CARIBOU COFFEE SHOP
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Der Québecer Frédéric und die Rennaise Julie habendiesen Coffeeshop gegründet, in dem man alle Geschmäcker der Belle Province findet. Ob im gemütlichen, holzgetäfelten Raum oder auf der Terrasse mit Blick auf die Passanten der Rue Vasselot, hier kann man einen schaumigen Café Latte mit Ahornsirup, einen Saint-Laurent Oolong-Tee mit Nüssen und Ahorn von ihren Fast-Nachbarn Tea & Cie oder auch ein La Corsaire-Bier, das in Levis in Québec gebraut wird (Frédéric hat dort gearbeitet), probieren. Auf der Küchenseite ist es Teamarbeit! Julie ist für das Gebäck zuständig und zaubert unter anderem saftige Scones und ultraleckeren Carrot Cake. Frédéric ist für die herzhaften Gerichte zuständig und bereitet jeden Mittag drei Gerichte mit Einflüssen von hier und anderswo zu. Am Wochenende gibt es einen Brunch (wir empfehlen Ihnen den Holzfällerteller!). Schließlich sollten Sie wissen, dass das Caribou auch Lebensmittel aus Québec anbietet. Ahornsirup, Poutine-Sauce und Cidre de glace!