Ergebnisse Restaurant Küche der Welt Chiusa - Klausen

PITZOCK

Weltküchen €€
4.8/5
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30, Pizack, Funes, Chiusa - Klausen, Italien Auf der Karte anzeigen
+39 047 28 40 127
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2025
Empfohlen
2025

Der Küchenchef des Restaurants Pitzock, Oskar Messner, kocht mit Liebe mit Produkten aus dem Val de Funes. Er arbeitet eng mit den kleinen Erzeugern und Züchtern der Region zusammen, von denen einige zum Slow Food Presidio gehören. Einer der Stars auf der Speisekarte ist das Lamm der autochthonen Rasse Villnösser Brillenschaf. Die frischen Nudelgerichte mit dem zarten Geschmack der Gartenkräuter oder dem kräftigeren Aroma des Graukäses, einem lokalen Käse, sind ein Genuss. Fragen Sie nach einem Tisch im hinteren, mit hellem Holz ausgekleideten Raum oder auf der Terrasse. Sehr schöne kulinarische Entdeckungen.

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Meinungen der Mitglieder zu PITZOCK

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Dienst

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Antonella P.
Antonella P.
Besucht in februar 2024
La signo al bancone è stata molto gentile, ci hanno permesso di cenare anche se la cucina era chiusa da un po'. Lo chef super carinissimo ???? ci ha spiegato il piatto che aveva preparato (oh buonissimo, sarà stata anche la fame ma era davvero buono nella sua semplicità). Tra l'altro ci hanno spiegato che il prosciutto viene ricavato dalla pecora della Val di Funes che è anche a rischio di estinzione quindi preservano la specie e fanno in modo anche di non macellarne più del dovuto. Da provare sicuramente il piatto con Krauti e patate con una specie di gnocco fritto da mangiare con le mani!
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Ophélie H.
Ophélie H.
Besucht in januar 2024
Lieu calme et convivial avec un chef passionné qui propose des plats merveilleusement réalisés (coup de cœur pour le capuccino velouté de brocolis) à base de produits locaux et de saison. Restaurant incontournable de la vallée !
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mesi 0.
mesi 0.
Besucht in januar 2024
Not good pasta - “homemade pasta noodles”(not sure the exact term) was not fresh, nice and chewy at all just like instant ramen noodles. I was being nice when one of the staff asked how it was then I answered “a bit disappointed” because I really was, then two of their staffs were pissed off and very rude to me, even tho I was still polite. It wasn’t pleasant.
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Shahpar S.
Shahpar S.
Besucht in januar 2024
The food was absolutely delicious! Plates were like a piece of art, perfectly designed and presented. Every dish had a story and all started from the local farmers and their home made products. We enjoyed the nice combination of texture, taste and aroma.

Totally recommend it! Yummmmyyyyyy!!!
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Luca G.
Luca G.
Besucht in januar 2024
Cucina ricercata slow food e tendenzialmente a km zero, curata con passione dallo chef Oskar. Cappuccino di stagione delizioso e stinco di agnellino con risotto commovente! Bravi, bravi, arcibravi!
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