Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Quimper

Der in Cornwall Lambig genannte Apfelweinbrand wird durch die Destillation von lokal erzeugtem Apfelwein nach überlieferten Rezepten gewonnen und 5 bis 10 Jahre in Eichenfässern gelagert. So bietet der Lambig diese besondere Farbe: eine leicht bernsteinfarbene Robe, aber auch eine herrlich nach Früchten duftende Nase. Um ihn zu genießen, gibt es nichts Besseres, als ihn als Digestif zu konsumieren. Sie können ihn aber auch zu einem Sorbet reichen und ihn sogar in der Küche verwenden, um eine Soße oder eine Fischsuppe zu verfeinern. Sie können ihn auch zum Flambieren von Speisen verwenden!

Larnicol steht für Gebäck wie den bretonischen Kuchen, den Kuchen aus Nantes, aber auch die Torchettes® und schließlich eine große Auswahl an Schokolade und anderen süßen Leckereien. In der Boutique in Quimper finden Sie Schokoladenkreationen mit Themen, die sich an die Feiertage und Jahreszeiten anpassen. Neben der Boutique gibt es seit Anfang 2019 einen Feinkostservice für salzige Kouignettes, die mit Lachs, Serranoschinken, Ente oder auch Foie Gras belegt und mit Zwiebelconfit, Pesto oder auch Tomatentartar bestrichen sind. Probieren Sie es aus!

Dieses Haus ist mit der Statue von Philomène, der Näherin dieses ehemaligen Kurzwarenladens, geschmückt. Als echte Institution in Quimper ist ihr Ruf so weit verbreitet, dass sie zu einer nationalen Referenz geworden ist. Die Macarons gibt es in den Geschmacksrichtungen Sauerkirsche, Schokolade, Karamell mit gesalzener Butter, Tagada-Erdbeere, Feige, Litschi, Grand Marnier oder Vanille-Nougat... Es gibt auch Gebäck, Viennoiserie und Eiscreme. Uns hat die Macaronade mit frischen Himbeeren und einer leichten Vanillemousseline sehr gut geschmeckt.

Bei einem Besuch in Quimper wäre es schade, nicht die Cidrerie du Kinkiz zu besichtigen. In diesem Herrenhaus kann man alle Schritte der Herstellung von Cidre und Pommeau verfolgen. Hier entdeckt man die schönsten Erfolge der Mosterei. Und die Auszeichnungen sind zahlreich. Als Erbe eines echten Know-hows setzt Hervé Seznec hier die lange Familientradition fort. Er bietet Cidre, Pommeau de Bretagne, Lambig, Fruchtliköre, bretonische Spirituosen, Pastis marin... an.

Ein verlockender Duft empfängt uns, sobald wir die Schwelle dieses Geschäfts im Viertel Locmaria überschreiten. Hier erwarten Sie köstliche bretonische Leckereien! Hier haben Sie die Gelegenheit, in die lokale kulinarische Tradition einzutauchen und bei der Zubereitung von Kouign-amann, bretonischem Kuchen, Crêpes dentelles und ihren berühmten Crakou zuzusehen. Ein wahres Paradies für alle Lichoux (bretonisch für "Feinschmecker")! Im Laden werden außerdem zahlreiche lokale Produkte angeboten.

La Ferme de Locmaria ist ein Bauernladen, ganz in der Nähe des Campingplatzes von Lanniron. Etwa zwanzig Erzeuger haben sich zusammengeschlossen, um ihre Produkte direkt anzubieten. Hier findet man Rohprodukte wie Schweine-, Rind-, Kalb- und Geflügelfleisch, Gemüse, aber auch Sauerteigbrot, Joghurt, Käse und Eier. Schließlich findet man auch eine gut sortierte Lebensmittelabteilung mit Fruchtsäften, Apfelwein, Getreide, Öl, Essig und Mehl! Eine schöne Möglichkeit, gute lokale und hochwertige Produkte zu entdecken und gleichzeitig die lokale Wirtschaft zu unterstützen.

Die 1980 gegründete Distillerie du Plessis bleibt der Tradition verpflichtet. Sie liebt aber auch Innovationen... Der Pastis marin (mit Algen), der Liqueur Algane Océan (Bitterorange und Algen), der Liqueur de fraises de Plougastel oder auch der Kremmig (Creme aus parfümiertem Apfelweinschnaps) sind nur einige der Geschmacksrichtungen, die Sie im Geschäft entdecken können. Die Cidrerie wurde 2018 beim Concours Général Agricole in Paris ausgezeichnet. Lassen Sie sich zu einer Führung durch das Museum und einer Verkostung verführen.

Inter Caves ist ein Weingeschäft in Quimper. Inter Caves bietet eine große Auswahl an Weinen und Spirituosen.

Das Schaufenster von La Belle givrée befindet sich am Quai de l'Odet und wird Ihren Blick auf sich ziehen. Ist es möglich, einer solchen Verheißung von Gourmetgeschmack zu widerstehen? Diese Boutique ist die Kreation zweier in der Region bekannter Gastronomen. Sie bietet eine breite Palette an Patisserien, die alle gleichermaßen köstlich sind. Auch die Eissorten werden Sie vor Freude schmelzen lassen. Die Eier und die Milch sind aus biologischem Anbau und der Zucker wird nur in Maßen verwendet. Schlaue Köpfe können sich eine individuelle Torte zusammenstellen lassen, indem sie die Geschmacksrichtungen ihrer Wahl mischen.

Das Atelier Mahé ist ein origineller Ort in Quimper, in der Nähe des Rathauses. An der Ecke der Straße bieten die beiden Brüder in einem gepflegten Laden ihre Dienste an. Der Crêpe ist eine Familienangelegenheit. Man bereitete ihn im Voraus zu und belegte ihn zu den Mahlzeiten. Bei Mahé wird der Teig lange verarbeitet, bis er eine unvergleichliche Textur und einen unvergleichlichen Geschmack gefunden hat, und er wird aus biologischen Produkten zusammengestellt. Die Verpackungen sind plastikfrei und biologisch abbaubar. Die Crêpes des Tages gibt es zum Mitnehmen, außerdem gibt es Cidre, Honig und Marmeladen aus der Region.