Die besten Bars und Cafés Dijonnais

May-Line, eine dynamische junge Frau und Erbin einer Winzerfamilie, die ein Weingut in Vosne-Romanée bewirtschaftet, hatte die Leitung des Caveau de la Chouette inne, bevor das Lokal im April 2019 von Brian Verpeaux übernommen wurde. Unter Beibehaltung der Identität des Lokals hat sein neuer Besitzer, der seine Erfahrungen in London und Paris gesammelt hat, das Konzept in eine Wein- und Cocktailbar umgewandelt und die Karte wieder auf Weine aus 100 % Burgund konzentriert. Auf der Karte stehen Gevrey Chambertin, Pommard, Saint-Véran, Hautes Côtes de Nuits oder auch Saint-Romain, von 6 bis 24 Euro pro Glas oder von 26 bis 300 Euro pro Flasche. Das Haus bietet Ihnen an, Ihre Weinprobe mit Gougères, Bruschettas, einem Käse- und Wurstbrett oder auch Schnecken aus Burgund zu begleiten. Neu ist die Mixologie, man genießt hier nämlich köstliche Cocktails. Als Beweis dafür hat der Weinkeller im Januar 2020 beim Mixologie-Wettbewerb in Burgund den dritten Platz belegt. Die Atmosphäre ist festlich und manchmal sogar unterstützend, wenn Fußballspiele übertragen werden. Manche können den Ort auch für maßgeschneiderte Partys privatisieren.

La Causerie des Mondes ist ein herrlich altmodischer Ort, an dem sich Nostalgiker tummeln, denn hier weht ein Hauch von Mittagessen bei Oma. Verschiedene Holztische, Bücher in Regalen, hier und da ein paar Kleinigkeiten, daneben eine Schiefertafel, auf der die Backwaren des Tages stehen. Man kommt für eine hausgemachte Suppe, ein Clafoutis, ein wärmendes Gericht, einen French Toast oder einfach nur, um einen Tee zu trinken. Kurz gesagt: Um Herz und Körper zu wärmen, sich zu entspannen und sogar neue Energie zu tanken, ist die Causerie des Mondes ein Ort, den wir empfehlen.

Das Madeleine Café ist seit 2018 der unumgängliche Treffpunkt im Viertel der Antiquitätenhändler. In einem holzgetäfelten Dekor, das im Sommer kühl und im Winter warm ist, ist es der Ort für alle, die sich gerne mit einem guten Buch Zeit lassen oder mit Freunden plaudern. Wenn Sie nicht für ein Schlemmerfrühstück kommen, beeilen Sie sich mittags dorthin und probieren Sie einen Vorschlag von der Tages- und Saisonkarte. Teesalon und Café, das Vergnügen wäre ohne die Patisserien nicht vollständig. Köstliche Nektare, frisch gepresste Säfte oder Smoothies versüßen Ihnen die wiederkehrenden schönen Tage.

Im Herzen des historischen Zentrums, im Erdgeschoss des wunderschönen Hotels Aubriot, offenbart sich eine Bar, die ebenso schön wie überraschend ist. Monsieur Moutarde ist eine elegante Bar, die mehrere Räume mit unterschiedlichem Ambiente bietet. Je nachdem, ob man sich in einer Gruppe befindet und Lust hat, sich unter die Leute zu mischen, oder ob man sich im Gegenteil in zurückgezogenen Räumen für einen intimeren Moment oder auch an der frischen Luft im wunderschönen Innenhof aufhält. Wir lieben die gepflegte und zeitgenössische Dekoration, in der schöne Möbel, Sessel und Samtbänke miteinander kombiniert werden. Wir sind begeistert von der Cocktailkarte, die mit frischen Produkten und einem unbestreitbaren Know-how zubereitet wird. Schöne Drinks mit lustigen oder exotischen Namen, je nachdem, ob es sich um klassische oder von den hochqualifizierten Barkeepern kreierte Mixologen handelt. Ein köstlicher Ort, den es zu entdecken gilt!

Entdecken Sie im Caffè Gufo den Geschmack eines vor Ort frisch gemahlenen Kaffees. Der Besitzer Jean-Baptiste Legouge ist ein leidenschaftlicher Kaffeeröster und erzählt seinen Kunden gerne die Geheimnisse der Herstellung. Das Caffè befindet sich in der Rue de la Chouette, nur wenige Schritte vom Square des Ducs entfernt. Hier bietet sich die Gelegenheit, eine kleine Pause auf der Terrasse einzulegen und regionalen und natürlichen Kaffee zu probieren, wie man ihn auch in der Caféothèque in Paris findet. Die Karte wird alle drei Wochen erneuert und ein Espresso, egal ob Lungo oder Ristretto, kostet zwei Euro. Als Sahnehäubchen bietet das Haus auch grünen Kaffee und Aufgüsse aus Kaffeekirschen an. Jean-Baptiste lässt sich bei der Zusammenstellung seiner Speisekarte noch immer von seinen Reisen nach Italien inspirieren, zum Beispiel mit dem köstlichen Bicerin aus Turin. Und wer noch nicht überzeugt ist, kann den Tee von Christine Dattner probieren oder sich für ein Bier oder einen Fruchtsaft entscheiden.

Dies ist die Rockbar in Dijon! Die Atmosphäre ist warm und laut, ideal, um sich bei Rock- oder Metalmusik mit sympathischen Amateuren auszutoben, die jung oder alt sind, manche tätowiert und/oder gepierct... Im Erdgeschoss befindet sich eine eher düstere Bar mit freiliegenden Steinen, Ketten, die von den Wänden hängen, und Kanistern, die als Tische dienen; im Untergeschoss erwartet Sie ein Keller mit festlicher Atmosphäre! Schließlich finden hier auch zahlreiche Konzerte mit Bands von hier und anderswo statt, die immer eine super dynamische Show bieten! Kurzum, eine besondere Atmosphäre, die die Einwohner Dijons seit vielen Jahren begeistert.

Das Brighton im Antiquitätenviertel ist der älteste Pub in Dijon und mit seiner für Pubs jenseits des Ärmelkanals so typischen Dekoration auch der authentischste! Hier herrscht immer eine gute Stimmung. Man trifft sich gerne in seiner gedämpften oder völlig überdrehten Atmosphäre, vor allem bei Sportabenden. Was die Getränke angeht, haben Sie die Wahl zwischen handwerklich gebrauten und regionalen Bieren, Bieren aus aller Welt, Wein, Champagner, seltenen Whiskys und sogar einigen Cognacs. Zwischen Konzerten und Fußballspielen ist das Brighton ein englisches Pub, an dem man nicht vorbeikommt!

Ein völlig ungewöhnlicher und einzigartiger Ort in Dijon: ein Spielecafé! Am Anfang des Projekts steht ein Verein, der es faustdick hinter den Ohren hat. Um das Dé Masqué nutzen zu können, muss man übrigens dem gleichnamigen Verein beitreten. Die Höhe der Beiträge ist sehr gering, so dass jeder, unabhängig von seinen Mitteln, von der Einrichtung profitieren kann. Wir treffen uns in der Rue Monge, mitten im Stadtzentrum, in einem sehr schönen Raum, der aus drei Räumen besteht, nur so viel! Jeder wurde mit viel Geschmack und Sorgfalt eingerichtet. Wenn Sie sich an einem Tisch niederlassen, werfen Sie einen Blick auf die sichtbaren Steine, die gemalten Figuren an den Wänden und die zahlreichen Spielkisten. Die Freiwilligen heißen Sie herzlich willkommen und erklären Ihnen vor Ort alles. Sie stellen Ihnen alle verfügbaren Spiele vor und informieren Sie über die wöchentlich stattfindenden Themennachmittage und -abende. Damit Ihr Spiel noch besser wird, erwartet Sie eine kleine Getränkekarte (natürlich alkoholfrei) sowie süße und herzhafte Snacks. Um das Café am Leben zu erhalten, sucht der Verein immer mehr freiwillige Helfer, also zögern Sie nicht, sich vorzuschlagen.

Ein einzigartiger Ort in Dijon, der für Abwechslung sorgt und im wahrsten Sinne des Wortes fantastisch ist. Sie betreten eine mittelalterliche Taverne mit einer schlichtweg beeindruckenden Dekoration voller Kreativität, die Sie in den Vorraum einer anderen Welt katapultiert: Schwerter, Schädel, mittelalterliche Wappen... Die Inspiration schwankt zwischen einem fantastischen mittelalterlichen Geist und einer sehr dunklen Tendenz, die durch Goth-, Heavy-, Metal-, Electro- und Death-Klänge unterstrichen wird. Wahrscheinlich werden Sie sich zu Rollenspielen oder Werwolfpartys in Thiercelieux hinreißen lassen... Genießen Sie eine Karte mit untypischen Getränken wie Met oder Hypokras (hausgemacht!). Was das Bier angeht, werden Ihnen Mandubienne, Donjon-Bier oder Lait de Brebiphant serviert. Und für den kleinen Hunger zwischendurch finden Sie hier alle Arten von Appetithäppchen. Als Aperitif sollten Sie sich für ein Wurst- und Käsebrett oder eine echte Auvergne-Wurst entscheiden. Ansonsten haben Sie die Wahl zwischen Terrinen (Geflügelleber mit Trauben, Wildschwein, Ente mit Salbei), Gerichten, die immer auf Jägerfleisch basieren (Schmorbraten vom Schwein, Huhn, Rind, Hirschpfeffer mit Kastanien, Geflügelmagen), Omeletts, großen Salaten, überbackenen Broten mit mittelalterlichen Namen und schließlich eher klassischen Desserts. Am Abend verwandelt sich die Taverne in einen Pub, der auf Metal, Rock und Gothic ausgerichtet ist. Keine Sorge, Sie müssen kein blasses Gesicht, lange Haare und von Kopf bis Fuß schwarze Kleidung haben, um vom Wirt freundlich empfangen zu werden. Ein weiterer Vorteil dieser Bar, für die wir uns wirklich begeistern können, ist ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Häufig werden Abende zum Vorhören von Alben, Vorträge, Ausstellungen, Signierstunden... organisiert. Zu den erfolgreichen Themenabenden gehören die Jack and Roll oder die Steam Punk, zwei Kostümveranstaltungen, die Sie nicht verpassen sollten!

Bruno ist eine bekannte Persönlichkeit in Dijon und man kann mit Sicherheit sagen, dass die Geschichte dieser Weinbar seine eigene ist! Ein Ort, der so untypisch, rustikal und sympathisch ist wie sein schillernder Besitzer. In dieser authentischen Weinbar besteht die Dekoration ausschließlich aus den Produkten, die Sie vor Ort verkosten können, d. h. Schinken, Wurst, Käse und Weinflaschen... Und was für Weine! Hier entdeckt man wunderbare Nektare unter 850 Artikeln, von denen 250 biologisch, biodynamisch und naturbelassen sind, mit Namen von bekannten und viel weniger bekannten Crus. Lassen Sie sich von Bruno, dem Genießer, beraten. Er kennt die französischen Weinberge in- und auswendig sowie alle ihre Feinheiten. Hier geht es "à la bonne franquette" zu, setzen Sie sich an die Bar oder um ein Fass herum und genießen Sie eine göttliche Wurst- und Käseplatte mit einem guten Glas Wein, an das Sie sich noch lange erinnern werden. Einfach ein Muss in diesem Genre.

Der Black Market ist mehr als eine einfache Bar, er ist eine Vereinsbar, ein Plattenladen und ein Buchhändler... Kurz gesagt, ein kompletter Ort, der die Fortsetzung der Belebung der Tanneries durch den Verein Moloka darstellt. In diesem Lokal stehen die Türen für das Publikum der Punk- und Skin-Kultur weit offen, aber seien Sie beruhigt, hier gibt es keine Störenfriede! Man unterhält sich bei einem Kaffee und findet einzigartige Kulturprodukte in der unabhängigen und militanten Buchhandlung: Ökologie, Feminismus, Wirtschaft, Beschäftigung, Gewerkschaften usw. In der Plattenladenecke werden sowohl Vinylschallplatten als auch CDs angeboten: amerikanischer Jazz der 1960er Jahre, Rock, Independent-Musik, weniger unabhängige Musik... Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Die Einrichtung nimmt jedes Jahr am Tag der Plattenläden teil, was uns sehr freut, denn hier findet man die meisten Vinylplatten! Denken Sie auch an die vor Ort organisierten Vortrags- und Diskussionsveranstaltungen. Also, an alle, die Ideale zu verteidigen und Werte zu vermitteln haben: Hier sind Sie richtig!

Das Café Bam Jam liegt nur wenige Schritte von der Place de la République und ein paar Schritte von der Place du Théâtre entfernt und ist an seinen blauen Anstrichen, der großen Fensterfront und den vielen Postern an den Wänden zu erkennen. Wenn Sie am frühen Abend kommen, können Sie hier Ihren kleinen Hunger stillen (Teller mit Pommes frites, Galettes,...) und unabhängig von der Uhrzeit können Sie hier mit Freunden etwas trinken, Musik hören und ab und zu ein Konzert besuchen (Terminkalender auf der Facebook-Seite des Bam Jam). Zum Schluss noch ein kleiner Tipp: Der Punsch ist hier ausgezeichnet!

Ein Ort, um einen Moment der Abwechslung zu erleben? Haben Sie Lust, sich wie in der Sonne zu fühlen und zu heißen Rhythmen die Hüften zu schwingen? Dann begeben Sie sich in die Rue Marceau in der Nähe des Place de la République und heißen Sie im Salsapelpa willkommen, einem Restaurant mit Bar und Club, das die Einwohner Dijons gemeinhin "Salsa" nennen, denn jeder hat zumindest eine Erinnerung an einen Abend in diesem Lokal, das seit 17 Jahren geöffnet ist. In diesem großen Gewölbesaal mit sichtbaren Steinen herrscht dank der Musik von DJ Carlos, der lateinamerikanische Musik mit aktuellen Trends mischt, eine festliche Stimmung! Das Salsapelpa ist nicht nur ein beliebter Club, sondern auch eine Bar, die Weine aus aller Welt und Tapas, Tortillas, frische Chorizo, Kabeljau-Acras usw. anbietet. Gute hausgemachte Gerichte, da das Salsa auch ein Restaurant ist, das Sie mittags und abends empfängt. Zahlreiche Animationen, bleiben Sie dank der Facebook-Seite auf dem Laufenden.

Das Smart ist das Chamäleon unter den Unterhaltungsangeboten in Dijon. Es ist nicht nur ein ausgezeichnetes Restaurant, in dem mittags und abends ausschließlich hausgemachte Gerichte serviert werden, wie das Gütesiegel "Maitre Restaurateur" beweist, sondern auch eine stimmungsvolle Bar und eine Diskothek. Ein komplettes Lokal, das an alle Kunden denkt, unabhängig von ihrem Alter und ihrem Gemütszustand. Selbst die Inneneinrichtung ist eine Mischung aus verschiedenen Stilen: freiliegende Steinwände, Kronleuchter und Steinsäulen werden mit Barhockern im Zebramuster und Bildern zeitgenössischer Kunst kombiniert. Die ganze Persönlichkeit des Smart ist in diesem originellen Ambiente zusammengefasst. Zwischen dem Erdgeschoss und dem Weinkeller können Sie von einer Atmosphäre in die andere wechseln. Von Kabarett- und Konzertabenden bis hin zu Clubbing-Abenden, bei denen die DJs die Tanzfläche mit den Hits der 1980er bis 2000er Jahre zum Kochen bringen, ist es nur eine Treppe. Sie können tanzen, ein Glas guten lokalen Wein à la carte trinken, ein Konzert genießen, die Hüften schwingen... alles hängt von Ihrer momentanen Lust ab. Für diejenigen, die eine private Veranstaltung organisieren möchten, bietet das Smart auch seine schlüsselfertigen Privatisierungsangebote an. Unverzichtbar!

Eleganter Look für das Edito, die große Brasserie an der Place Darcy. Eine Weltkarte über der zentralen Bar empfängt die Gäste schon beim Betreten des Lokals. Ein riesiger Raum, der sowohl im Inneren als auch auf der schattigen Terrasse Gäste empfangen kann. Ob Bar, Eisdiele oder Brasserie, die Sitzbänke sind ideal, um sich zu jeder Tageszeit zu entspannen. Die Kapazität sowohl im Saal als auch auf der Terrasse kann eine gewisse Wartezeit verursachen, was gut zu wissen ist, wenn man es eilig hat. Das junge Personal ist freundlich und dynamisch, aber zu Stoßzeiten vielleicht nicht zahlreich genug. Ein Ort, der alles bietet, was den Charme einer französischen Brasserie ausmacht, vom kleinen schwarzen Kaffee über die klassischen Brasserie-Formeln bis hin zum Digestif. Ein idealer Ort, um sich mit einer Gruppe zu treffen.

Willkommen in einem authentischen Pub! Mit seinen Fahnen, seiner Holzeinrichtung und... seinen vielen Bieren! Es gibt nicht weniger als zehn verschiedene Biere vom Fass und etwa 40 Flaschenbiere, so dass Sie viel entdecken können! Wir lieben das Bombardier! Sie können sich auch von den Spirituosen verführen lassen, denn es gibt eine große Auswahl an Whiskys. Und wenn Sie nicht wissen, was Sie wählen sollen, vertrauen Sie dem Barkeeper, der Sie bestens beraten kann. Um Ihren Abend aufzupeppen, werden Sportereignisse auf einem Großbildschirm übertragen, und es gibt einen Billardtisch und eine Dartscheibe. Möge der Beste gewinnen! Schließlich veranstaltet das Barbarian's auch Konzerte. Bleiben Sie auf dem Laufenden!

Das Kent ist vor allem eine Bar in der Nachbarschaft und die dazugehörige Atmosphäre. Weit entfernt von anspruchsvoll und trendy, trifft man sich im Kent eher zu einem einfachen und ungezwungenen Mittagessen oder einem Drink. Der Chefkoch bietet jeden Tag der Woche ein anderes Gericht an. Er stellt schmackhafte Teller zusammen und achtet auf ihre Präsentation: Rindergeschnetzeltes, Schweinebraten mit altem Senf, Hühnerwok... Man kann auch aus den unverzichtbaren Gerichten der Karte wählen, wie dem Stück vom Metzger mit Pommes frites oder den Salaten. Nicht zu vergessen die hausgemachten Desserts, ein wahrer Genuss, wie sein Tiramisu, sein Crumble mit roten Früchten und seine Profiteroles. Und das alles zu sehr günstigen Preisen!

Im Herzen des Antiquitätenviertels erwartet Sie eine besondere Galerie, die Sie begeistern wird! Dort sind die Dinge nicht nur zum Betrachten, sondern auch zum Verkosten da. In dieser Weinbar werden Stehtische manchmal zugunsten von Fässern aufgegeben, die zwar dekorativ sind, aber auch dazu dienen, sich für einen Abend mit Freunden anzulehnen. Der Katalog zu dieser Geschmacksausstellung bietet Ihnen eine großzügige Weinkarte, die unter anderem eine schöne Auswahl an Burgundern enthält: Yonne-Weine, Côtes-de-Nuits, Côtes-de-beaune... Nur das Beste! Dazu werden Käse- und Wurstbretter serviert. Und wenn Sie nicht wissen, was Sie wählen sollen, berät Sie Hugo, der Wirt, gerne!

Wir lieben die riesige Terrasse auf dem Place de la Libération ebenso wie die bis ins kleinste Detail ausgearbeitete Inneneinrichtung. Samtsessel, riesige Käfigsessel, Art-déco-Kronleuchter: Diese Raffinesse ist Guillaume Bertolussi zu verdanken, der für sein Lokal den Inbegriff von Eleganz wollte. Bei den Getränken werden Sie die Auswahl an Weinen im Glas, Weiß-, Rosé- und Rotweinen, gemischten Wurst- und Käseplatten und anderen appetitanregenden Angeboten zu schätzen wissen.