Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Migennes

Ende 2022 eröffnete Nicolas Brelaud, Inhaber und Chefkoch des Hotelrestaurants Le Mitigana, diese Patisserie gleich nebenan. Mit vier Schlüsselwörtern, die für ihn seine Arbeit zusammenfassen: Eleganz, Ausgewogenheit, Emotion, Effizienz. Neben ausgezeichnetem Gebäck findet man hier die großen Patisserie-Klassiker und einige originelle Angebote wie Paris-Migennes (eine Neuinterpretation des berühmten Paris-Brest) oder Simmern, das den Schwarzwald neu erfindet. Aber auch die Kaffeetorte und die Kir-Torte (mit schwarzen Johannisbeeren und Weißwein) sind sehr beliebt.