuden vor. Man ist ihm dankbar, dass er diesen Weg gewählt hat, denn er ist so talentiert und seine Kreationen sind exquisit. Nachdem Sie ihm in seinem verglasten Labor bei der Arbeit zugesehen haben, gehen Sie in den Laden und entdecken Sie seine Zitronentarte oder seinen Baba au Rhum. Kurzlebige Kreationen, saisonale Produkte... Wir empfehlen es allen Feinschmeckern!

Sylvie Gauthier empfängt Sie mit einem Lächeln in diesem Geschäft im Herzen von Chinon. Es werden etwa 120 Artikel aus verschiedenen Regionen angeboten, die alle aufgrund ihrer Qualität ausgewählt wurden: ein kleines Paradies für Käseliebhaber! Frische Sahne, Butter und Milch gehören selbstverständlich ebenso zum Angebot wie Marmelade, Essig, Wein und Wurstwaren. Auch Raclette- oder Apéroplatten werden angeboten. Für einen Null-Abfall-Ansatz denken Sie bitte daran, Ihren Behälter mitzubringen. Online-Shop mit Click & Collect-Service.

Entdecken Sie ein Bier, das im alten Zentrum von Chinon in Handarbeit mit Wasser aus der Touraine, Malz aus Frankreich und Hopfen aus der ganzen Welt gebraut wird. Dahinter steht der aus England stammende Simon Armstrong, ein ehemaliger Steinmetz, der sich mit Leidenschaft und Talent in dieses Abenteuer gestürzt hat. In den Regalen stehen ein originelles Blond/Amber, ein bernsteinfarbenes IPA, ein dunkles wie ein Stout, ein French Pale Ale... Hinzu kommen saisonale Biere und einige limitierte Serien. Neben dem Direktverkauf ist das Bras (se) fort auch in Geschäften, lokalen Bars und Restaurants erhältlich.

Dieser biologisch bewirtschaftete Weinberg befindet sich auf dem Geburtsland von Rabelais. Durch die natürliche Klärung des Weins und den Ausbau der Cuvées in Barriques ohne Filterung sind die Rot-, Weiß-, Rosé- und Schaumweine ein genaues Spiegelbild des Terroirs. Die Keller, in denen die Weine gelagert werden, lieferten Tuffstein, der für den Bau großer Monumente in der Region verwendet wurde. Der Besuch wird von erklärenden Schildern begleitet, um die Geschichte des Ortes und des Weinguts besser zu verstehen. Eine Verkostung aller Cuvées ist möglich.

Dieses Weingut ist eines der wenigen in der Region Chinonais, das seine gesamten Weinberge an den Hängen besitzt. So profitiert es von einer außergewöhnlichen Exposition, die es ihm ermöglicht, Weine von großem Ausdruck zu erzeugen. Jean-François Delelay ist seit seiner frühesten Kindheit mit der Weinkultur vertraut. Er lädt Sie ein, seine Rotweine und einige seiner Rosé- und Weißweine zu entdecken. Zweifellos werden Sie das perfekte Getränk für einen Aperitif oder als Begleiter Ihrer Speisen finden. Für Urlauber bietet das Weingut einen Wohnmobilstellplatz mit Grill und Bouleplatz.

Der Parkplatz der Festung ist praktisch, um zu parken und schnell zu einem der schönsten architektonischen Ensembles der Touraine zu gelangen: der Königlichen Festung von Chinon. Auf dem Rückweg sollten Sie sich den Weinkeller der Weingüter Feray nicht entgehen lassen. Ein kleiner Ort, aber reich an großen Weinen! Die Vignobles Feray sind sechs Weingüter, die Weine der Appellationen Touraine, Vouvray, Chinon, Cheverny und Crémant de Loire herstellen. Der Weinkeller bietet sie Ihnen zum Kauf an und organisiert auch Weinproben.

Das 13 Hektar große Weingut, das seit 2012 auf biologische Landwirtschaft umgestellt ist, überragt das Tal des Flusses Vienne. Diese Fachleute sind auf eine nachhaltige Entwicklung ausgerichtet. Kommen Sie zu einer Besichtigung, die von einer Weinprobe begleitet wird, der beste Weg, um Ihre Wahl zwischen den verschiedenen Cuvées zu treffen: die Rotweine Eveil des sens, mit weichen und leichten Tanninen; Clos Braie, mit geschmolzenen, seidigen und holzigen Tanninen; der Weißwein Clos des Aubruis, mit Zitrusaromen; der Roséwein Cuvée des Elégance, perfekt für sommerliche Aperitifs. So viele Spitzenweine, die es zu entdecken gilt.

Das Weingut Couly-Dutheil blickt auf eine über 90-jährige Geschichte zurück. Nach einer langen und geduldigen Suche nach Qualität finden Sie hier elegante Weine mit kräftigem Charakter : Clos de l'Echo, Clos de l'Olive. Die drei Terroirs werden bevorzugt, mit den Ebenen mit Kies, den ton- und kieselhaltigen Plateaus und den ton- und kalkhaltigen Hängen. Nicht zu vernachlässigen sind diejenigen, die nun auch den Erfolg von Couly-Dutheil ausmachen: die Rosé-Cheninons und der sehr blumige trockene Chenin des Chanteaux. All diese Weine finden Sie in den renommierten Restaurants und Weinkellern der Region.

Die Weinberge dieses hübschen Weinguts werden seit 2005 biodynamisch bearbeitet, um den Weinberg aufzuwerten und individuell abgestimmte Getränke anzubieten. Béatrice und Pascal Lambert liegt die Verteidigung des Weinbaugebiets Chinon am Herzen. Ihre drei Terroirs verteilen sich auf 18 ha. Von Rot- und Weißweinen über Roséweine bis hin zu Schaumweinen können Sie bei einem Besuch mit Verkostung von mindestens fünf Weinen köstliche Cuvées entdecken. Das Weingut bietet önotouristische Erlebnisse und einen Online-Shop.

Seit 40 Jahren produziert die Familie Sourdais auf der Domaine des Bouquerries Wein, wobei sie sich an die Vorgaben der AOC Chinon hält. Heute produziert das Weingut Weine in allen drei Farben. Das Team öffnet die Türen für Weinliebhaber und bietet Besichtigungen und Verkostungen im Herzen des Weinguts an. Eine gute Gelegenheit, um in die Welt des Weinbaus einzutauchen. Wer in der Zeit zurückreist, kann das Geheimnis um den Namen des Weinguts lüften. Früher wohnte hier ein Metzger, der auf das Schlachten von Ziegenböcken spezialisiert war, und das Gebäude des Weinguts erhielt den vielsagenden Namen "Bouquerries".

Seit fünf Generationen wird die Leidenschaft für Wein und Terroir in dieser Familie weitergegeben. Johann Spelty bewirtschaftet heute 15 Hektar, auf denen er versucht, alle Qualitäten des Bodens zum Ausdruck zu bringen, um Qualitätsweine zu produzieren. Um die Umwelt zu schonen, hat er sich dafür entschieden, ohne Unkrautvernichtungsmittel zu arbeiten. In seinen Produktionen findet man rote Chinons mit intensiven Farben und fruchtigem Aroma, weiße Chinons, mineralisch und selten, aber auch trockene und fruchtige Rosé-Chinons. Besichtigung und Verkostung nach Vereinbarung, allein oder in Gruppen (35 Personen).