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Restaurant in Autun, das frischen, wilden oder Bio-Fisch und eine 100 % hausgemachte Küche mit einer erweiterten Speisekarte serviert
Neben dem Musée Rolin hat Vincent Bevacqua ein für die Region originelles Konzept gewählt: Er kocht ausschließlich mit Meeresprodukten. Je nach Anlieferung von den Küsten der Bretagne oder der Vendée finden sich Schwertfisch, Seezunge, Steinbutt und andere Makrelen, die alle extra frisch sind, auf der Speisekarte wieder. Mit Leidenschaft improvisiert der Küchenchef und kombiniert diese schönen Produkte mit frisch gepflücktem Gemüse aus der Region. Bei den Desserts ist die Spezialität des Hauses das unvermeidliche Millefeuille in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE MONDE DE DON CABILLAUD
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Tout y est préparé avec soin, du petit encas en début de repas, aux desserts maison et revisités (mention spéciale au Mille feuille, véritable oeuvre artistique), en passant par les plats très bien accompagnés et goûtus.
Le service y fut très prompt, agréable et léger.
Merci beaucoup pour nous avoir offert une soirée mémorable !
Ce restaurant est un incontournable pour savourer des produits de la mer d'une qualité exceptionnelle. La cuisson du poisson était parfaite, les accompagnements inventifs et savoureux. Un vrai régal pour les papilles.