CITE DES CLIMATS ET DES VINS DE BOURGOGNE

Die Cité des Climats et vins de Bourgogne ist ein Netzwerk aus drei önotouristischen Stätten in drei Städten: Chablis, Beaune und Mâcon mit drei sich ergänzenden Besichtigungswegen, die die Besonderheiten des Weinbaus in jedem Gebiet hervorheben, um ein Jahrtausende altes Kulturerbe zu vermitteln.

Die Cité des Climats et Vins de Bourgogne in Mâcon, das Tor zu den Weinbergen im Süden Burgunds, der Wiege des Chardonnay, nimmt das Maison des vins du BIVB ein. Es wurde um einen zeitgenössischen Anbau erweitert, dessen geschwungene Formen vom Ammoniten inspiriert sind, der in der Region häufig vorkommt. Das Gebäude ist dank einer hohen Erweiterung schon von weitem erkennbar. Sie soll an die Schnecke der hölzernen Weinpressen erinnern. Dieser 17 m hohe Vorsprung ist mit einer Plattform ausgestattet, von der aus man einen außergewöhnlichen Blick auf die Saône und einen Teil der Stadt hat.

Im Inneren besteht der 1900 m² große Raum aus fließenden, transparenten und hellen Elementen. Die Szenografie der Schichten schafft im Besucherparcours eine neue horizontale Landschaft und punktiert die Räume mit Lichtkontrasten. Die Besucher entdecken die Weine aus Burgund und insbesondere die Weine aus dem Mâconnais, dem Couchois und der Côte Chalonnaise, eine Beleuchtung der Weinberge im Süden Burgunds.

Für Erwachsene: Ein 370 m² großer Besichtigungsparcours, um zu verstehen, Wissen zu teilen, zu verkosten und seinen Geschmack zu schulen. Der Rundgang wird von den Stimmen der Frauen und Männer begleitet, die jeden Tag im Herzen der Weinberge zwischen Teilen, Leidenschaft und Weitergabe arbeiten. Der Rundgang ist über ein Armband verbunden, das Ihr Besuchsprofil des Tages analysiert. Antwort am Ende des Besuchs.

Für Kinder: Ein spezieller Rundgang führt Sie in den Kreislauf der Weinrebe ein und Sie lernen die Tiere und Insekten des Weinbergs kennen. Spielheft, das Sie online reservieren und am Empfang abholen können.

Die Cité des Climats et des vins de Bourgogne in Mâcon, das sind auch Workshops zur önologischen Entdeckung, Einführungen und maßgeschneiderte Schulungen, die diese Stätte seit ihrer Eröffnung im Mai 2023 zu einem unumgänglichen Ort in der Region Saône-et-Loire machen.

Wenn Sie einen einzigartigen innovativen Ort entdecken und sich auf eine Entdeckungsreise durch den Reichtum, die Vielfalt und die Subtilität der Burgunderweine begebenmöchten, sind Sie in Mâcon, am Tor zum südlichen Burgund, am richtigen Ort.

Entdecken Sie eine Auswahl an Burgunderweinen, ob im Glas oder in der Flasche, die Sie mit einem Wurst- oder Käsebrett in der Press'Bar genießen können. Es werden thematische After-Work-Partys veranstaltet, die Sie unbedingt ausprobieren sollten!