Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine CHINON ET SAINT BENOIT LA FORET ET CRAVANT LES COTEAUX

Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie diesen Ort entdecken, der den guten Weinen aus dem Chinon gewidmet ist! Besuchen Sie diesen alten Höhlensteinbruch, der zu einem Alterungskeller umgebaut wurde. Die besten Terroirs der Appellation wachsen hier heran: Chinon, Savigny-en-véron, Beaumont-en-véron, Ligré... Mehr als 700 Fässer und Zehntausende Flaschen der größten Crus. Sie werden sehr berühmte Weine finden: Verschiedene Weingüter schließen sich nämlich zusammen, um ihre schönsten Produkte auszuwählen. Im Sommer sollten Sie für den Besuch an ein warmes Kleidungsstück denken!

Der Wein ist hier eine echte Religion. Eine Religion, deren Proselyten zum Glück mit beiden Beinen fest auf dem Boden stehen. Die Weinkellerei existiert seit dem 10. Jahrhundert rund um das Schloss Chinon. Es war Pierre Plouzeau, der das Familienweingut aufkaufte und nun ein einzigartiges, weltberühmtes - und übrigens oftmals preisgekröntes (sowohl für seinen reichen und köstlichen Geschmack als auch für seine "biologische" Tugend) - Know-how weiterführt. Weine, die Ihre Familienessen wunderbar begleiten werden!

Die Domaine de Noiré befindet sich in der Gemeinde Chinon im Herzen des AOC-Gebiets. Die Weinberge, von denen einige über 50 Jahre alt sind, erstrecken sich über mehr als 14 Hektar. Auf dem Weingut wird ausschließlich die Rebsorte Cabernet Franc angebaut. Im Jahr 2014 erhielten Odile und Jean-Max das Label Agriculture Biologique. Der Rouge caractère, der Soif de tendresse oder auch der pétillant: Jeder Wein hat sein Know-how und seine Eigenschaften, die es zu entdecken gilt! Entdecken Sie sie bei einer schönen Wanderung, die insbesondere in den zahlreichen Angeboten für Weintourismus angeboten wird. Online-Shop.

Das Château de la Grille wurde im 15. Jahrhundert gegründet. Im Jahr 2009 schlossen sich Christophe Baudry und Jean Martin Dutour zusammen, um große Chinon-Weine mit einem in der Region einzigartigen Geschmack und Aroma zu fördern. Diese beiden leidenschaftlichen Weinliebhaber zeigen Ihnen die Eigenschaften ihres Getränks bei einem Besuch des Weinbergs und des Weinkellers. Sie können die Rot-, Weiß- und Roséweine probieren und lernen dabei die Geheimnisse des Hauses kennen. Am besten verbringen Sie einen ganzen Tag hier, um auch durch den angenehmen Park zu flanieren, mit Parcours und Erklärungen rund um das Schloss.

Haben Sie gerade in Chinon einen kleinen Hunger? Dann besuchen Sie die Konditorei und Chocolaterie Ayrole, die dafür bekannt ist, Feinschmecker zu verwöhnen. Seit ihrer Eröffnung vor mehr als einem Jahrhundert bietet diese Adresse handwerklich hergestellte Produkte von hoher Qualität an. Heute leitet der Konditor und Chocolatier Patrice Ayrole das Haus, dessen Spezialität die Tarte du vigneron (1994 als Marke eingetragen) ist, die echte, einzigartige und beste! Man findet hier auch Süßigkeiten wie die Frauenzungen, eine weitere Spezialität des Hauses, und Schokolade.

Hinter dem Rathaus ist die Cabane à Vin eine schöne Adresse, wenn Sie den Gral an Weinen aus dem Loiretal und aus Frankreich suchen. Es gibt aber auch eine große Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren, Säften und sogar Kefir oder Kombucha aus der Region. Genießen Sie dazu Brettchen oder eine Aperitifverkostung mit Käse, Wurst, Rillettes und Terrine der Loire-Fischer. Ein Lokal mit "Qualitätsgarantie", in dem man die Leidenschaft für gute Weine teilen und den Herstellungsgeheimnissen der Geschäftsführerin Émilie Riopel lauschen kann. Die Weine sind im Online-Shop zu finden. Saal im Obergeschoss.

Pierre Colin, ein reiner Chinoner, hat in Chinon einen sehr schönen Laden eröffnet. Er hätte Rugbyspieler werden können, zog aber die Gaumenfreuden vor. Man ist ihm dankbar, dass er diesen Weg gewählt hat, denn er ist so talentiert und seine Kreationen sind exquisit. Nachdem Sie ihm in seinem verglasten Labor bei der Arbeit zugesehen haben, gehen Sie in den Laden und entdecken Sie seine Zitronentarte oder seinen Baba au Rhum. Kurzlebige Kreationen, saisonale Produkte... Wir empfehlen es allen Feinschmeckern!

Sylvie Gauthier empfängt Sie mit einem Lächeln in diesem Geschäft im Herzen von Chinon. Es werden etwa 120 Artikel aus verschiedenen Regionen angeboten, die alle aufgrund ihrer Qualität ausgewählt wurden: ein kleines Paradies für Käseliebhaber! Frische Sahne, Butter und Milch gehören selbstverständlich ebenso zum Angebot wie Marmelade, Essig, Wein und Wurstwaren. Auch Raclette- oder Apéroplatten werden angeboten. Für einen Null-Abfall-Ansatz denken Sie bitte daran, Ihren Behälter mitzubringen. Online-Shop mit Click & Collect-Service.

Die Weinberge dieses hübschen Weinguts werden seit 2005 biodynamisch bearbeitet, um den Weinberg aufzuwerten und individuell abgestimmte Getränke anzubieten. Béatrice und Pascal Lambert liegt die Verteidigung des Weinbaugebiets Chinon am Herzen. Ihre drei Terroirs verteilen sich auf 18 ha. Von Rot- und Weißweinen über Roséweine bis hin zu Schaumweinen können Sie bei einem Besuch mit Verkostung von mindestens fünf Weinen köstliche Cuvées entdecken. Das Weingut bietet önotouristische Erlebnisse und einen Online-Shop.

Seit 40 Jahren produziert die Familie Sourdais auf der Domaine des Bouquerries Wein, wobei sie sich an die Vorgaben der AOC Chinon hält. Heute produziert das Weingut Weine in allen drei Farben. Das Team öffnet die Türen für Weinliebhaber und bietet Besichtigungen und Verkostungen im Herzen des Weinguts an. Eine gute Gelegenheit, um in die Welt des Weinbaus einzutauchen. Wer in der Zeit zurückreist, kann das Geheimnis um den Namen des Weinguts lüften. Früher wohnte hier ein Metzger, der auf das Schlachten von Ziegenböcken spezialisiert war, und das Gebäude des Weinguts erhielt den vielsagenden Namen "Bouquerries".

Seit fünf Generationen wird die Leidenschaft für Wein und Terroir in dieser Familie weitergegeben. Johann Spelty bewirtschaftet heute 15 Hektar, auf denen er versucht, alle Qualitäten des Bodens zum Ausdruck zu bringen, um Qualitätsweine zu produzieren. Um die Umwelt zu schonen, hat er sich dafür entschieden, ohne Unkrautvernichtungsmittel zu arbeiten. In seinen Produktionen findet man rote Chinons mit intensiven Farben und fruchtigem Aroma, weiße Chinons, mineralisch und selten, aber auch trockene und fruchtige Rosé-Chinons. Besichtigung und Verkostung nach Vereinbarung, allein oder in Gruppen (35 Personen).

Die Domaine Angelliaume ist eine Weinkellerei, die eine große Auswahl an Qualitätsweinen anbietet.

Die Domaine Pierre Sourdais ist ein Weingut, das sich auf Chinon-Weine spezialisiert hat. Das Weingut bietet Weine aus biologischem Anbau an und ist außerdem Mitglied des Netzwerks "Bienvenue à la Ferme" (Willkommen auf dem Bauernhof). Besucher haben die Möglichkeit, die Weine des Weinguts bei Besichtigungen und Verkostungen kennenzulernen. Das Weingut verfügt auch über einen Online-Shop, in dem die Weine des Weinguts gekauft werden können, wobei verschiedene Jahrgangs- und Verpackungsoptionen zur Verfügung stehen. Zu den angebotenen Weinen gehören unter anderem "Les Cornuelles", ein Weißwein aus Cabernet Franc, "Le Rosé", ein fruchtiger Rosé, und "Le Tradition", ein typischer Wein aus der Appellation Chinon.

Bei der Übernahme der Domaine des Forges wurde alles komplett renoviert. Und das zum Glück, denn es wäre schade gewesen, wenn dieses ehemalige Lehen des Schlosses von Chinon, in dem Ludwig XI. weilte, verschwunden wäre. Auch im Keller hält die Domaine des Forges einige schöne Überraschungen bereit. Die Ausgewogenheit dieses 2006er resultiert aus den richtigen Proportionen zwischen Frucht, Stoff und Tanninen. Weil das Volumen gemessen wird, wirkt der Wein leicht und frisch. Und wenn man nicht weiß, wie man ihn begleiten soll, bleibt einem nichts anderes übrig, als auf die sachkundigen Ratschläge der Besitzer zu hören. Vermietung eines Raumes für Veranstaltungen.

Silènes sind hübsche kleine rosa oder weiße Wildblumen, die man auf der Hochebene von Beaumont-en-Véron findet. Hier ist die Domaine Charles Joguet angesiedelt. Im Weinkeller finden Sie den Direktverkauf der Weine des Weinguts, aber auch eine Auswahl an Weinen von der Loire und aus anderen Regionen. Die Weinbar bietet Ihnen eine Auswahl von 16 Gläsern und Flaschen, die Sie bei einem Teller oder einer Bruschetta entdecken können. Der Weintourismus steht im Vordergrund, mit einem Abendessen in einem Tuffsteinkeller, Spaziergängen in den Weinbergen: Jedes Erlebnis ist unvergesslich.