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Unternehmen Groix Haliotis, das eine handwerkliche Tätigkeit ausübt und Produkte anbietet, darunter Abalonen, die mit frischen Algen gefüttert werden.
Das Unternehmen ist der zweitgrößte Hersteller in der Bretagne und betreibt eine handwerkliche Tätigkeit: Hier werden alle Abalonen mit frischen Algen gefüttert, die auf der Insel geerntet werden. Die Abalonen werden zwei bis drei Jahre lang in hochwertigem Meerwasser gezüchtet und anschließend in Terrine verpackt oder vakuumverpackt und geschält, so dass das Produkt in ganz Frankreich versendet werden kann. Die Boutique Groix Haliotis bietet auch Austern, Hummer, Krabben, Venusmuscheln, Strandschnecken und Wellhornschnecken an. Bestellungen sind über die Website möglich.
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