Die besten Bäckereien Ribeauvillé

In dieser Bäckerei mit ihrer Vintage-Front kann man süße und herzhafte Gerichte vor Ort genießen oder mitnehmen. Für ein Tagesgericht oder einen Snack sitzt man hier wie in einem Chalet: Holzvertäfelung, Holzbänke. Hier werden Qualitätsprodukte verarbeitet, um köstliche Brote wie das Kürbisbrot, einzigartiges Gebäck wie Mimosa-Eier, Vanille-Mango auf Schokoladen-Brownie oder Gerichte wie Chili con Carne, Risotto oder Lauch-Vinaigrette anzubieten.

Nicolas Reinbold ist ein Bäcker auf der Suche nach Authentizität. Er arbeitet nur mit Mehlen aus alten, nicht hybridisierten Weizensorten, die in Permakultur und Polykultur angebaut werden. Nicolas bezieht sein Mehl von den Maîtres de Mon Moulin (Roland Feuiilas) in Zusammenarbeit mit der Moulin Foricher. Entdecken Sie in der Boutique in Ribeauvillé die "Bar à croissants", ein exklusives Konzept im Elsass! Sie ermöglicht es, jedes Gebäck auf Wunsch mit verschiedenen "hausgemachten" Füllungen zu belegen, die je nach Jahreszeit variieren: Konfitüren, Gelees, Haselnusspaste, Schokoladencreme... Lecker!