Brasseries artisanales et micro-brasseries Châteaux de la Loire

Was verbindet ein Tier mit einer Brauerei? Die Leidenschaft: die Leidenschaft für Tiere und die Kunst des Bierbrauens. Die leidenschaftliche Chefin und Braumeisterin kennt sich gut aus. Im Tape Room (Barbereich) mit direktem Blick auf die Tanks kann man ein fruchtiges Bier zwischen 3 und 8 % Alkoholgehalt probieren. Man kann auch hübsche, etikettierte Dosen (mit Tieren drauf, natürlich) mit nach Hause nehmen. Und wenn Sie alles über den Prozess der Bierherstellung wissen wollen, empfehlen wir Ihnen eine Besichtigung, die natürlich mit einer Verkostung endet.

Es beginnt stark in der Octopus Brauerei mit einem Zitat von Benjamin Franklin: "Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind". Der Braumeister Xavier hat die Ehre, vornehme Mischungen zu kreieren, wie zum Beispiel einen Schaumwein namens La Miel, da er nach einer guten Mischung aus Gersten- und Weizenmalz, eingedämmt mit Akazien- und Kastanienhonig, zu sehen ist... La Framboise, aus demselben Holz geschnitzt, ist auch von Blonde, Blanche, 1429, Ambrée, Brune usw. umgeben. Am Samstag kann man sie besichtigen und vor Ort probieren. Auf die Krüge!

Entdecken Sie ein Bier, das im alten Zentrum von Chinon in Handarbeit mit Wasser aus der Touraine, Malz aus Frankreich und Hopfen aus der ganzen Welt gebraut wird. Dahinter steht der aus England stammende Simon Armstrong, ein ehemaliger Steinmetz, der sich mit Leidenschaft und Talent in dieses Abenteuer gestürzt hat. In den Regalen stehen ein originelles Blond/Amber, ein bernsteinfarbenes IPA, ein dunkles wie ein Stout, ein French Pale Ale... Hinzu kommen saisonale Biere und einige limitierte Serien. Neben dem Direktverkauf ist das Bras (se) fort auch in Geschäften, lokalen Bars und Restaurants erhältlich.

Sie finden die Bio-Biere dieser familiengeführten Mikrobrauerei, die 2017 von Will und Laura gegründet wurde, in einigen Geschäften, AMAP und Restaurants in der Region. Sie können auch in die Brauerei kommen, um dieses kleine, in Lerné ansässige Unternehmen zu entdecken und das sympathische Paar kennenzulernen. Ihre Firma bietet Pale Ale, India Pale Ale, Witbier, Russian Imperial Stout und andere Saison- und Stimmungsbiere Buckwheat Ale (mit Buchweizen), Irish Red Ale, Barley wine... an.

Hinweis für Bierliebhaber: Une Gabare in Husseau bietet eine große Auswahl an hellen, bernsteinfarbenen und saisonalen Bieren. Sie werden alle vor Ort mit lokalen Zutaten hergestellt: Holunderblüte, Honig, wilder Hopfen... Valérie, Frédéric und Jérémy geben Ihnen bei einem Besuch der Mikrobrauerei Einblick in ihre Arbeit und passionierte Biertrinker können einen Tag lang in die Haut eines Brauers schlüpfen. Auf der Fahrradroute der Loire gibt es einen Ort und originelle Produkte zu entdecken, die eine Abwechslung zu den unumgänglichen Weinen der Region darstellen.

Die Brasserie LQR ist eine Mikrobrauerei in Ferrière-sur-Beaulieu in der Region Touraine. Diese unabhängige, familiengeführte Brauerei bietet eine Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren, die zu 100 % hausgemacht sind. Es ist jedoch auch möglich, Biere zum Mitnehmen zu kaufen.

Die Brasserie de Saint Laurent Nouan ist eine Mikrobrauerei. Sie bietet eine Auswahl an permanenten Bieren wie "La Renaissance", ein helles Bier mit belgischen Noten, "La Gabare", ein Weizenbier mit tropischen Aromen, "La Nacelle", ein ausgewogenes helles Bier, und "La Ramure", ein Feinschmecker-Bernstein. Neben diesen permanenten Bieren bietet die Brauerei auch kurzlebige Biere an, die nach der Laune des Brauers kreiert werden. Es ist auch möglich, einen Termin für eine Besichtigung zu vereinbaren.

Unweit des Schlosses von Amboise befindet sich die Art Is An Ale Brewing, eine Brauerei der neuen Art. Katie und Matthieu schlagen hier die Brücke zwischen Frankreich und den USA. Dieses französisch-amerikanische Paar braut seine handwerklich gebrauten Biere nach amerikanischem Vorbild selbst, jedoch mit französischen Rohstoffen (u. a. Malz aus dem Departement Indre). es werden ganzjährig 4 Biere und mehrere Saisonbiere hergestellt. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei! Zögern Sie nicht, im Saal oder auf der Terrasse einzukehren, um ein Bier oder ein Brett zu teilen und an manchen Abenden an Dartwettbewerben oder Gesellschaftsspielen teilzunehmen.