Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Les volcans d'Auvergne

Die vom Jugendstil inspirierte Fassade, die Louis Jarrier Anfang des ²⁰. Jahrhunderts für die Rochefort-Apotheke entwarf, ist als historisches Monument eingetragen. Heute ist sie das Schmuckkästchen der 1852 gegründeten Confiserie Moinet, deren Farben von Elisabeth Moinet-Michaille getragen werden. Das aus Vichy stammende Haus ist für seine wohltuenden Pastillen bekannt, die lose oder in hübschen Vintage-Schachteln angeboten werden. Auf den Regalen finden Sie Fruchtpasten, Zuckerstangen, Eisbonbons, Schokolade und, was am ungewöhnlichsten ist, eine Schokoladentafel mit Vichy-Pastillen-Splittern!

Klein in der Größe, aber groß in der Qualität: Wir lieben diese handwerkliche Bäckerei, die sich in der Rue Saint-Dominique eingenistet hat. Hier macht alles Lust auf mehr! Der Laden bietet allerlei Köstlichkeiten an: Roggenbrot, traditionelles Baguette, das nach Wunsch knusprig wird, hausgemachte Patisserie... Es ist schwer, sich zwischen einem Schokoladenkuchen, einem Tartelette oder einem Millefeuille zu entscheiden, die alle gleichermaßen appetitlich aussehen. Auch für die Mittagspause findet man hier alles, was das Herz begehrt. Als Sahnehäubchen auf dem Kuchen empfängt man Sie immer mit einem Lächeln und großer Freundlichkeit.

Anne und Frédéric Ranchon möchten den Auvergnern die Magie der Schokolade näher bringen. Mit der Wahl der Produkte des Meister-Chocolatiers Daniel Mercier haben die Besitzer den richtigen Riecher gehabt. Dieser berühmte Schöpfer von Leckereien erklärt seine Leidenschaft für edle Zutaten und seine Liebe zu den Aromen immer wieder aufs Neue. In diesem hübschen kleinen Laden können Sie auch Medici-Dragees, Lorlut-Karamell, Cruzilles-Fruchtpaste und, wenn der Sommer kommt, handgemachtes Eis testen. Für eine Trinkpause entscheiden Sie sich für einen Tee oder eine heiße Schokolade, die Sie auf der Terrasse genießen können.

La Boîte aux chocolats ist ein Ort, wie man ihn liebt: vollgepackt mit süßen Leckereien! Hier finden Sie Schokolade, Frucht- und Mandelpaste und andere Süßigkeiten. Eine der Spezialitäten ist das "carré de Jaude": ein Fondant aus Marzipan mit einer Ganache, der nach Pfirsich duftet. Der Empfang ist angenehm und lächelnd, es ist sogar möglich, eine Schokolade zur Verkostung angeboten zu bekommen. Zu Weihnachten, zum Geburtstag, zum Valentinstag oder einfach, um sich selbst eine Freude zu machen, findet jeder eine Schachtel mit Schokolade oder Konfekt, die garantiert gefallen wird.

Diese Patisserie-Chocolaterie in der Altstadt von Montferrand bietet Ihnen mehrere süße, aber auch herzhafte Spezialitäten. Die Spezialität des Hauses ist die "weiße Meeräsche" in Anlehnung an die lokale Geschichte. Es gibt sie als schokoladiges Süßgebäck mit leicht nach Cointreau duftendem Praliné und als Gebäck mit weißer Schokolade, Zartbitterschokolade und Feuilletine-Praliné. Damit lassen sich auch die anspruchsvollsten Gaumen begeistern! Jean-Pierre Perrin, ein Meisterhandwerker, und Valérie arbeiten mit Schokolade aus den besten Anbaugebieten. Wir können diesen Ort, der Ihre Sinne wecken wird, nur wärmstens empfehlen.

Auf halbem Weg zwischen Laden und Museum liegt Aux délices des Puys eingebettet im historischen Herzen von Montferrand. Hélène Martin, Gründungsvorsitzende der Association Puy Confit, empfängt Sie und erzählt Ihnen die Geschichte der süßen Produkte aus der Auvergne und erklärt Ihnen die traditionellen Zubereitungstechniken. Naschkatzen werden die Auswahl sehr zu schätzen wissen: Fruchtpasten und kandierte Früchte von Cruzilles, Nougats des Arts, Pralinen aus Aigueperse vom Haus Vernet... Diejenigen, die sich besonders gut auskennen, werden es schätzen, die Angelikawurzel der Limagnes (wieder) zu entdecken und die aus dieser etwas in Vergessenheit geratenen lokalen Pflanze gewonnenen Feinschmeckerprodukte. Die Boutique ist eine der wenigen Verkaufsstellen für diese Produkte in der Auvergne.

Wer hat nicht schon einmal davon geträumt, sich mit einer süßen Leckerei verwöhnen zu können, ohne dass uns oft das schlechte Gewissen begleitet? Mit der Patisserie Pavone ist dies nun der Fall! Ihre Tartelettes enthalten weder Zucker noch Weißmehl, was den glykämischen Index senkt. Der Genuss steht im Vordergrund und wir mögen ihre originellen Rezepte wie die Tartelettes Birne & Hojicha-Tee, Granny Smith & Haselnüsse oder Yuzu & schwarzer Sesam sehr. Einige Varianten sind vegan, glutenfrei und laktosefrei. So kann sich jeder etwas gönnen!

Brote, Gebäck, Patisserie, Sandwiches, Snacks: In der Bäckerei Le Buron des pains fehlt es an nichts. Für Mittag- und Abendessen wird ein Catering-Service angeboten. Hinter der Adresse stehen die Besitzer von Mémé Joe und hinter den Gerichten Dominique Dubray, Toque d'Auvergne, vom altiligrischen Restaurant La Bougnate. Zusätzlich zu diesen Angeboten wird die Bäckerei durch einen Lebensmittelladen bereichert, in dem lokale Produkte König sind: Wurstwaren, Frischkäse, Lebkuchen, Weine, Biere... Die Liste ist lang und es ist für jeden Geschmack etwas dabei.

In der Einkaufsgalerie La Rotonde betreibt Mathieu Arthaud seine Patisserie und Chocolaterie. Dank seiner Erfahrungen in Luxushotels kennt er die Erwartungen einer anspruchsvollen Kundschaft. Pâtisserie, Schokolade, Macarons, Kekse, Eis und Gebäck - alles wird handwerklich hergestellt, mit Rohstoffen, die aufgrund ihrer Qualität ausgewählt werden. Man schwärmt von der Chocothek, wird schwach bei den karamellisierten Erdnusskrokantinen und erliegt dem Royal au Chocolat. Mathieu und seine Mitarbeiter heißen Sie auch in Cournon willkommen.