Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Pays de Foix

Dieses Familienhaus wurde am¹ . Mai 1972 eingeweiht. Vor 50 Jahren, zum Tag der Arbeit, der immer noch aktuell ist, denn das Unternehmen hat etwa 20 Angestellte und zahlreiche Auszubildende, die von einem Know-how und einer Weitergabe profitieren, die dem goldenen Zeitalter der Gesellen würdig sind. Alles basiert auf natürlichen Zutaten und ist von höchster Qualität. Neben den köstlichen hausgemachten Schokoladen werden Sie sich an Croustades, Forêts Noires, Bavarois, Eclairs... erfreuen. Als einziger Schokoladenhersteller in Foix fertigt der Künstler Schokoladenskulpturen an, die wahre Kunstwerke sind.

In Foix gibt es viele Bäckereien, aber diese glänzt durch ihre Vergangenheit, ihre Originalität und die Qualität ihres Brotes. Sie besteht seit über einem Jahrhundert und ihre hölzerne Front erinnert an einen mittelalterlichen Verkaufsstand. Im Laden riecht es nach Brot, Croissants und Mehl... Thierry Massat, der Bäcker, der seit 20 Jahren das Sagen hat, arbeitet vor seinem Holzofen aus dem Jahr 1901. Und was da herauskommt, sind nur Köstlichkeiten und Leckereien: Sauerteigbrote und Gebäck, die mit Holz gebacken werden, und Ravaille (schlecht gebackenes Brot), ein Brot mit Tradition. Köstliche Sandwiches in einem ganzen Baguette!

Naschkatzen aufgepasst... Diese 2014 von Alex Gareiss gegründete handwerkliche Schokoladenmanufaktur, die sich hauptsächlich auf den fairen Handel konzentriert, arbeitet direkt und eng mit Kakaobauern in Ecuador zusammen. Sie können natürlich Tafeln mit dunkler Schokolade (von 75% bis 100%!), pur oder mit verschiedenen Gewürzen verfeinert, kaufen, aber auch ungeröstete Bohnen, Kakaobutter und nicht entfettete Schokolade, die ideal zum Backen oder für köstliche echte heiße Schokolade ist. Das ist gut, das ist Bio, das ist alles Schoko! Das ist eine Futo-Adresse

Wunderschönes Lokal in der Rue Lazema. Die von Lauralou, Matthieu und Morgan eröffnete Konditorei mit Teesalon ist ein echter Erfolg. Großes Schaufenster, grüne Fassade, klassische und schicke Möbel. Matthieu und Morgan, talentierte Konditorkünstler, heilen alle Beschwerden mit Rezepten aus Schokolade, Zitronenbaiser und anderen Süßigkeiten, die Körper und Geist so viel Gutes tun... Ihre Kreationen tragen Vornamen, die ein wenig veraltet, aber so charmant sind.

Stephan ist ein handwerklicher Chocolatier und stellt Schokoladentafeln aus rohen, biologischen und fair gehandelten Kakaobohnen her: die Criollo. Er verwendet auch Kokosblütenzucker, hat einen niedrigen glykämischen Wert. Die produzierte Schokolade variiert zwischen 97 % und 65 %. Die Namen der Produktionen glänzen durch ihre Originalität: Alchimie, Authentique, Terre d'orient, Olé, Cru et nu, Bel Amant. Getreu den Werten des Handwerkers bestehen die Verpackungen aus recycelten Kartons. Der Laden ist benutzerfreundlich. Man findet die Schokolade in Feinkostläden oder im Online-Shop.