L'AUBERGE DES GOURMETS
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Mit einem Bib Gourmand ausgezeichnetes Restaurant mit saisonaler Küche von Küchenchef Guillaume Laublanc in Villars.
Auf dem charmanten Kirchplatz von Villars fällt die gelbe Fassade der Auberge des gourmets nicht unbemerkt auf. Das ist auch gut so, denn die Adresse, die 2024 mit einem Bib gourmand ausgezeichnet wurde, ist einen Umweg wert. Der Saal und die Dekoration sind klassisch, mit Ausnahme eines Teils des Bodens, der verglast ist und einen hübschen Keller enthüllt. In der Küche wechselt Chefkoch Guillaume Laublanc, der das Restaurant 2020 übernommen hat, alle drei Monate seine Speisekarte. Schon bei den Amuse-Bouche wirkt der Charme dank der schönen Produkte und der perfekten technischen Beherrschung. Der Preis des Erfolgs ist, dass die Wartezeiten lang sein können.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'AUBERGE DES GOURMETS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous sommes venus en famille (8 adultes et 1 enfant) et avons tous été conquis du début à la fin. Les plats étaient savoureux, l’ambiance chaleureuse, et le personnel particulièrement attentionné. Un petit bémol sur le temps d’attente, mais tout à fait compréhensible compte tenu de la petite équipe en cuisine. Une belle expérience que nous recommandons vivement !
The kindness of the staff was remarkable, and a huge thank you for making a special bday even more ???????? I totally recommend
Ce n’est pas la première fois que nous y allons, et nous sommes chaque fois cueilli par l’inventivité des accords, l’explosion des parfums et goûts dans la bouche et l’harmonie générale de chaque met. De plus les vins proposés sont d’excellente qualité et s’accordent parfaitement avec les œuvres culinaires proposées.
Un pur moment de bonheur. Dans cet univers terrestre parfois infernal, une fenêtre ouverte sur le paradis.
Je reviendrai à l’Auberge des Gourmets au Villard plus affamée que jamais pour expérimenter de nouvelles dégustations à la fois originales et harmonieuses. Merci chef ! Et bravo à toute l’équipe !