Die besten Eisdielen Périgord

Der gelernte Konditor Roland Manouvrier aus dem Perigord ist ein bekannter Eismachermeister. Er stellt in Handarbeit Eiscreme und Sorbets mit subtilen und köstlichen Aromen aus Früchten, Blumen und Gewürzen her. Wir schwärmen für sein Jasmin-, Rosenblüten- und Veilcheneis, lieben seinen Espresso, sein Karamell mit Fleur de Sel, seine geeiste Kastanie, seine Walnuss aus dem Périgord und seine Sorbets mit Erdbeeren aus dem Périgord. Kein Einzelhandel, aber alle Eissorten können in mehreren Restaurants und Geschäften im schwarzen Périgord verkostet werden.

Im Périgord kann es im Sommer sehr heiß werden. So gut, dass Sie sicher in Versuchung kommen, ein gutes, handwerklich hergestelltes Eis zu probieren. Bei dieser Eisdiele ist alles gut! Von den klassischsten bis zu den gewagtesten Geschmacksrichtungen. Schade, dass es keine Tische gibt, an denen man sich niederlassen kann, aber Sie bekommen trotzdem einen Löffel, damit Sie Ihr Eis beim Schlendern genießen können. Es wird reichlich serviert und der Preis bleibt sehr fair. Für ein 100 %iges Périgord-Erlebnis sollten Sie das Walnusseis probieren, es ist eine Delikatesse.

Isabelle und Yves sind Bio-Milchbauern. Einige Landwirte stellen Käse her, sie haben sich entschieden, Eis aus Bauernmilch zu machen. Sie sind Meister der gesamten Kette, von der gentechnikfreien Fütterung ihrer Tiere bis hin zu ihrem Eis aus Vollmilch ohne Zusatzstoffe. Die Milchkonfitüre besteht aus Milch und Zucker, die nur über viele Stunden hinweg gekocht werden. Auf der Speisekarte stehen 22 Geschmacksrichtungen plus ein Sorbet, die in Gläsern, Stollen und Kuchen angeboten werden. Sie verkaufen auch Konserven, Honig, Konfitüren, Bio-Weine und Trockenfrüchte von lokalen Erzeugern.