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2024
Empfohlen
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2024
Sébastien hat bis zu seinem 33. Geburtstag gewartet, um sein 3,2 ha großes Weingut zu gründen: Le Clos Liebau. Es ist wie ein wilder Garten konzipiert und AB-zertifiziert. Die Weinberge werden in Permakultur bewirtschaftet, ohne Schwefel oder Kupfer zu verwenden. Sie finden dort wilde Bäume und Hühner, die inmitten der Weinberge angesiedelt sind, um die Parzellen zu säubern. Andere Tiere sind in den Weinbergen und auf Anfrage können Ihre Kinder sie begrüßen! Sébastien produziert Cuvées, denen es nicht an Charakter fehlt, wie den Soley Kouché, eine Assemblage aus Maischegärung mit fruchtiger Nase und spritzigem Geschmack.
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Meinungen der Mitglieder zu LE CLOS LIEBAU
5/5
9 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Auswahl
Originalität
Besucht in april 2024
Schwach Sebastien is a wonderful guide and entree to the world of Alsatian wine. We cannot recommend highly enough, and you should definitely stop by on your next visit to Liebau.
Besucht in dezember 2023
Très bon accueil. Sébastien est très pédagogue et nous fait partager sa philosophie et son savoir faire. Très belle dégustation où on oublie tout ce que nous avions pu goûter jusque là.
Besucht in oktober 2023
Thank you Sébastien for the wonderful wines, Alsatian hospitality and insights into wine making in the region. Wishing you all the best and keep those delicious experiments coming!
Besucht in juli 2023
We got a private wine tasting by Sébastien. His natural wines are amazing! Good service and his English was also very good.
Besucht in juni 2023
Unique winetasting at Séba his cave. Great and lovely natural wines produced by himself. Highly recommending this visit if you love BIO, natural en organic wines supporting a small batch of productions. Top!!
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