DOMAINE NICOLAS DELFAUD
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Der Wert wartet nicht auf die Anzahl der Jahre und hängt nicht von der Größe des Landes ab. Den Beweis dafür liefert dieses junge, vier Hektar große Weingut, das 2015 von einem Winzer gegründet wurde, der sich von Anfang an für die biodynamische Landwirtschaft entschieden hat. Eine Arbeit, die von der Branche gelobt wird, denn Nicolas Delfaud hat 2019 das Label Agriculture biologique erhalten. Verwöhnte Böden, Handlese und Weine, die mit minimalen Eingriffen vinifiziert werden, sind die Signatur dieses Weinguts, das die Natur nicht besser respektieren könnte. Es produziert Gamays und Chardonnays, darunter einen Saint-Véran und einen Mâcon Verzé.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE NICOLAS DELFAUD
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