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Charmantes Restaurant, in dem man in Brest ausgezeichnetes Sushi und japanische Küche genießen kann.
In diesem gehobenen Restaurant werden alle Fische streng ausgewählt und vom Sushi-Meister, dem Chefkoch Xavier Pensec aus Brest, der sich auf Sushi in der gastronomischen Version spezialisiert hat, zubereitet. Auch der Reis wird sorgfältig ausgewählt, ebenso wie die Teesorten, die Sie im Angebot finden werden. Und um die Originalität noch zu steigern, wird in einem intimen Rahmen an der Theke gekocht, wie in Japan. Eine Adresse in Bremen, die zu den besten Sushi-Restaurants in Frankreich gehört. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich. Es besteht auch die Möglichkeit, einen Sushi-Kurs zu belegen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu HINOKI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Un moment hors du temps, une dégustation sur plusieurs heures, avec les explications met par met!
L'accord thé et saké, avec les saveurs et informations transmises est vraiment a découvrir !
Nous y retournerons avec plaisir !
Merci pour ce moment
フランス人大将と日本人女将。
漁師直送新鮮活け〆魚類。
丁寧な熟成
ネタを室温で握るので冷たくない
大西洋の魚類
日本産の米、海苔、ワサビ、酢など
東京の寿司屋が絶賛する握り、ハケでタレを塗るスタイル。
パリから列車で3時間、ジェットで1時間半くらいなので、是非。
L'ambiance du restaurant est calme et reposante, offrant un cadre idéal pour savourer cette expérience gastronomique. La décoration, quant à elle, invite au voyage, avec une esthétique épurée qui rappelle subtilement l'élégance du Japon. Chez Hinoki, tout est pensé pour que chaque détail contribue à l'immersion dans cet univers délicat et raffiné.
Le chef partage volontiers ses connaissances sur la préparation du poisson ou encore sur le véritable wasabi. Ces échanges enrichissent l'expérience et ajoutent une dimension pédagogique à cette immersion culinaire.
Hinoki offre bien plus qu'un simple repas : c'est une expérience complète, alliant saveurs authentiques, savoir-faire exceptionnel et échange convivial avec un chef passionné. Une adresse incontournable pour quiconque cherche à s'évader le temps d'un repas à Brest.