LA TABLE DE GIVRY

Mittwoch bis Sonntag mittags und abends geöffnet. Abend- und Wochenendmenü 39 oder 47 €. Menü für Kinder: 13 €. Mittagsmenü: 21 € (2 Gänge, 25 € 3 Gänge). Abendformel 39 € drei Gänge, 48 € vier Gänge.

La Table de Givry besticht durch seinen eleganten und geselligen Rahmen. Hinter der unauffälligen Fassade dieses Restaurants verbirgt sich ein gemütliches Interieur, das durch raffinierte Möbel und zeitgenössische Akzente veredelt wird. Dank des aufmerksamen Empfangs von Camille und ihres tadellosen Service werden Sie sich sofort wohlfühlen, wie bei einem Freund. Das La Table de Givry ist auch für seine saisonale Küche bekannt, die von Chefkoch Augustin aus frischen Zutaten zubereitet wird, die sorgfältig bei lokalen Erzeugern ausgewählt werden. Mit seinen beiden Angeboten, dem Marktmenü mittags unter der Woche und dem Menü "Au Fil des Saisons" abends und an den Wochenenden, bietet es ein ständig wechselndes gastronomisches Erlebnis. Unter den Vorspeisen können Sie Graved Lachs mit Butternut und Walnusspesto oder marinierte Rote Bete mit Schellfisch und frischem Ziegenkäse aus Russilly genießen. Als Hauptgericht lassen Sie sich von einem gebratenen gelben Geflügel mit geschmortem Chicorée und einer Sauce aus altem Senf und Estragon verführen oder, je nach Jahreszeit, von einem rosa gebratenen K Barbarie-Entenfilet mit Kürbis und Feige. Besondere Aufmerksamkeit verdient auch die geschmorte Ochsenbackennuss, die mit Lauch und schwarzem Knoblauch serviert wird: eine wahre Delikatesse. Für die süße Note entscheiden Sie sich für den Crumble aus roten Pflaumen mit Mandarinensorbet oder für Birnen in Honig-Verjus-Lack-Textur, die mit weichen Keksen und Sorbet serviert werden. Eine Adresse, die es zu entdecken und hemmungslos wiederzuentdecken gilt!