Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Solutré-Pouilly

Chaintré, Fuissé, Pouilly, Solutré und Vergisson, alles hübsche Dörfer und edle Terroirs. Am Fuße von Solutré befindet sich der moderne Weinkeller Atrium du Pouilly-Fuissé, in dem sich 250 Erzeuger der gleichnamigen Appellation zusammengeschlossen haben. Ein moderner, heller und freundlicher Ort für Weinproben, an dem Sie die Weine dieses fabelhaften Terroirs, aber auch andere Aspekte der Region kennenlernen können. Im Laufe des Jahres werden außerdem sechs Entdeckungswochenenden mit kostenloser Verkostung von sechs Weinen organisiert.

Die Domaine Sève ist eine unumgängliche Weinkellerei in Solutré-Pouilly im südlichen Burgund. Mit einer außergewöhnlichen Ausstellung in einer prähistorischen Naturstätte, die als Grand Site de France klassifiziert ist, bietet das Weingut den Besuchern ein einzigartiges Erlebnis. Das Weingut erstreckt sich über 20 Parzellen mit einer Gesamtfläche von 7 Hektar70, die ausschließlich mit der Rebsorte Chardonnay bepflanzt sind. Jede Cuvée von Pouilly-Fuissé hat ihre eigene Persönlichkeit, die das Ergebnis eines seit fünf Generationen überlieferten Weinbau-Know-hows ist. Die Weißweine des Weinguts, insbesondere der Pouilly-Fuissé "Anthilde" und der Mâcon Solutré-Pouilly, sind für ihre komplexe Fruchtigkeit, ihre Mineralität und ihre fleischige Vollmundigkeit berühmt. Das Weingut bietet Besichtigungen seines authentischen Weinkellers an, wo die Besucher die verschiedenen Cuvées des Pouilly-Fuissé und des Mâcon Solutré-Pouilly probieren können, während sie die Schritte der Weinherstellung kennenlernen.

Die Domaine Cheveau ist eine Weinkellerei, die sich an der Route des Concizes in Solutré-Pouilly befindet. Mit seinen 20 Hektar Weinbergen, die auf verschiedene kontrollierte Herkunftsbezeichnungen verteilt sind, bietet das Weingut eine breite Palette an Weiß- und Rotweinen aus dem Mâconnais und dem Beaujolais an. Präzision und Know-how stehen bei ihrer Produktion im Mittelpunkt, mit dem Ziel, jedes Terroir zu enthüllen. Das Weingut wird von der dritten Generation der Familie Cheveau geleitet, bestehend aus Julien, Nicolas und Aurélie. Sie haben die Leitung übernommen und lassen dieses Familienerbe wachsen, um es zu einem außergewöhnlichen Ort zu machen. Die Domaine Cheveau bietet einen Drive-In-Service und eine berührungslose Lieferung an.

Die Weinproduktion ist bei den Lapierres vor allem eine Familiengeschichte. Romain ist die vierte Generation von Weinbauern in Burgund, genauer gesagt in der Umgebung von Solutré. Seit einigen Jahren hat er Land aufgekauft und stellt seine Produkte unter den Appellationen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon-Villages oder auch Crémants de Bourgogne her. Seine Referenzen werden im Weinkeller seines wunderschön eingerichteten Gästehauses zum Verkauf angeboten. HVE-Siegel.