PITZOCK
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Der Küchenchef des Restaurants Pitzock, Oskar Messner, kocht mit Liebe mit Produkten aus dem Val de Funes. Er arbeitet eng mit den kleinen Erzeugern und Züchtern der Region zusammen, von denen einige zum Slow Food Presidio gehören. Einer der Stars auf der Speisekarte ist das Lamm der autochthonen Rasse Villnösser Brillenschaf. Die frischen Nudelgerichte mit dem zarten Geschmack der Gartenkräuter oder dem kräftigeren Aroma des Graukäses, einem lokalen Käse, sind ein Genuss. Fragen Sie nach einem Tisch im hinteren, mit hellem Holz ausgekleideten Raum oder auf der Terrasse. Sehr schöne kulinarische Entdeckungen.
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Meinungen der Mitglieder zu PITZOCK
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Da provare il cappuccino di broccoli e ravioli ripieni di ricotta e cavolo nero. Piacevole il cannolo yogurt mousse. Buona la carta dei vini.
La guida osterie Slowfood non delude quasi mai!