REYHANA

Der Küchenchef des Reyhana erkundet die Aromen, die sich durch die arabische Welt ziehen, mit einer delikaten Zusammenstellung von Gewürzen. Die Speisekarte vermischt Einflüsse aus dem Mittelmeerraum mit Saudi-Arabien. Ob Moutabbal mit Granatapfelkernen bestreut oder gepresstes Rindfleischstück mit reduziertem Fleischsaft - die Kreationen sind subtil und perfekt gegart. Leichte und frische Cocktails sind ein guter Ersatz für Alkohol. Der Speisesaal ist wie das Hotel: sehr überladen. Stuck, Holzvertäfelungen, Kassettendecken, Kolonnaden, Vergoldungen und Vorhänge sind Kalorien für die Augen.