Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Pays de la basse Ariège

Eine Adresse des "lebendigen Erbes", die mehr als hundert Jahre alt ist. Die Metzgerei Fontès und ihr berühmter Galavard du Terrefort, ein schweres Schwein, das in der Ariège gezüchtet wird, profitieren von dieser Auszeichnung. Christian Fontès arbeitet mit drei Züchtern dieses Galavards zusammen, der in der Metzgerei zu trockenem Schinken, Wurst und regionalen Fertiggerichten verarbeitet wird. Die Produkte von Christian Fontès sind auch in der Metzgerei Vié in Pamiers erhältlich. Wer kein Schwein mag, kann sich mit ausgezeichneten Gänse- oder Entenleberpasteten, Confits, Entenbrust, gefülltem Hals usw. eindecken

Künstler oder Handwerker? Leichte Antwort: beides! Pierrick und Julien leiten ein junges Team von Bäckern und Konditoren, die uns vor Ort verschiedene Brotsorten, köstliche Sandwiches aus frischen Zutaten, Gebäck und vor allem Patisserien zubereiten! Auf Bestellung können die Garçons alle Arten von bunten, kreativen und originellen Backwaren herstellen, Geburtstage, Wedding Cakes ... Natürlich alles in Geschmack und Qualität! Die Ecke des Teesalons ist angenehm und gemütlich. Finden Sie eine^zweite Adresse in Verniolle, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Die Ariège ist ein großer Produzent dieser Trockenfrüchte. Diese handwerklich hergestellte Süßware und Spezialität aus der Region besteht aus einer zarten, mit Vanille aromatisierten Baiserhülle, die mit einem cremigen, nussgroßen und sehr leichten Haselnusspraliné gefüllt ist. Das Praliné wird aus lokalen Haselnüssen hergestellt. Die Flocons sind in den Konditoreien, Bäckereien und Feinkostläden des Departements und in Toulouse erhältlich. Varianten: Flocons à la violette und Flocons à la pâte à tartinage, ein Genuss aus zart knusprigen, herrlich schmelzenden Flocons ...

Spezialist für Champagner, feine Weine, Spirituosen und Geschenkpakete. Hier finden Sie den größten Weinkeller der Ariège; eine echte Institution seit 1950. Hier findet man alle Weine aus Frankreich und anderen Ländern, aber vor allem ist man beim Betreten des Ladens von der großen Auswahl und der persönlichen Beratung durch Christophe Deymier, Yannick und David überrascht. Das Haus verfügt über einen großen Parkplatz und einen sehr angenehmen Innenbereich. Auf 250 m^₂befinden sich insgesamt fast 3700 Artikel an Weinen und Spirituosen, 150 Champagner, 300 Whiskys, 200 Rum... zu absolut fairen Preisen.

Willkommen in der Höhle der Köstlichkeiten. So begrüßt Sie dieser Handwerker und Chocolatier, der seinen Vor- und Nachnamen mit dem berühmten Philosophen teilt. Nichts, was unsere Gier weckt, ist ihm unbekannt. Entremets und Gebäck, Süßwaren, Eis, Sorbets und Parfaits und natürlich Schokolade! Die besten Kakaosorten aus der ganzen Welt! Dieser Handwerker wird auch auf Bestellung Süßigkeiten und Desserts für alle Veranstaltungen herstellen. Ein Online-Shop ermöglicht es, sich schnell mit Süßigkeiten und anderen Gaumenfreuden beliefern zu lassen.

Traditioneller Markt und lebendes Geflügel jeden Donnerstag auf dem Platz und in der Markthalle. In Mazères sind noch die Kirche aus dem 13. Jahrhundert mit Chormalereien sowie eine schöne Markthalle aus dem Jahr 1846 erhalten. Drei Kilometer südöstlich von Mazères befand sich die Abtei Boulbonne, die 1129 gegründet wurde und zur Zeit der Katharer einen so guten Ruf genoss, dass sie in Anlehnung an die glorreiche Basilika Saint-Denis als das Saint-Denis der Grafen von Foix angesehen wurde. Boulbonne war ein intensiver Brennpunkt des kulturellen, religiösen, politischen und wirtschaftlichen Lebens.

Hier haben Sie einen renommierten Metzgermeister und Feinkosthändler und ein Haus, das 1870 gegründet wurde! Lassen Sie sich vertrauensvoll von einer breiten Palette regelmäßig ausgezeichneter Produkte verführen: Schinken aus der Region Ariege, Wurst unter der Asche, Blutwurst vom Land, trockene Leberwurst, Foie gras, Terrinen aus dem Wald ... Sowie eine wunderschöne traditionelle Metzgereiabteilung, in der Sie sich mit Fleisch aus ausschließlich lokalen Zuchtbetrieben verwöhnen lassen können.

Die Brûlerie, die dieses Jahr von Marion übernommen wurde, röstet seit über 35 Jahren Kaffee. Sie ist leicht zu finden, wenn man dem Kaffeeduft folgt, der an den Rösttagen alle Straßen in der Nähe der Einrichtung erfüllt. Hier ist der Kaffee wie der Wein: Er besteht aus ausgewählten Spitzenweinen, die aus der ganzen Welt stammen und bei kleinen Produzenten ausgewählt werden. Die fachkundige Beratung des Teams wird Sie auf eine geschmackliche und überraschende Reise mitnehmen. Große Auswahl an Tees und Kräutertees. Sie sind nicht in Pamiers? Lassen Sie sich dank des Onlineshops beliefern.

Eine Feinschmeckeradresse, die eine große Auswahl an Weinen und gereiften Käsesorten anbietet. Die beiden Appameens Jérôme und Cédric legen großen Wert auf Qualität, Professionalität, Beratung und Know-how. Es gibt eine große Auswahl an regionalen Käsesorten, Serrano-Schinken, Bigorre-Schweinen, Tees, Gewürzen, Schokolade, Trüffeln und sogar Austern. Dies ist der Ort für Feinschmecker und Genießer. Wir lieben die Käseschachtel als Geschenk. Im Weinkeller gibt es fast 1 000 Weine und 800 Spirituosen. Schöne und große Terrasse, ideal für Afterworks.

Hier ist ein Laden, der ausschließlich regionale Produkte verkauft! Hier kommen Feinschmecker, die hohe Ansprüche an die Qualität und die Herkunft der Produkte stellen, dank Cathy und Jérôme auf ihre Kosten. Man kann direkt zu den Züchtern und Erzeugern von Fleisch, Obst, Gemüse... gehen. Ein wahrer Genuss für den Gaumen, nur frische oder verarbeitete Produkte! Jérôme ist sehr nah an seinen Kunden, sein Empfang ist herzlich. In der Saison gibt es Bio-Lachs aus Schottland oder auch Forelle und Hühnchen vom Bauernhof. Wer Qualität liebt, ist hier genau richtig, und das zu recht angepassten Preisen.

Ausgezeichnete Adresse in Pamiers für Futés und Gourmands! Ein Kokon voller Leckereien und Corinnes sachkundige und persönliche Beratung. Im Feinkostladen finden Sie eine große Auswahl an Gewürzen, hochwertige Schokolade aus der Ariège (und anderen Regionen), knusprige und schmackhafte Kekse, Dinkelbrot... Der Weinkeller bietet eine Auswahl der besten regionalen Weine (die Sie allein oder in Maßen genießen können) und verschiedene Biersorten. Besonders hervorzuheben sind die Geschenksets und die handgefertigten Produkte (Töpferwaren, Stoffe...)

Nadège Gosselin ist die Spezialistin für Crocus sativus, und das auch noch in Bio-Qualität. Packen Sie Ihre Smartphones weg, diese Krokusart ist besser bekannt unter dem Namen Safran! Jeden Oktober wirkt der Zauber und die ersten lilafarbenen Blüten erscheinen: Sie müssen eine nach der anderen und von Hand gepflückt werden, bevor sich die Blütenblätter öffnen und der Stempel freiliegt. Die Arbeit ist damit aber noch nicht getan, denn danach folgt eine neunmonatige Reifezeit. Im Hofladen oder online können Sie eine Vielzahl von Produkten (Marmelade, Bier, Kräutertee...) auf der Grundlage dieses Heilmittels entdecken.

Cédric (aus La Réunion) und Mélanie Payet eröffneten vor drei Jahren diesen exotischen Lebensmittelladen, der eine große Auswahl an kreolischen Produkten aus dem Indischen Ozean, aus Afrika und von den Antillen anbietet. Chilis, Fisch, Obst und Gemüse von Inseln wie La Réunion und Martinique (u. a.) ergänzen die Auswahl an Kosmetikprodukten. Es gibt sogar Tiefkühlkost. Einige Chilis sind hausgemacht und in einigen Geschäften in der Region Ariege zu finden. Für originelle Veranstaltungen und kreolische Küche wird ein Catering-Service angeboten.

Sie mögen belgisches Bier oder schottische oder japanische Whiskys. Sachkundige Beratung bei der Auswahl eines Weins, eines Rums ... Sandy und Linda werden Sie mit Leidenschaft beraten. Der Weinkeller bietet über 100 verschiedene Biersorten an, darunter die berühmte Cuvée des Trolls, das berühmte irische Guiness, das helle Bier aus Flandern usw. Whiskys und Spirituosen werden in Vitrinen, Weine in Regalen und Biere in Kisten im Brauerei-Stil präsentiert. Der Ort ist auch eine tolle Bar für Wein, Bier und mehr im Sinne von "after work".

Das Fremdenverkehrsamt bietet eine Boutique du terroir an. Hier finden Sie regionale Produkte, die in der Ariège und in der Umgebung hergestellt werden: Marmeladen, Honig, Kekse, Fruchtsäfte... Dank der zahlreichen Produzenten aus der Region können Sie Ihren Gaumen verwöhnen! Es gibt auch Kunsthandwerk aus der Region: Hornkämme, Messer, Schmuck, Wolle, eine Souvenir- und Buchecke sowie eine Kosmetikecke mit z. B. Eselinnenmilch... Alles, um ein Stück Ariège mit nach Hause zu nehmen!

Im Herzen des Dorfes befindet sich ein charmanter Laden, der geschmackvoll in einem schicken und gemütlichen Ambiente eingerichtet ist. Hier finden Sie lokale Bio- und traditionelle Produkte aus den Regionen Ariège, Aude, Haute-Garonne und Tarn-et-Garonne. Obst und Gemüse, süße und herzhafte Lebensmittel, Frischprodukte (Milchprodukte, Käse, Fleisch, Wurstwaren, Forellen) und Getränke (Weine, Bier, Limonaden, Fruchtsäfte), aber auch Kosmetika. Online-Shop mit "clic and collect".

Adrien Bourgeois, ein diplomierter Önologe mit Erfahrungen in großen Weingütern, ist bestens geeignet, um Ihnen alles zu empfehlen, was ein Genießer schätzen muss: Weine, lokale Biere, Spirituosen, Feinkost, Tees, Kaffees, Feinschmeckerprodukte und lokale Produkte. Auf einer Fläche von 150^m2 haben Sie die Wahl zwischen 400 Weinsorten, 100 Whisky- und Rumsorten, etwa 40 Tees oder Kräutertees und einem Dutzend Kaffeesorten. Da es gut ist, ständig zu lernen und sich zu verbessern, bietet Ihnen der Weinkeller das ganze Jahr über zahlreiche Verkostungsabende an.

Madi's Cakes in Pamiers ist der ideale Ort, um Ihre Lust auf Leckereien zu stillen. Diese Konditorei bietet eine große Auswahl an Cupcakes, Popcakes, verziertem Mürbeteiggebäck, Hochzeitstorten und vielem mehr. Lassen Sie sich von den originellen Geschmacksrichtungen und den raffinierten Verzierungen der Kreationen von Madi verführen. Madi's Cakes befindet sich in Pamiers, 35 Minuten von Toulouse entfernt, und empfängt Sie von Dienstag bis Sonntag für einen Moment des süßen Genusses. Darüber hinaus bietet Madi's Cakes Workshops zur Dekoration von Shortbread und Cupcakes, Number Cakes und Macarons sowie Geburtstagsarrangements in Form von Workshops an.

Diese Institution bietet zahlreiche handwerkliche Produkte an. Ob zum Aperitif oder zum Essen, hier finden Sie alles, um sich zu verwöhnen. Zu den Spezialitäten gehören die Trockenwurst zum Aperitif mit Roquefort, die klassische Trockenwurst, die aufgeschnittene Wurst und das Filet Mignon vom Schwein. Der Betrieb ist für die Qualität seiner Produkte bekannt und arbeitet mit lokalen Erzeugern zusammen. Möglichkeit, online zu bestellen Lieferung dank Chronofresh. 2 Medaillen bei der Landwirtschaftsmesse 2024: Silber für die Kopfpastete und Bronze für die obere Landpastete. Bravo!