Weingüter Pays de Chinon

Sie werden die Signatur des Weinguts Wilfrid Rousse problemlos erkennen: eine Meerjungfrau, die in ihrer Hand einen Fisch hält. Das Weingut erstreckt sich über 19,5 Hektar, von denen 18 Hektar mit Cabernet Franc bepflanzt sind, zu denen noch ein halber Hektar Chenin hinzukommt. Das Weingut verfügt über die Bezeichnung Agriculture Biologique (Biologischer Landbau). Auf diesem Weingut Cave d'Excellence finden Sie große Gewächse wie Les Puys, Les Cinq Pères, Le Clos de la Roche oder auch Les Galuches... Weine zum Genuss und zur Lagerung mit Aromen von Walderdbeeren oder Veilchen. Öffentlich zugänglicher Weinkeller mit Verkauf und Verkostung.

Fast 150 Winzer haben sich in einer Genossenschaft zusammengeschlossen, um ihre Weinberge zu bewirtschaften. Ihr sensorischer Weinkeller beruht auf einer Szenografie, die das Abenteuer der Winzer von Saumur und Bourgueil nachzeichnet. Verweilen Sie nach der Weinprobe in der Boutique, um ihre Weinpalette zu entdecken. Diejenigen, die Süßweine mögen, werden sich eher dem mehrfach ausgezeichneten Coteaux-de-Saumur zuwenden. Ein schöner Besuch, bei dem Sie in Geschichte, Önologie, Landwirtschaft und Menschen eintauchen können!

Das seit 1885 bestehende Langlois-Château bewirtschaftet seine eigenen Weinberge und kontrolliert die Gesamtheit seiner Weine. Ein Teil der Weinberge des Weinguts trägt das Bio-Label. Die Gestaltung der Website und der Boutique ermöglicht es, das Weingut auf spielerische Weise zu entdecken. Man "trinkt" förmlich die Worte seines Führers bei Besichtigungen in vier Akten: Önologiekurse, Etappen der Weinbereitung, 300 m unterirdischer Weg und kommentierte Weinprobe. Nach diesem Einstieg wird man sicherlich zwischen der Fruchtigkeit eines weißen Saumur, der Kraft eines Saumur-Champigny und vielen anderen schwanken.

Bouvet Ladubay, das zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, lädt Sie ein, eine Welt der feinen Bläschen der Loire zu entdecken. Das 1851 gegründete historische Unternehmen führt eine über 170-jährige Tradition fort. Entdecken Sie die Geheimnisse der Champagnerherstellung auf einer geführten Tour (Reservierung erforderlich): Zu Fuß, mit dem Fahrrad oder bei der Erkundung der Archive und der Etikettensammlung lernen Sie die "versunkene Kathedrale", die Keller und die Eichenfässer kennen, die zur Magie der Cuvées von Bouvet Ladubay beitragen. Vervollständigen Sie Ihr Erlebnis mit einer Verkostung von Saumur Brut und Crémant de Loire.

Die Crémants de Loire und Saumurs bruts des Hauses prickeln im Mund, sie sind die Fröhlichkeit in Person! Warum also der Begriff "Witwe"? Das war der Wunsch von Élisabeth Amiot, als sie das Unternehmen ihres verstorbenen Mannes Armand Amiot übernahm. 134 Jahre nach ihren Anfängen ist ihr Wein in der ganzen Welt bekannt! Besuchen Sie die Weinkeller und die 6 km langen unterirdischen Galerien, die in den Tuffstein gegraben wurden. Verpassen Sie nicht die angebotenen Aktivitäten: Theater, Themenweinproben, Halloween. Die ganze Familie wird von diesem Erlebnis profitieren, auch die Kinder, die alkoholfreie Getränke bekommen.

Das Familienhaus Louis de Grenelle liegt 12 m unter der Erde im Herzen von Saumur und stellt seit 1859 nach alter Tradition Crémant-de-Loire und Saumur Brut her. Auf die Führung folgt natürlich eine kommentierte und persönliche Weinprobe in einem stilvollen Boutique-Bereich. Ungewöhnlich: Escape Game im Weinkeller! Eingeschlossen in einem Raum im Herzen unserer Höhlenkeller haben Sie 60 Minuten Zeit, um wieder herauszukommen. Das ist die Herausforderung, die das Maison Louis de Grenelle anbietet. Eine spielerische Aktivität, die Sie mit der Familie oder mit Freunden erleben können (Reservierung erforderlich).

1851 gründeten Étienne Bouvet und Célestine Ladubay das außergewöhnliche Haus, das ihre Namen trägt. Heute präsentiert das Haus eine elegante Kollektion von "Brut de Loire" mit den Jahrgangscuvées Saphir, Trésor und Instinct; ein einzigartiges Know-how in der Kunst der Assemblage und Vinifikation der Rebsorten Chenin und Chardonnay. Zu Fuß oder mit dem Vintage-Fahrrad entdecken Sie die Weinkeller, die versunkene Kathedrale, die Heritage-Tour mit der Etikettenbibliothek, den Archivraum und das Theater aus dem XIX. Neu im Jahr 2021 ist die Collection Hippomobile de Saumur.

Schloss und Weinkeller aus dem Jahr 1856. Weinberge von etwa 30 Hektar. Ein außergewöhnliches Terroir, eine gekonnte Mischung aus Traditionen und aktuellen Technologien, die es Marielle Henrion, Eigentümerin und Önologin aus der Champagne, ermöglicht, zwei traditionelle Methoden zu entwickeln: eine reine Chenin-Methode, die ganz elegant ist, und eine sehr aromatische Methode, die die Kraft der Chardonnay mit der Finesse der Chenin mischt. Aus demselben Qualitätsanspruch entstehen seine trockenen, weichen oder lieblichen AOC-Weine. Besichtigungen, Weinproben und Übernachtungen im Château de l'Aulée in der Gîte sind möglich.

Das Haus Gratien & Meyer in Saumur ist ein schönes Gebäude im Art-déco-Stil, das sich an die Hänge schmiegt und einen außergewöhnlichen Blick auf den Fluss Loire bietet. Die Besichtigung der Keller führt uns zurück ins Mittelalter, als diese Tuffsteingalerien gegraben wurden, aber auch ins ¹⁹. Jahrhundert, als die Herren Alfred Gratien und Jean-Albert Meyer ihre feinperligen Weine herstellten. Diese Weine gibt es als Weiß-, Rot- und Roséweine oder als Champagner (Alfred Gratien aus Épernay), die Sie nach der Besichtigung natürlich auch probieren können.

Das Maison Ackerman, das seit 1811 Pionierarbeit für die Weine aus Saumur leistet, bietet Ihnen die Möglichkeit, in seinen riesigen Höhlenkellern inmitten majestätischer Kunstinstallationen, die von der Einzigartigkeit des Ortes inspiriert sind, vollständig einzutauchen. In Zusammenarbeit mit der Abtei von Fontevraud wird hier nämlich jedes Jahr ein Künstler in Residenz aufgenommen. Bei der Verkostung und der geführten Tour können Sie mehr entdecken! Bei einer außergewöhnlichen sensorischen Tour lernen Sie die besten Produkte aus dem Saumurois kennen, insbesondere die berühmten Crémants de Loire.

Angélique und Quentin Bourse, die sich seit 2013 in Azay-le-Rideau niedergelassen haben, bewirtschaften ein 12 Hektar großes Weingut, das für den biologischen Anbau zertifiziert ist. Auf diesem Terroir von Ridellois sind die Reben mit Chenin, Grolleau de Cinq-Mars, Côt, Gamay, Chaudenay und Cabernet Franc bepflanzt. Die Naturweine, ob Grand Cru oder Tafelwein, sind fein, haben aber jeweils ihren eigenen kräftigen Charakter. Nicht umsonst wird der Erzeuger auch der Winzer der Engel genannt! Mit Winzern, Brauern oder nach Lust und Laune stellt er auch regelmäßig originelle Konzept-Cuvées her.

Das Château de Coulaine ist ein alter Familienbetrieb, der von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Seit dem ¹⁵. Jahrhundert werden hier Weinreben angebaut. Im Jahr 1534 wird Coulaine von Rabelais in Gargantua erwähnt. 1937 erhielt das Weingut die Appellation Chinon und 1994 wurde es als "Agriculture Biologique" ausgezeichnet." Heute zeichnet sich die Produktion durch ihre Reinheit aus, die von Tatiana und Jean Denys de Bonnaventure erfolgreich geführt wird. Sie freuen sich darauf, ihre Leidenschaft mit Ihnen durch kommentierte Besichtigungen ihrer Weinberge und Weinkeller sowie durch Weinproben zu teilen.

Die Domaine de Noiré befindet sich in der Gemeinde Chinon im Herzen des AOC-Gebiets. Die Weinberge, von denen einige über 50 Jahre alt sind, erstrecken sich über mehr als 14 Hektar. Auf dem Weingut wird ausschließlich die Rebsorte Cabernet Franc angebaut. Im Jahr 2014 erhielten Odile und Jean-Max das Label Agriculture Biologique. Der Rouge caractère, der Soif de tendresse oder auch der pétillant: Jeder Wein hat sein Know-how und seine Eigenschaften, die es zu entdecken gilt! Entdecken Sie sie bei einer schönen Wanderung, die insbesondere in den zahlreichen Angeboten für Weintourismus angeboten wird. Online-Shop.

Das Château de la Grille wurde im 15. Jahrhundert gegründet. Im Jahr 2009 schlossen sich Christophe Baudry und Jean Martin Dutour zusammen, um große Chinon-Weine mit einem in der Region einzigartigen Geschmack und Aroma zu fördern. Diese beiden leidenschaftlichen Weinliebhaber zeigen Ihnen die Eigenschaften ihres Getränks bei einem Besuch des Weinbergs und des Weinkellers. Sie können die Rot-, Weiß- und Roséweine probieren und lernen dabei die Geheimnisse des Hauses kennen. Am besten verbringen Sie einen ganzen Tag hier, um auch durch den angenehmen Park zu flanieren, mit Parcours und Erklärungen rund um das Schloss.

Ein Weingut, das seit 5 Generationen innerhalb der Familie weitergegeben wird. Das Weingut, so wie es heute ist, entstand aus der Vereinigung von zwei Winzerfamilien aus Saint-Nicolas-de-Bourgueil, der Familie Godefroy und der Familie Amirault, nach der Heirat von Hélène Godefroy und Paul Amirault im Jahr 1971. Das Haus bietet in Saint-Nicolas-de Bourgueil drei Flakons an: Domaine, Vieilles Vignes und Prestige, in Bourgueil ebenfalls drei Flakons: Les Champs Colesses, Melle Alix und Réserve Gabin. Das Weingut praktiziert den Direktverkauf und die kostenlose Lieferung nach Vereinbarung.

Die Weinberge dieses hübschen Weinguts werden seit 2005 biodynamisch bearbeitet, um den Weinberg aufzuwerten und individuell abgestimmte Getränke anzubieten. Béatrice und Pascal Lambert liegt die Verteidigung des Weinbaugebiets Chinon am Herzen. Ihre drei Terroirs verteilen sich auf 18 ha. Von Rot- und Weißweinen über Roséweine bis hin zu Schaumweinen können Sie bei einem Besuch mit Verkostung von mindestens fünf Weinen köstliche Cuvées entdecken. Das Weingut bietet önotouristische Erlebnisse und einen Online-Shop.

Seit 40 Jahren produziert die Familie Sourdais auf der Domaine des Bouquerries Wein, wobei sie sich an die Vorgaben der AOC Chinon hält. Heute produziert das Weingut Weine in allen drei Farben. Das Team öffnet die Türen für Weinliebhaber und bietet Besichtigungen und Verkostungen im Herzen des Weinguts an. Eine gute Gelegenheit, um in die Welt des Weinbaus einzutauchen. Wer in der Zeit zurückreist, kann das Geheimnis um den Namen des Weinguts lüften. Früher wohnte hier ein Metzger, der auf das Schlachten von Ziegenböcken spezialisiert war, und das Gebäude des Weinguts erhielt den vielsagenden Namen "Bouquerries".

Seit fünf Generationen wird die Leidenschaft für Wein und Terroir in dieser Familie weitergegeben. Johann Spelty bewirtschaftet heute 15 Hektar, auf denen er versucht, alle Qualitäten des Bodens zum Ausdruck zu bringen, um Qualitätsweine zu produzieren. Um die Umwelt zu schonen, hat er sich dafür entschieden, ohne Unkrautvernichtungsmittel zu arbeiten. In seinen Produktionen findet man rote Chinons mit intensiven Farben und fruchtigem Aroma, weiße Chinons, mineralisch und selten, aber auch trockene und fruchtige Rosé-Chinons. Besichtigung und Verkostung nach Vereinbarung, allein oder in Gruppen (35 Personen).

Die Domaine Angelliaume ist eine Weinkellerei, die eine große Auswahl an Qualitätsweinen anbietet.

An der Spitze dieses biologisch geführten Weinguts, das auf dem Kies des rechten Ufers der Vienne im Herzen der Appellation Chinon liegt, steht Frédéric Sigonneau, der 2004 nach einer Ausbildung in Spanien in die Touraine zurückkehrte. Drei Jahre später gründete er sein Weingut auf den Überresten des Familienweinbergs in Cravant-les-Coteaux. Im Jahr 2015 erweckte Frédéric Sigonneau die ursprünglichen 8 ha des Weinguts zu neuem Leben. Warum ist das R? Weil auf diesem Weingut ein Weinbau betrieben wird, der im Einklang mit den Elementen steht, aus denen er besteht: dem Boden, dem Wasser und ... der Luft.