Restaurants Küche der Welt Djedda

Dieses Restaurant mit seiner düsteren Atmosphäre ist in erster Linie eine Shisha-Bar. Die Mittelschicht von Jeddah, ob jung oder alt, hat hier ihren Stammplatz, ob zu zweit oder mit Freunden. Aber es ist auch ein sehr gutes Restaurant, das eine Küche aus Spanien und Marokko serviert. Auf der Speisekarte stehen Meeresfrüchte, Paella oder Tajines, die besonders schmackhaft sind. Das Personal ist freundlich und einladend und die Atmosphäre ist entspannt. Man kann sich auch allein an den Tisch setzen, ohne neugierige oder aufdringliche Blicke zu ernten. Eine kleine Terrasse ermöglicht es, im Winter draußen zu sitzen.

Wenn Sie Lust auf eine echte Holzofenpizza oder auf Nudeln mit hausgemachter Soße haben, wird Sie diese Adresse begeistern. Sie haben die Wahl zwischen frischen Nudeln mit einer Soße nach Wahl oder Hartweizennudeln mit Pesto- oder Arrabiata-Soße. Bei den Pizzen steht natürlich die Margherita auf der Karte, aber es gibt auch ausgefallenere Rezepte wie die indisch inspirierte mit Tandoori-Hühnchen belegte. Sie werden in zwei verschiedenen Größen angeboten, je nach Hunger oder Anzahl der Gäste. Tiramisu oder Panna Cotta runden das Essen ab.

Der Küchenchef des Reyhana erkundet die Aromen, die sich durch die arabische Welt ziehen, mit einer delikaten Zusammenstellung von Gewürzen. Die Speisekarte vermischt Einflüsse aus dem Mittelmeerraum mit Saudi-Arabien. Ob Moutabbal mit Granatapfelkernen bestreut oder gepresstes Rindfleischstück mit reduziertem Fleischsaft - die Kreationen sind subtil und perfekt gegart. Leichte und frische Cocktails sind ein guter Ersatz für Alkohol. Der Speisesaal ist wie das Hotel: sehr überladen. Stuck, Holzvertäfelungen, Kassettendecken, Kolonnaden, Vergoldungen und Vorhänge sind Kalorien für die Augen.

Tamees bezeichnet ein traditionelles saudisches Brot, ein ungesäuertes Fladenbrot, das warm serviert wird. Die hier angebotenen Gerichte sind so konzipiert, dass sie mit diesem Brot gegessen werden können, entweder pur oder mit Ghee, der geklärten Butter. Sie können sich beispielsweise für Foul Mudamas entscheiden, ein Bohnenpüree aus Ägypten, das in der arabischen Welt sehr beliebt ist, oder für Muqalqal, ein jemenitisches Gericht, bei dem marinierte Fleischwürfel in Öl frittiert werden. Das moderne Ambiente von Tamees 09'' ist besonders ansprechend. Hier sitzen Männer und Frauen in denselben Räumen.