Ergebnisse Gourmet-Restaurant Paray-Le-Monial

L'EVIDENCE

Gastronomisch • €€
4.9/5
• 55 meinung
Geschlossen

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69, avenue Charles de Gaulle, 71600Paray-Le-Monial, Frankreich
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03.85.25.07.26
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2024
Empfohlen
• 2024

Restaurant in Paray-le-Monial, das eine großzügige und feine Gastronomie mit lokalen Produkten anbietet.

Im Herzen des Charolais Brionnais, einem Land der Viehzucht und des Ackerbaus, öffnet Ihnen dieses Restaurant wie eine Offenbarung seine Türen. In der Küche steht der Chefkoch Nicolas Martin, der seine Erfahrungen in renommierten Häusern wie Lameloise oder Troisgros gesammelt hat. Er ist stolz auf seine burgundischen Wurzeln und entwickelt seine Kreativität rund um die Region und die Geschmäcker der Saison. Seine Gastronomie ist großzügig und unterstreicht mit Feingefühl die lokalen Produkte. Der Service im schlicht gestalteten Saal ist zuvorkommend und diskret und sorgt für ein Höchstmaß an Raffinesse.

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Meinungen der Mitglieder zu L'EVIDENCE

4.9/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Bertrand Lesne
Bertrand Lesne
Besucht in dezember 2023
Accueil chaleureux et sympathique. cuisine de très bonne qualité et carte de vins au top.
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Ophelie Spriet
Ophelie Spriet
Besucht in dezember 2023
Déçus par cette expérience pas si gastronomique. Nous avons choisi le menu en 4 services avec vins. Le démarrage était excellent (velouté potiron, boudin noir), l’entrée très bien (St Jacques et foie gras) mais le plat et le dessert n’ont pas été au niveau. L’accompagnement du veau n’avait ni saveur ni intérêt, de mon côté j’ai trouvé la lotte un peu sèche et l’accompagnement à base de haricots coco m’a également paru sans goût. Le dessert à la poire et noisette avait nettement plus d’intérêt (même si sa présentation était assez médiocre), les morceaux de poire microscopiques nous ont laissé perplexes (que dire des morceaux de courge ! Hors sujet), le gâteau au chocolat/avocat sans saveur (seule qualité pas trop sucré). Globalement, l’expérience nous a déçus, les vins proposés étaient inégaux, 170€ mal investis. Le service était bon mais les plats décrits avec trop de rapidité…et parfois impossible de comprendre ce que l’on mangeait (une petite carte sur la table nous aurait aidés). La déco est réussie sur certains points (jolies tables bien dressées) sur un carrelage très froid. Je pense que la cuisine gagnerait à être plus simple et précise pour gagner en efficacité et épater nos papilles. Je ne serais pas étonnée que le menu du midi soit meilleur.
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Gilles Montmessin
Gilles Montmessin
Besucht in dezember 2023
Deuxième repas, excellent comme la première fois, mais le service en dessous, petit rivalité entre les deux serveurs qui a été à notre dépend !
Dommage.
Reste un excellent restaurant
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Frankie FRADET
Frankie FRADET
Besucht in dezember 2023
Très bon rapport qualité / prix. Excellent repas.
Personnel très agréable.
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Olivier Girin
Olivier Girin
Besucht in dezember 2023
Une très très belle découverte. A très vite.
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