Wo man Brot Kuchen Schokolade und Eis kaufen kann Ribeauvillé

Diese Chocolaterie wurde 1963 dank Daniel Stoffel und seiner Frau gegründet. Seitdem ist die Leidenschaft ungebrochen und es ist ein riesiger Concept Store, den man in Ribeauvillé besuchen kann, um in der farbenfrohen und verspielten Boutique im Stil von Willy Wonka in den Markenfarben Orange und Braun eine immersive Erfahrung zu machen. Das ganze Jahr über werden im eigens dafür vorgesehenen Bereich Choco'Wahou Workshops und Vorführungen rund um die handwerklich hergestellten Schokoladenbonbons veranstaltet. Ein Leckerbissen!

Diese 1936 gegründete Familienkonditorei wird von Thierry und Sandra, den Enkeln Gilgs, geleitet. Im Geschäft in Ribeauvillé ist die Welt modern, farbenfroh und schick, wo Kuchenformen und Antiquitäten sowie der Zeppelin-Kronleuchter von Marcel Wanders harmonisch zusammenleben. Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt (zerrissene Molkerei, Schokolade aus Mexiko, Tansania usw.) und lokale Erzeuger für Obst und Gemüse. Individuelle Entremets mit makelloser Optik, Eis, Galettes des rois oder Mauricettes, Wraps, salziger Gugelhupf - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

In dieser Bäckerei mit ihrer Vintage-Front kann man süße und herzhafte Gerichte vor Ort genießen oder mitnehmen. Für ein Tagesgericht oder einen Snack sitzt man hier wie in einem Chalet: Holzvertäfelung, Holzbänke. Hier werden Qualitätsprodukte verarbeitet, um köstliche Brote wie das Kürbisbrot, einzigartiges Gebäck wie Mimosa-Eier, Vanille-Mango auf Schokoladen-Brownie oder Gerichte wie Chili con Carne, Risotto oder Lauch-Vinaigrette anzubieten.

Nicolas Reinbold ist ein Bäcker auf der Suche nach Authentizität. Er arbeitet nur mit Mehlen aus alten, nicht hybridisierten Weizensorten, die in Permakultur und Polykultur angebaut werden. Nicolas bezieht sein Mehl von den Maîtres de Mon Moulin (Roland Feuiilas) in Zusammenarbeit mit der Moulin Foricher. Entdecken Sie in der Boutique in Ribeauvillé die "Bar à croissants", ein exklusives Konzept im Elsass! Sie ermöglicht es, jedes Gebäck auf Wunsch mit verschiedenen "hausgemachten" Füllungen zu belegen, die je nach Jahreszeit variieren: Konfitüren, Gelees, Haselnusspaste, Schokoladencreme... Lecker!