Bio-Läden Pays carcassonnais

In der langen Rue de Verdun atmet man sofort auf, wenn man die Tür von Chez Berthe aufstößt: Die Wirkung ist sofort spürbar, man möchte alles kaufen, um seinem Haus und dem Planeten etwas Gutes zu tun. Man kann auch an den ökologischen Workshops teilnehmen, da sie so nett und für alle Altersgruppen geeignet sind... In der Boutique sind alle Produkte fair gehandelt oder recycelt, man findet auch selbst hergestellte Produkte wie die Bademilch made in "Berthe aux Pâquerettes" mit ihrem subtilen und betörenden Duft, Zauberpuder mit Hafer...

Benjamin, der für sein unsägliches Lokal La Cantine du Curé bekannt ist, hat sich für die biologische Landwirtschaft entschieden, um seine eigenen Weine zu produzieren. Seine Weinberge erstrecken sich über 16 Hektar und werden von Hand gelesen. Carignan, Muscat, Grenache, Syrah und Cinsault werden natürlich zur Reife gebracht und ergeben Weine wie den roten Viti Vini Bibi oder Six Roses (Rosé, der sehr kühl getrunken werden sollte) oder Bulle, einen süßen Schaumwein aus Terret und Muscat, der perfekt zum Aperitif oder zum Dessert passt.