FERME-AUBERGE DE FAYE
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Bauernhof-Gasthof in Brantôme-en-Périgord, der Spezialitäten wie Foie Gras, Entenbrust und einfallsreiche Gerichte serviert.
Seit 1988 führen Marie und Claude Dubuisson die traditionelle Stopfhaltung von Enten und die Herstellung von Konserven auf dem Bauernhof fort. Sie bauen den Mais, den Weizen und die Pflanzen für ihre Aufzucht selbst an und garantieren so eine handwerkliche Qualität. Im Jahr 2000 eröffneten sie in einer restaurierten Scheune eine Ferme-Auberge, in der man ihre Spezialitäten genießen kann: Foie Gras, Entenbrust mit Zwiebelkonfitüre, gefüllte Entenkeule und Maries Kreationen wie die Quiche Perigourdine mit Entennadelstreifen, Steinpilzen und Foie Gras. Eine großzügige, in der Region verwurzelte Tafel!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu FERME-AUBERGE DE FAYE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cuisses de canard confit, foie gras ,magret, pâte de foie avec 50%de foie gras , rillettes .etc nous avons dégusté déjà 3 spécialités, un régal je vous conseil à tous cette auberge qui a son magasin de vente de sa production.