EARL KIRSCHNER
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Auf diesem kleinen, neuneinhalb Hektar großen Weingut, das nach dem Prinzip des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet wird, werden alle sieben elsässischen Rebsorten angebaut. Der Riesling und der Pinot gris werden in alten Holzfässern ausgebaut, die anderen Weine in Edelstahltanks. Die Weinprobe findet im kleinen, gemütlichen Weinkeller statt. Sie können die Nacht in einer der gut ausgestatteten Ferienwohnungen verbringen, die mit dem Gütesiegel Gîtes de France 3 Ähren ausgezeichnet sind. Ihnen stehen Gesellschaftsspiele, Boulekugeln, eine Grünfläche und ein Grill zur Verfügung, und Sie können sich in die Weinprobe einführen lassen... Entdecken Sie zum Beispiel den jungen, aber vielversprechenden Sylvaner 2016 mit seinen herbstlichen Aromen: Reinette-Apfel trifft auf Haselnuss, Laub und getrocknete Kräuter. Der Mund ist ein Schluck Frische mit zarten Tanninen und einer kristallklaren Struktur.
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