Verkauf von Fleisch und Geflügel Charolles

Die 2014 erhaltene geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP) Boeuf de Charolles ist ein typisches Fleisch aus der ursprünglichen Wiege der Charolais-Rasse. Hier haben Generationen von leidenschaftlichen Ranchern die Kunst und die Art und Weise weitergegeben, den grünen Schatz dieser Region zu zähmen: ihr Grasland. Die Bocage ist nur der sichtbare Ausdruck dieser Symbiose. Der Reichtum an Düften, die Intensität der Aromen und die üppige Saftigkeit des Fleisches "Boeuf de Charolles" sind der geschmackliche Ausdruck davon. Das Certificat de Garantie d'Origine des Fleisches weist die g.U. Boeuf de Charolles aus.