LA FROMAGERIE BORDIER
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Die Käserei Jean-Yves Bordier muss man nicht mehr vorstellen, denn sie hat sich bei den größten Küchenchefs einen guten Ruf erarbeitet. Seit seinen Anfängen setzt der Käser und Affineur auf die Qualität seiner Produkte. Seine Buttersorten sind ein Spiegelbild der hohen Ansprüche und der Originalität, die unseren leidenschaftlichen Käser auszeichnen. Auch sein Team zeichnet sich aus, wie Vincent Philippe, der 2023 zum Champion beim Weltwettbewerb des besten Käsers gekürt wurde. Wir empfehlen Ihnen die Algenbutter mit ihrem einzigartigen Jodaroma. Es sei denn, Sie bevorzugen das Orange des Piment d'Espelette oder die Himbeerbutter. Sie werden auch Käse und Milchprodukte entdecken, die im Einklang mit dem Laktationsrhythmus der Tiere hergestellt werden.
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