Die besten Restaurants mit französischer Küche Route 66

Dieses ganz in Gelb gekleidete und originell eingerichtete Restaurant befindet sich am westlichen Ortsausgang von Needles. Es gehört zu den klassischen Stationen der Route 66, die hier mit dem Old National Trails Highway verschmilzt. Das Gebäude stammt aus dem Jahr 1955, aber das Restaurant ist erst seit 1978 geöffnet. Die Gerichte sind von guter Qualität und typisch amerikanisch (gebratenes Huhn, Sandwiches, Burger, Salate usw.), wobei es auch einige mexikanische Spezialitäten gibt. Ein Geheimtipp, bevor man sich weiter in die Wüstenlandschaft um Needles begibt.

Das Rod's Steak House wurde 1946, zur Blütezeit der Route 66, eröffnet. Das Schild in Form eines Rindes zeigt deutlich die Spezialität des Hauses. Das Tier wird hier in fast jeder Form serviert. So kann man hier zum Beispiel eine auf traditionelle Weise zubereitete Leber oder ausgezeichnete Rinderrippen probieren. Alle Hauptgerichte beinhalten eine Tagessuppe oder einen grünen Salat sowie Ofenkartoffeln, Pommes frites oder grüne Bohnen. Das Lokal war 2022 vorübergehend geschlossen, ohne dass ein Datum für die Wiedereröffnung bekannt gegeben wurde.

In einem sehr Route 66-lastigen Ambiente und Dekor werden Ihnen Burger, Suppen, Salate, Sandwiches, aber auch Desserts serviert, die nach den Fifties riechen... Man muss dazu sagen, dass der Ort in den 1950er und 1960er Jahren gleichzeitig ein Café und eine Tankstelle war. Man fühlt sich also wirklich in diese Zeit zurückversetzt, wenn man sein Essen genießt. Auch ein reichhaltiges Frühstück wird hier für wenig Geld serviert. Auch die Kellnerinnen spielen voll mit und sind bereit, alle Gerichte ohne Murren zu beschreiben! Achtung: Zu den Essenszeiten ist das Lokal sehr gut besucht.

A.O.C ist das zweite Lokal, das von dem talentierten Duo, der Küchenchefin Suzanne Goin und der Sommelière Caroline Styne, eröffnet wurde. Goin, die bei den größten Küchenchefs gelernt hat, bereitet eine einfallsreiche Küche mit mediterranen Einflüssen zu, die mit Gewürzen aus aller Welt aromatisiert wird. Ihre Partnerin hat eine mehrfach preisgekrönte Weinkarte mit über 100 Weinen zusammengestellt. Ein besonderes Highlight ist der Holzofen, in dem unter anderem der köstliche schwarze Reis mit Tintenfisch und die Brioche mit Prosciutto und Greyerzer Käse gebacken werden.

Man wünscht sich, dass alle Restaurants in der Nachbarschaft so raffiniert wären. Die Speisekarte ist vom Bauernmarkt in Santa Monica inspiriert und wechselt jeden Monat. Die Weinliste wurde sorgfältig zusammengestellt, aber dafür zahlt man auch einen Preis. Auch die handwerklich gebrauten Biere haben ihren Sommelier, weshalb die Auswahl bei der Bestellung ebenso koreliert ist. Hier ist alles bio und alles gut!

Michael McCarty eröffnete das Restaurant 1979 unter seinem Namen, beeinflusste die kalifornische Küche maßgeblich und wurde zum Anführer der Fusion-Bewegung. Er gehörte zu denjenigen, die die Kombination von Ziegenkäse mit Arrugula und karamellisierten Zwiebeln populär machten. Er gehörte auch zu den ersten, die sich herabließen, die kalifornischen Weine ernst zu nehmen. Heute scheint Michael in den Zeiten seiner goldenen Ära stecken geblieben zu sein. Unter uns gesagt: Ein kleines Facelifting der Speisekarte würde niemandem schaden. Ein Mittagessen auf seiner Terrasse ist jedoch ein absolutes Muss. Künstler, Schriftsteller, Schauspieler und alle, die es sich leisten können, kommen hierher, um zu essen.

Es ist ein Tempel der französischen Gastronomie mitten in Chicago. Angesichts des Namens ist es schwer, sich zu täuschen, auch wenn wir es dennoch bedauern werden, dass keine Wildschweine auf der Speisekarte stehen! Die Auswahl der Produkte aus ganz Frankreich ist akribisch: ein mehrere hundert Jahre alter Cidre aus der Normandie, ein katalanischer Süßwein - der Banyuls. Auch die Gerichte werden Sie begeistern: Schnecken in Sauce, ein exquisiter Entensalat... und die vielen verschiedenen Austernsorten, die auf der Schiefertafel zu finden sind! Gegründet von den Besitzern von Le Bouchon, zielt diese Adresse darauf ab, zu experimentieren und ein wenig mehr aus den traditionellen Karkassen auszubrechen.

Das Holland Burger Café versetzt uns in die gesegneten Jahre der Route 66 zurück. Das Gebäude wurde 1947 von Bab und Kate Holland erbaut. Im Jahr 1979 kaufte Richard Gentry das Geschäft, um es seiner Frau Emma Jean zu schenken, die dort seit einigen Jahren als Kellnerin arbeitete. Das Lokal wurde natürlich in Emma Jean's Holland Burger Cafe umbenannt. In dem kleinen Gebäude, das auch heute noch von der Familie geführt wird, genießt man gerne die hausgemachten Burger.

Wenn Sie sich nach Frankreich sehnen, wird Mon Ami Gabi Sie an die Aromen dieses Landes erinnern. Sobald Sie das Lokal betreten, werden Sie sich wie in einer etwas spießigen Pariser Brasserie fühlen, weiße Tischdecken und Kellner in Anzügen sind Pflicht! Für eine etwas entspanntere Atmosphäre bitten Sie um einen Tisch auf der Terrasse. Auf der Speisekarte finden Sie alle Klassiker der französischen Küche: Schnecken aus Burgund, hausgemachte Pastete, Steak mit Pommes frites oder Lachs mit Beurre blanc. Zögern Sie nicht, nach dem Tagesgericht zu fragen, das täglich wechselt.

Ein Familienbetrieb, in dem Joan die Chefin ist. Das Kind tschechischer Einwanderer wuchs in New Jersey auf, bevor es nach Manhattan ging, um dort Kochunterricht zu nehmen. Dort eröffnete sie ihre eigene Kochschule und ein erstes Restaurant, bevor sie in den 1970er Jahren an die Westküste flog. Ihr heutiges Lokal wurde 1995 eröffnet und ist seitdem stetig gewachsen. Joan On Third ist heute mehr denn je eine trendige Adresse, die sich immer wieder neu erfindet, und ist außerdem ein wichtiger Caterer in Los Angeles. Eine weitere Adresse wurde im Stadtteil Studio City eröffnet.

Mit seiner alten Zinktheke sieht das Figaro aus, als wäre es direkt aus den besten Vierteln von Paris gekommen... Madonna hat hier 2009 sogar ein Musikvideo für Louis Vuitton gedreht. Da Los Angeles ein kulinarisches Paradies ist, das alle Einflüsse der asiatischen, mexikanischen und amerikanischen Traditionen vereint, empfehlen wir Ihnen nicht, sich auf ein Bavette-frites zu stürzen; wenn Sie aber plötzlich Lust auf Schnecken aus Burgund oder Moules marinières haben, ist dieses Restaurant genau das Richtige für Sie. Das Lokal wird von einem Franzosen geführt und bietet eine typische Küche aus der Heimat, ohne in Klischees zu verfallen. Das Schokoladensoufflé ist himmlisch; während der Happy Hour kann man Kir, Wein oder kleine Aperitifteller ab 5 US$ pro Stück schlürfen.

Diese gute Adresse wurde 1981 im belebten Stadtteil Sunset Plaza eröffnet. Der Erfolg des Petit Four ist zum Teil auf seinen Charme zurückzuführen, der mit dem einer südfranzösischen Brasserie vergleichbar ist. Die mediterrane Küche ist eklektisch und bietet eine große Auswahl an Salaten, Fleisch-, Fisch- und Pastagerichten sowie einige Pizzen und vegetarische Gerichte. Die Desserts, vom Napoleon bis zum Käsekuchen, vom Saint Honoré bis zur Tarte Tatin, sind eine wunderbare Mischung aus französischem Patisserie-Know-how und amerikanischen Leckereien.

Das im Canal Grande Shoppes au Palazzo gelegene trendige Restaurant besucht man wegen seines Ambientes und seiner gelungenen Küche an der Schnittstelle zwischen Japan und Lateinamerika. So bietet das Lokal einen kulinarischen Mix aus Japan, Brasilien und Peru. Es gibt japanische Tempura und Sushi, brasilianischen Churrasco und Moqueca und nicht zu vergessen die peruanischen Anticuchos und Ceviche. Es ist möglich, im Saal oder an der Bar zu essen. Da das Sushisamba sehr gut besucht ist, wird eine Reservierung dringend empfohlen.

Diese ehemalige Tankstelle aus den 1930er Jahren wurde in ein Restaurant mit einer schönen Außenterrasse umgewandelt. Setzen Sie sich zwischen die alten Zapfsäulen und andere Relikte der 66 und lassen Sie sich von den Düften der hier servierten Speisen tragen. Steaks, Ribs, Hamburger, Salate, gegrilltes Hühnchen und natürlich eine ganze Reihe von Desserts. Die Bar bietet eine gute Auswahl an lokalen Bieren. An den Wänden hängen Bildschirme mit Sportkanälen und im Sommer sorgen oft Bands für musikalische Unterhaltung im Freien.