Ardara erlebte seine Blütezeit im Mittelalter, als die Richter von Torres im 11. Jahrhundert beschlossen, hier ihren Hof zu errichten. Da sie der Barbarenangriffe in Torres überdrüssig waren, wählten sie im Sommer diese ruhige Ortschaft zu ihrem Wohnsitz. Die Ruinen des Schlosses von Burgos mit seinem 12 Meter hohen Turm sind noch immer zu sehen. Das architektonische Meisterwerk des Dorfes ist jedoch die Basilika Notre-Dame del Regno, die 1107 erbaut wurde. Hier wurden Hochzeiten, Taufen und Beerdigungen der Mitglieder der herrschenden Dynastie gefeiert. Heute wird das Patronatsfest am 9. Mai gefeiert und Männerchöre stimmen die sos gosos, Lobpreisungen zu Ehren der Jungfrau Maria, an.

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