Natürliches Kunsthandwerk Bourgogne

Ungewöhnlich, in diesem kleinen Dorf einige Kilometer von Cormatin entfernt wird man das Vergnügen haben, zwei ungewöhnliche Kulturen zu entdecken und zu besuchen. Die Geschichte der Kultur des schwarzen Trüffels und die des burgundischen Safrans, Verkostung, Rezeptideen und Verkauf.

Träumen Sie davon, ein Reh in der Waldecke zu erspähen, Pfifferlinge unter einem Blätterbett zu finden oder bis in die Baumkronen zu klettern? Willkommen im Wald von Châtillonnaise! Dieser Staatswald erstreckt sich zusammenhängend über fast 9 000 ha und ist das größte Waldgebiet der gesamten Côte-d'Or. Ein Teil dieses Laubwaldes soll Nationalpark werden, genauso wie der Nationalpark Vanoise oder die Cevennen. Diese Wälder sind reich an einer vielfältigen Tierpopulation und seltenen Blumen wie dem Frauenschuh oder der Sibirischen Ligula, die wegen ihrer Schönheit sehr geschätzt werden. 21 markierte Wanderwege im Châtillonnais bieten sich den Spaziergängern an, wobei die Landschaften von einem Rundweg zum anderen sehr unterschiedlich sind: Muschelzirkus, Höhlen, Denkmäler, Weinberge, Schlösser, Abteien... Vom 15. September bis zum 31. März finden Treibjagden statt. Es ist möglich, ihnen als Zuschauer beizuwohnen. Auskünfte erteilt die Abtei Val des Choues (✆ 03 80 81 01 09).

Dieser 367 ha große künstliche See im Herzen des regionalen Naturparks Morvan, der ursprünglich zur Erleichterung des Holzflößens auf der Cure angelegt wurde, feiert 2008 seinen 150. Jahrhundert errichtete Staudamm aus behauenen Granitsteinen und seine beeindruckenden Ausmaße (267 m lang und 19 m hoch) entsprechen der Wasserkapazität des Bauwerks, die 23 Millionen m-3 beträgt. Die unter Denkmalschutz stehende Staumauer, das darauf errichtete Wachhaus und der See sind heute weitgehend auf den Tourismus ausgerichtet und bieten Raubfischangeln, Wassersportaktivitäten und Bootsfahrten mit Panoramablick. An den Ufern des Sees gibt es zahlreiche Wanderwege, auf denen man die Schönheiten der Natur der Region Morvandelle entdecken kann.

Seit dem¹. Januar 2014 haben sich die Communautés de Communes du Sombernonnais und de la Vallée de l'Ouche unter dem Namen "Ouche et Montagne" zusammengeschlossen. Damit haben nun 32 Gemeinden und über 10.500 Einwohner ihr Schicksal vereint. Die Communauté de Communes entwickelt in Verbindung mit dem Conseil Départemental eine touristische Logistik im Dienste der Besucher. Bereits fünf Picknickplätze stehen den Touristen entlang des Canal de Bourgogne und der Fahrradroute zur Verfügung. Zwei Wanderwege sind in den PDIPR aufgenommen: der Pfad von Roches d'Orgères nach Fleurey-sur-Ouche und der Pfad von Mâlain, der an der Dorfkirche beginnt. Weitere sind in der Umgebung von Pasques, Lantenay, Barbirey und Saint-Victor-sur-Ouche in Vorbereitung. In unmittelbarer Nähe zur A38 und den Geschäften von Velars-sur-Ouche entstand ein Fahrgemeinschaftsplatz und ein Servicebereich für Wohnmobile. Die CCOM bemüht sich, ihre Aufnahmekapazitäten (Ferienwohnungen, Gästezimmer...) auszubauen und ihre wichtigsten touristischen Sehenswürdigkeiten aufzuwerten. So verfolgt sie in Verbindung mit den Eigentümern der gallo-römischen Ausgrabungen von Mâlain (dem Staat und der Groupe archéologique du Mesmontois) die Aufwertung der Ausgrabungsstätte Mediolanum im Hinblick auf eine Öffnung für die Öffentlichkeit. Diese Stätte bildet zusammen mit dem Museum und dem Schloss, in dem kulturelle Veranstaltungen stattfinden, ein Tryptichon, das einen Besuch wert ist.