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Charmantes Restaurant in Mâcon, das kurze Wege mit Aromen und einem unumgänglichen Boeuf Bourguignon ausarbeitet.
Lucie und Nicolas, die das Éthym'sel leiten, geben ihre Liebe zur Gastronomie weiter. Beide sind sehr erfahren und garantieren "Geschmack und Kühnheit", einen tadellosen Service und eine schöne Weinkarte. Die Teller des Küchenchefs, der das Gütesiegel "Maître Restaurateur" trägt und seine Küche selbst als "unprätentiöse Bistronomie" bezeichnet, sind sehr gepflegt. Seine Inspirationen sind traditionell, wie das Huhn vom Bauernhof in Sahnesauce, der Andouillettes-Gratin oder die Blanquette "nach Großmutters Art". Diese Köstlichkeiten können Sie im Speisesaal oder auf der kleinen Terrasse genießen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu L'ÉTHYM'SEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Je recommande !
Les propriétaires/le personnel sont très sympathiques.
La cuisine est très bonne, avec une carte qui change très régulièrement (rendez vous sur leur site avant d'y aller pour vérifier que ce sont des plats qui vous plairont).
Le rapport qualité prix est parfait. Je recommande.
Je recommande
Petite carte, ce qui, pour nous, est un gage de qualité culinaire.
Une carte qui change tous les 15 jours.
Des passionnés qu'on vous dit !!!!!
Allez y les yeux fermés.
On y retournera pour le canard aux navets dès cet automne.
Merci à vous deux.
Hervé et Sandrine, du Jura.
Le service est efficace.
Les plats étaient tout simplement excellent. Des produits bien travaillés, et des cuissons maîtrisées. Tout ce qu’il faut pour obtenir un bon plat.
Cependant, gros bémol sur le dessert (île flottante tonka) qui n’est clairement pas à la hauteur du reste, aussi bien en terme de présentation qu’en terme d’appréciation et qui laisse par conséquent une petite frustration en fin de repas. Dommage car tout était parfait.