Nachdem Sie Oyace hinter sich gelassen haben, wird das Valpelline, wenn möglich, noch wilder und von einer rauen Schönheit geprägt. Hier oben, am Ende der Welt, inmitten von Lärchenwäldern, liegen die wenigen Dörfer, die in der Gemeinde Bionaz zusammengefasst sind, die kurioserweise von einer großen belgischen Gemeinschaft bewohnt wird. Ihr Gebiet ist eines der ausgedehntesten und reichsten an Naturschönheiten der gesamten Region. Der Zugang zum wunderschönen und unberührten Hochtal oberhalb des Hauptortes erfolgt über zwei Etappen: Zunächst muss man mehrere Kilometer mit dem Auto zurücklegen, um zum künstlichen See Place Moulin zu gelangen, dem größten See des Aostatals, der von weitläufigen Almwiesen umgeben ist. Von hier aus muss man noch zu Fuß die Wege zum Bergkessel abschreiten, der die Schlucht abschließt und von den mächtigen Gletschern beherrscht wird, die vom Mont Braoulé, Tête blanche, Château des Dames, Les Jumeaux und vor allem von der Dent d'Hérens (4.179 m), dem Giganten des Tals, herunterkommen. Vier Alpenhütten tragen dazu bei, dass Bionaz eine Hochburg für Wanderungen (Sommer und Winter), Bergsteigen, aber auch für Skitouren ist: Dutzende von Routen führen die verschneiten Hänge der Berge hinunter, die den Rahmen für das Dorf bilden. Bionaz ist auch einer der Orte, an denen sich die frankoprovenzalische Sprache am besten erhalten hat: Fast alle Einwohner, einschließlich der Kinder, verwenden sie täglich.

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